Juego de Sabores Idea guardada 26 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Tulipas de uvas con crema de queso


El refranero es la ciencia del pueblo. Se han contabilizado unos cien mil refranes en lengua castellana. En el pueblo más recóndito puedes encontrar una persona que a base de ellos resume todo su saber. Son refranes basados generalmente en la experiencia y pocas veces en los libros científicos. Uno de esos refranes que siempre solíamos decir en casa era “uvas con queso saben a beso”, o bien “pan, uvas y queso saben a beso”. Basándonos en este dicho popular hemos reinterpretado esta sencilla receta, que puede constituir un buen aperitivo. Para ello hemos hecho unas tulipas de pasta filo, y después de rellenarlas con una bola de quesos, las hemos acompañado con unas uvas. Es muy simple. Probadlo porque ¿qué no daríamos por conseguir un beso de estas características?.

RECETA

.
INGREDIENTES (para 4 personas)

PARA LA CREMA DE QUESOS

100 g de queso azul.
100 g de queso de rulo de cabra.
100 g de queso manchego.
150 g de nata (crema de leche) líquida.
Uva moscatel.

PARA LAS TULIPAS

6 hojas de pasta filo.
Mantequilla derretida.
.
PREPARACIÓN DE LAS TULIPAS

Derretir la mantequilla unos segundos en el microondas.
Con un pincel untar de mantequilla dos láminas de pasta filo sólo por un lado.
Sobreponerlas y cortar de manera longitudinal.
Hacer cuadrados de 13 x 13 y obtendremos tres tulipas
Repetir la operación según el número de tulipas que queráis.
Poner las tulipas en un molde de cupcakes de aluminio y hornear 11 minutos a 170 grados, vigilando que no se doren demasiado.


.
PREPARACIÓN TRADICIONAL DE LA CREMA DE QUESOS

Triturar los quesos y reservar.
Calentar la nata (crema de leche) líquida y una vez caliente agregar los quesos triturados.
Dejar unos minutos a fuego muy lento.
Pasar la crema a un recipiente y dejar reposar unas horas en la nevera para que adquiera consistencia.
Con un saca bolas de helado de tamaño pequeño poner una bola de crema de queso en cada tulipa y cubrir con uvas.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX DE LA CREMA DE QUESOS

Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 3 minutos en velocidad 5-7-9
Bajar los restos de las paredes del vaso y programara 7 minutos temperatura 70 velocidad 2.
Pasar la crema a un recipiente y dejar reposar unas horas en la nevera para que adquiera consistencia.
Con un saca bolas de helado de tamaño pequeño poner una bola de crema de queso en cada tulipa y cubrir con uvas.





Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PATÉ DE TOMATES DESHIDRATADOS

Dos recetas por el precio de una. Las fotos corresponden a un paté de tomates deshidratados sobre una rebanada de pan untada de queso y unos piñones por encima. Vamos, el sueño de cualquier vegetarian ...

DULCE DE MANZANA

Una botella de sidrina, fabes verdinas, manzanas y quesucos del mercado de Ribadesella o del dominical en Cangas , son sabores que identificamos con Asturias y que procuramos traer a casa cuando hacem ...

Tarta helada de chocolate

Esta tarta es ideal para celebraciones en las que hay muchos comensales. A los amantes del chocolate les chifla, pero tienen que frenarse y comerla con mesura porque es contundente. No es fácil reprim ...

Mejillones en escabeche

Entre las aceitunas rellenas y las patatas fritas que acompañaban antiguamente todo vermú de categoría y los pinchos de ahora, elaborados, sofisticados y que pueden llegar a sustituir una comida, hay ...

Etiquetas: APERITIVOS

Recomendamos

Relacionado

aperitivos

Aperitivo de uvas y queso

La recetilla de hoy es bien sencilla, un aperitivo de uvas y queso facilón pero con él aprovecho para felicitaros las navidades a todos los que pasáis por aquí. ¡¡Feliz Navidad!! Aperitivo de uvas y queso Ingredientes: galletitas saladas queso uvas brochetas pequeñas Preparación: Lavamos muy bien las uvas y las dejamos escurrir. Troceamos el queso en dados. Ya sólo nos queda insertar en cada broc ...

recetas postres crema postre con horno ...

