Hola, ésta semana os traigo una receta de esas que tanto me gusta preparar, pero sobre todo comer y que estoy segura que hará las delicias de los que al igual que a mí les encanta el chocolate.
Os voy a enseñar como hacer unas deliciosas trufas de chocolate perfectas para regalar o para servir como postre éstas navidades o en cualquier otra ocasión.
Éstas trufas son muy fáciles de preparar, además no necesitaremos muchos ingredientes para hacerlas y vais a ver que con muy poquito trabajo tendréis listo un postre realmente delicioso.
Así que por si os animáis y quereis probarlas aquí os dejo el vídeo en el que enseño paso a paso como hacerlas.
Y justo debajo del vídeo podéis ver también la receta por escrito.
Espero que os guste.
https://youtu.be/zYgnxZQbMVg
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Y a continuación os dejo la receta por escrito, espero que os sea útil.
INGREDIENTES
Para las trufas:
- 200gr de chocolate negro
- 100ml de nata (crema de leche) o crema para batir
- 30gr de mantequilla a temperatura ambiente.
Y para rebozarlas y decorarlas:
- Cacao en polvo
- Coco rayado
- Fideos de chocolate
- Avellanas molidas
PREPARACIÓN 1- Para empezar llevamos la nata (crema de leche) al microondas o al fuego y la calentamos hasta que rompa a hervir .
2- Inmediatamente la vertemos sobre el chocolate que previamente hemos troceado, esperamos 1-2min y removemos hasta que la nata (crema de leche) y el chocolate se hayan integrado por completo y tengamos una mezcla homogénea.
3- A continuación añadimos la mantequilla y seguimos removiendo, como la mezcla aún está caliente se derretirá y se integrará sin problemas.
4- Una vez lista dejamos la mezcla enfriar a temperatura ambiente y una vez fría la tapamos con film transparente y la llevamos a la nevera donde la dejaremos reposar durante un mínimo de 8h o preferiblemente de un día para otro.
5- Pasado éste tiempo la mezcla habrá endurecido y tendrá la consistencia perfecta para hacer las trufas, así que hacemos bolitas de 15gr aprox y las vamos rebozando alternando el cacao, el coco, las avellanas y los fideos de chocolate, así les daremos distintos toques de sabor que las harán aún más deliciosas.
Y así de fácil tendremos listo un postre ideal para estas navidades o para cualquier ocasión en la que nos apetezca tomar algo dulce.
Y bueno, como siempre os digo, si tenéis alguna duda o simplemente queréis comentar como os han salido vuestras trufas estaré encantada de responder a todos vuestros comentarios.
Un saludo y hasta la próxima publicación
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