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POTAJE DE BACALAO

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Los ingredientes son:

-300gr de bacalao desalado cortadito en trozos
-1puñado de acelgas limpias y troceadas
-3ñoras
-1tarro grande de garbanzos cocidos
-1cebolla grande
-2patatas
-1pimiento rojo pequeño
-2 dientes de ajos
-2tomates rallados
-1cucharadita de pimentón
-aceite
-sal
-azafrán

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En una sartén con aceite freímos los ajos aplastados, la cebolla picada , las ñoras y sal.

Cuando esté frito echamos el pimentón.

Añadimos el tomate rallado.

Rehogamos y apartamos. 

 
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Ponemos una olla con agua al fuego.

Añadimos los garbanzos escurridos, las acelgas , el bacalao y un poquito de sal.

Cuando rompa a hervir volcamos el frito de la sartén.

Tapamos dejando cocer unos 15 minutos.

Pelamos y troceamos las patatas, añadimos  a la olla junto al azafrán.
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Seguimos cociendo hasta que las patatas estén cocidas.

Una ricura si no probar y me contáis!
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