Tulipas con crema de queso

Tulipas con crema de queso Muchas veces con los ingredientes que tenemos en casa podemos hacer un postre delicioso. Con un poquito de imaginación y usando unas placas de pasta brick que teníamos en casa hicimos este postre que encantó a todos en casa. Espero que también a ti te guste. Ingredientes pasta brick 75 gr de mantequilla 255 de queso crema tipo filadelfia, mascarpone, etc 200 gr de yogur ...

recetas postres postres

Uvas con queso...

...saben a besos. La empresa Vivelafruta ha tenido la amabilidad de enviarme una fantástica caja de uvas. Se dedican a llevar fruta y verdura a domicilio, se hace el pedido por internet a través de su página http://www.vivelafruta.com/, y puedo garantizar que llegan frescas y buenísimas. Podéis ver el tamaño de las uvas en esta foto. Desde esta entrada les doy las gracias y os invito a visitar su ...

recetas postres chocolate degustabox ...

Tarta de uvas con queso

Seguro que has oido eso de que Uvas con queso saben a Beso y no sé si te pasa como a mí que necesitas comprobarlo para cerciorarte de que este dicho es cierto . Así que cúal proyecto de investigación me propuse unir estos ingredientes para hacer esta deliciosa ? ? ? Tarta de Uvas con Queso ? ? ? y puedo asegurar que el resultado no ha podido ser más satisfactorio ... Casi no pue ...

recetas de primeros aperitivos

BOMBONES DE QUESO

Aunque toda la familia lo sabe, os voy a contar un secreto amigos desconocidos: Mi marido no tiene paladar para los quesos. Esa seria una manera fina de decir que odia todo tipo de quesos, que no los puede ni ver y menos oler. ¡Qué le vamos a hacer! El mundo esta dividido entre quienes se vuelven locos por el queso y quienes sienten aversión por él; entre quienes aman los perros y quienes prefiere ...

general entrantes y aperitivos uvas con queso

Uvas con queso

La Cocina De Juani Uvas con queso Ingredientes: queso manchego seco uvas sin semillas carne de membrillo dátiles Preparación: Las cantidades para estos entrantes dependerán del numero de comensales. Para empezar loncheamos el queso en triángulos y colocamos las porciones sobre una fuente. Procedemos a cortar la carne de membrillo mas o menos del mismo tamaño y vamos colocando los trozos sobre la m ...

Destacado Postres quesos ...

Flan de queso con uvas

Bueno amigos una nueva Recetas de Postre, de Flan, entre tantos tipos de flanes que preparamos, siempre tenemos alguna nueva Recetas de Cocina, de esta elaboración hoy les propongo esta de Flan de Queso con Uvas. Flan de queso con uvas Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Postre Ingredientes Caramelo liquido ( la cantidad necesaria) 20 - 30 uvas rojas 75 g de queso manchego curado 60 g de a ...

general ensaladas entrantes frÍos ...

COUS COUS DE UVAS Y QUESO [Y BESOS]

CAL 460,8 · HC 63,5 · PR 18,6 · GR 14,3 [POR RACIÓN] Mi primer beso me lo dieron detrás de una tapia junto a un descampado. Todavía me acuerdo. Era verano, y yo tenía uno de esos amores de verano que se tienen con diez años, que un día me cogió la mano, me llevó hasta el descampado donde jugábamos a la pelota y me besó. Así. Sin más. Y fue raro. Porque cuando tienes diez años y nunca nadie te ha ...

bocados bombones coco ...

Bombones de queso

Para hoy tengo unos exquisitos bombones que no te decepcionarán. Un rico bocado lleno de sabores que combinan muy bien entre sí. Unos bombones de queso de rulo de cabra con un ligero toque de vainilla, una capa de terciopelo de coco y un relleno de uvas frescas. El sabor intenso del rulo de cabra es suavizado con el toque sutil de la vainilla que rompe con toda la delicadeza del bombón de queso, ...

recetas postres bollería masas ...

Bocaditos de canela y uvas pasas con glaseado de queso crema

¿Cuántas veces habéis querido hincarle el diente a unos rollos de canela y, al final, por no tener que amasar y amasar y esperar a que la masa fermente y volver a amasar y esperar a que la masa vuelva a crecer... habéis rehusado de vuestra intención y os habéis conformado con algo más sencillo -pero más soso-? A mí muchas. Muchísimas veces. Hasta que descubrí la que podemos denominar la "vers ...