Datos sobre el queso cotija

BIZCOCHOS DE QUESO 2tazas de harina 1cdita de sal pizca de azucar 1taza de queso semiduro rallado 1taza de queso cheddar rallado un cuarto taza de manteca vegetal tres cuarto taza de leche en un tazon mezcle la harina,sal,azucar,queso semiduro,queso cheddar,coloque la manteca revuelva con una cuchara de madera ahora agrege poco a poco mezcle hasta unir todo,ya con la masa lista divida en bolitas y ...

Conoces el adobo? Aquí voy a darte una pequeña explicación: En México el adobo se conoce como una especie de salsa, que mas bien tiene consistencia de pasta. Está hecho con especias, chiles secos, vinagre y ajo... Se utiliza para dar el sabor a distintos tipos de carnes, pescados y mariscos; inclusive se usa el adobo para dar sabor al queso cotija muy famoso por las tierras de Michoacán. El adobo ...

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los quesos y en más de una ocasión os he hablado de mis quesos favoritos en Españay también en el mundoy hoy os traigo un nuevo queso que probé hace poco y me sorprendió por su sabor. Se trata del queso tete de moine. La traducción del nombre de este queso significa literalmente cabeza de monje. Se trata de un queso semiduro con forma de cilindro. No ...

¡Enchiladas tipo Michoacán sobre tu mesa! Hecha con la salsa de Chile Guajillo que hemos utilizado en videos anteriores, su dificultad es media por la preparación de la salsa, pero deliciosa y barata por hacer. Las enchiladas tradicionalmente van con papa y zanahoria, pollo o interior de queso, en este caso haremos una opción deliciosa y posible para vegetarianos y algunos veganos: Con papitas y z ...

Ingredientes para 4 comensales1 atado de espinacas,1 bandeja de champignones,1 trozo de muzzarella ó bien queso cremoso ó semiduro cantidad suficiente de tomates cherry Se lavan bien con agua previo cortales con tijera los cabitos.Se dejan en agua en 1 recipiente con 1 gotas de vinagre de manzana, se escurren y se cortan con las manos en trozos adecuados. Previamente lavados se agregan los champ ...

El mote de queso es una emblemática sopa de la gastronomía de Sucre y Córdoba, dos departamentos del Caribe colombiano con fértiles sabanas que dan sustento a diversas explotaciones agrícolas y ganaderas. En dichas regiones destaca el cultivo del ñame espino (Dioscorea rotundata), ingrediente primordial del mote, un tubérculo con la pulpa blanca y harinosa, rico en carbohidratos y en minerales com ...

Hoy les comparto una receta muy sencilla, como deliciosa, estas galletas de queso pueden servirlas para acompañar un te o un café, el desayuno o hasta para servir con un dip. Con esta receta prepararás aproximadamente 2 docenas de galletas Precalentar el horno a 300º F / 150 ºC Los ingredientes: 60 gramos de queso rallado( he usado un queso fresco, semiduro y salado) 60 gramos de mant ...

Se obtiene queso fresco mediante distintos procesos, generalmente a partir de leche de vaca pasteurizada, pero también se utiliza la de oveja y de cabra. Un queso fresco es muy versátil en la cocina, elaborado en casa tiene gran capacidad nutritiva, bajo contenido en grasa en comparación con otros quesos. Le encanta a los niños por su sabor poco ácido y suave. Solo necesitas: 2 litros leche fresca ...

Ingredientes: 300 gr de queso fresco (requesón), una lata de leche condensada pequeña, una lata de leche evaporada pequeña, 6 hojas de gelatina, un molde para flan. Fresas para decorar y hacer la mermelada. Se hidrata la gelatina y se hace el preparado al fuego con todos lo ingredientes y el queso muy desmenuzado dentro. De mete en el molde de hacer flan y se enfría en la nevera, después los volca ...

Nombre: Parmigiano Reggiano Origen: Italia Tipos que se elaboran: Clásico y Mezzano Curación: Al menos de 12 meses Hecho con: Leche cruda de vaca. Lugares de producción original: Italia El queso Parmigiano Reggiano, más conocido como Parmesano, es uno de lo quesos más populares a nivel mundial y siempre está asociado a la gran gastronomía italiana. Su origen se remonta en los alrededores del sigl ...