Ingredientes:
- 100 gr de nata (crema de leche) de montar
- 250 gr de azúcar
- 75 gr de nueces
- 125 gr de almendra cruda molida + otros 50 aprox. (en la receta original 250 gr)
Preparación:
Ponemos, en un cazo, la nata (crema de leche) con el azúcar y ponemos a fuego medio - alto hasta que espese.
Mientras, vamos rompiendo las nueces en trocitos pequeños y reservamos.
Una vez tengamos la nata (crema de leche) con el azúcar, ana aparta del fuego y agrega el resto de ingredientes, pero yo lo que hice fue bajar el fuego al mínimo y echar, primero 125 gr de almendra molida junto con las nueces y mezclar bien. Como no quedaba una masa densa, agregué un poco más de almendra molida, poco a poco, hasta conseguir una masa que se despega de las paredes del cazo.
Entonces, la volcamos sobre un molde alargado (en mi caso uno de cake de silicona), apretamos y alisamos bien y dejamos que se enfríe y endurezca antes de desmoldar. Yo lo metí en la nevera.
Aprovecho para invitaros a pasar por mi blog de manualidades y bisutería y si algo os gusta, me lo decis!!!!, jiji: COSÍ COSÁ
Fuente: este post proviene de En la cocina de Bea, donde puedes consultar el contenido original.
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