Juego de Sabores Idea guardada 26 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Tulipas de uvas con crema de queso


El refranero es la ciencia del pueblo. Se han contabilizado unos cien mil refranes en lengua castellana. En el pueblo más recóndito puedes encontrar una persona que a base de ellos resume todo su saber. Son refranes basados generalmente en la experiencia y pocas veces en los libros científicos. Uno de esos refranes que siempre solíamos decir en casa era “uvas con queso saben a beso”, o bien “pan, uvas y queso saben a beso”. Basándonos en este dicho popular hemos reinterpretado esta sencilla receta, que puede constituir un buen aperitivo. Para ello hemos hecho unas tulipas de pasta filo, y después de rellenarlas con una bola de quesos, las hemos acompañado con unas uvas. Es muy simple. Probadlo porque ¿qué no daríamos por conseguir un beso de estas características?.

RECETA

.
INGREDIENTES (para 4 personas)

PARA LA CREMA DE QUESOS

100 g de queso azul.
100 g de queso de rulo de cabra.
100 g de queso manchego.
150 g de nata (crema de leche) líquida.
Uva moscatel.

PARA LAS TULIPAS

6 hojas de pasta filo.
Mantequilla derretida.
.
PREPARACIÓN DE LAS TULIPAS

Derretir la mantequilla unos segundos en el microondas.
Con un pincel untar de mantequilla dos láminas de pasta filo sólo por un lado.
Sobreponerlas y cortar de manera longitudinal.
Hacer cuadrados de 13 x 13 y obtendremos tres tulipas
Repetir la operación según el número de tulipas que queráis.
Poner las tulipas en un molde de cupcakes de aluminio y hornear 11 minutos a 170 grados, vigilando que no se doren demasiado.


.
PREPARACIÓN TRADICIONAL DE LA CREMA DE QUESOS

Triturar los quesos y reservar.
Calentar la nata (crema de leche) líquida y una vez caliente agregar los quesos triturados.
Dejar unos minutos a fuego muy lento.
Pasar la crema a un recipiente y dejar reposar unas horas en la nevera para que adquiera consistencia.
Con un saca bolas de helado de tamaño pequeño poner una bola de crema de queso en cada tulipa y cubrir con uvas.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX DE LA CREMA DE QUESOS

Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 3 minutos en velocidad 5-7-9
Bajar los restos de las paredes del vaso y programara 7 minutos temperatura 70 velocidad 2.
Pasar la crema a un recipiente y dejar reposar unas horas en la nevera para que adquiera consistencia.
Con un saca bolas de helado de tamaño pequeño poner una bola de crema de queso en cada tulipa y cubrir con uvas.





Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rosquillas de anís

Hoy queremos rendir un homenaje a las madres, a todas las madres en general y a las que han vivido en el mundo rural en particular. Mujeres que, como dice María Sánchez en su libro “Tierra de Mujeres” ...

Butifarra con peras

Este plato es un clásico en casa. Lo hemos hecho infinidad de veces y siempre ha tenido éxito. Es tan fácil de elaborar y tan barato que, erróneamente, no lo publicábamos en el blog porque pensábamos ...

Bacalao a bras

Hemos viajado a Portugal en varias ocasiones, pero no hemos estado allí el tiempo suficiente para comprobar si es cierta la leyenda que sostiene que los portugueses son capaces de preparar el bacalao ...

Etiquetas: APERITIVOS

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crema postre con horno ...

Tulipas con crema de queso

Tulipas con crema de queso Muchas veces con los ingredientes que tenemos en casa podemos hacer un postre delicioso. Con un poquito de imaginación y usando unas placas de pasta brick que teníamos en casa hicimos este postre que encantó a todos en casa. Espero que también a ti te guste. Ingredientes pasta brick 75 gr de mantequilla 255 de queso crema tipo filadelfia, mascarpone, etc 200 gr de yogur ...

aperitivos

Aperitivo de uvas y queso

La recetilla de hoy es bien sencilla, un aperitivo de uvas y queso facilón pero con él aprovecho para felicitaros las navidades a todos los que pasáis por aquí. ¡¡Feliz Navidad!! Aperitivo de uvas y queso Ingredientes: galletitas saladas queso uvas brochetas pequeñas Preparación: Lavamos muy bien las uvas y las dejamos escurrir. Troceamos el queso en dados. Ya sólo nos queda insertar en cada broc ...

general arroz queso ...

Risotto de uvas con queso

Comienzo de semana y creo que para mí va a ser la peor, hoy vuelta al cole después de la baja maternal y todo los días posibles de coger, el temido día de separme del peque para volver a la "rutina" ha llegado y es hoy. Pero bueno no me voy a poner ñoña, por cierto hablando de esto, dentro de muy poquito es San Valentín. Asi que si buscamos una receta fácil para celebrar el día de los t ...

recetas postres chocolate degustabox ...

Tarta de uvas con queso

Seguro que has oido eso de que Uvas con queso saben a Beso y no sé si te pasa como a mí que necesitas comprobarlo para cerciorarte de que este dicho es cierto . Así que cúal proyecto de investigación me propuse unir estos ingredientes para hacer esta deliciosa ? ? ? Tarta de Uvas con Queso ? ? ? y puedo asegurar que el resultado no ha podido ser más satisfactorio ... Casi no pue ...

recetas postres postres

Uvas con queso...

...saben a besos. La empresa Vivelafruta ha tenido la amabilidad de enviarme una fantástica caja de uvas. Se dedican a llevar fruta y verdura a domicilio, se hace el pedido por internet a través de su página http://www.vivelafruta.com/, y puedo garantizar que llegan frescas y buenísimas. Podéis ver el tamaño de las uvas en esta foto. Desde esta entrada les doy las gracias y os invito a visitar su ...

general entrantes y aperitivos uvas con queso

Uvas con queso

La Cocina De Juani Uvas con queso Ingredientes: queso manchego seco uvas sin semillas carne de membrillo dátiles Preparación: Las cantidades para estos entrantes dependerán del numero de comensales. Para empezar loncheamos el queso en triángulos y colocamos las porciones sobre una fuente. Procedemos a cortar la carne de membrillo mas o menos del mismo tamaño y vamos colocando los trozos sobre la m ...

general

TOSTA DE UVAS CON QUESO Y PIÑONES.

Hola a tod@s!! hoy os traigo unas tostas deliciosas, facilísimas y que lucen mucho!! En casa me gusta prepararlas para Navidades o en cenas como aperitivo...Las uvas nos encantan y desde hace unos años significan algo más que una fruta, mi hija pequeña Laura, desde que aprendió a hablar... siempre dice que nació "el día de las uvas" y ¿qué día es ese? pues el 31 de Diciembre...un día pre ...

Destacado Postres quesos ...

Flan de queso con uvas

Bueno amigos una nueva Recetas de Postre, de Flan, entre tantos tipos de flanes que preparamos, siempre tenemos alguna nueva Recetas de Cocina, de esta elaboración hoy les propongo esta de Flan de Queso con Uvas. Flan de queso con uvas Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Postre Ingredientes Caramelo liquido ( la cantidad necesaria) 20 - 30 uvas rojas 75 g de queso manchego curado 60 g de a ...

recetas de primeros ensaladas rápido

Ensalada de uvas y queso

Ensalada de uvas y queso INGREDIENTES; Canónigos Uva (mejor sin semillas) Queso manchego de sabor intenso Picatostes de pan tostado Aceite y sal PREPARACIÓN: Retirar las semillas a las uvas cortándolas por la mitad, o bien, usar las que hay ahora que ya vienen sin ellas. En un bol poner los canónigos, el queso cortado en cubos, las uvas y el pan. Añadir la sal y el aceite, mezclar bien y... listo ...

general postres

Tulipas con crema de limón

Tulipas con crema de limón. Ingredientes para 6: 6 tulipas. También se puede hacer en copas. 250 gr. de queso cremoso. El zumo de tres limones. 3 yogurts naturales. 250 gr. de leche condensada. Crocanti. Elaboración: En un bol ponemos el zumo los tres limones, el queso, los yogurts y la leche. Batimos bien hasta que quede cremoso. Y ponemos en el frigorífico tres horas. Cuanto más frío, mejor. Rel ...