El Ingeniero Cocinero Idea guardada 81 veces
La valoración media de 100 personas es: Muy buena

Ensalada de verano fácil y rápida

Hoy te traigo una receta saludable y perfecta para este verano tan caluroso: una ensalada de verano. Antes de contarte cuáles son los ingredientes y cómo la he preparado, te mostraré el vídeo en el que la elaboro para que puedas verla paso a paso:

Y ahora sí, sin más dilación, nos vamos ya con los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES

- 6 patatas.
- 3 huevos.
- 1 cebolleta.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate.
- 2 pepinillos.
- Aceitunas negras.
- 2 latas de atún.
- Sal, aceite y vinagre.

ELABORACIÓN

El primer paso de nuestra recta será el de cocer tanto las patatas como los huevos. En el caso de las patatas, las lavo y las introduzco en una olla hirviendo con la piel durante unos 30 minutos. Los huevos los cuezo únicamente durante 8 minutos para que la yema quede cremosa, pero si no te gusta así, te recomiendo que lo dejes más tiempo.

El siguiente paso es el de cortar todas las verduras en trozos del mismo tamaño. A medida que las corto, las voy añadiendo en el mismo bol y, una vez que estén la cebolleta, el pimiento, el tomate, los pepinillos, el atún y las aceitunas, aliño al gusto con vinagre, aceite y sal.

Por último, hay que añadir trozos de huevo a la mezcla y, para el emplatado, yo coloco toda la patata en la base (la aliño nuevamente) y, a continuación, añado toda la mezcla del bol y el huevo. ¡Ya lo tenemos listo!

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a añadir algún otro ingrediente extra?

Nos vemos pronto en... ¡La próxima receta de El Ingeniero Cocinero!




 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

FLAN NAPOLITANO de queso fácil

El flan napolitano es una de esas recetas que no dejan indiferente a nadie. El flan es un postre fresco y agradable para dar un toque final perfecto a cualquier comida. Además, ¡este tiene queso! Hoy ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

ingredientes primeros platos segundos platos ...

Recetas de ensaladas ricas y fáciles

¡ Me encanta el verano! no se que pasa pero hasta estoy de mejor humor. Poder liberarme de esos kilos de ropa que suelo llevar encima, que no me dejan moverme con libertad, donde el sol ilumina nuestro rostro llenándonos de vida. Poder disfrutar del aire libre, ir a comer a la playa, al monte.... y para esos días de disfrute os traigo unas ensaladas para que podáis comer en el campo, así que ten ...

ENSALADAS Patatas Reto Facilisimo

Ensalada De Patata III

Las patatas da mucho juego a la hora de cocinarlas. Asi en ensalada en verano apetecen muchísimo, tengo la Ensalada Francesa Piamontesa , buenísima. Y la que he aliñado con Mayonesa de ajo . De cualquier forma las patatas es un alimento que gusta a muchos y esencial en nuestras cocinas, a veces te sacan de más de un apuro jajajaj. Esta la he aliñado con la salsa Kebab de la entrada anterior, tambi ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Huevos rellenos de atún

Los huevos rellenos de atún son un entrante frío muy fácil de preparar además no te va a llevar mucho tiempo hacerlos, los puedes preparar con anterioridad y dejarlos listos para la hora de comer; pero lo mejor de esta receta casera es que está buenísima y gusta a todos sin la necesidad de gastarte mucho dinero o complicarte la vida. Un aperitivo de los que nos hacían nuestras madres y nuestras ab ...

general ensaladas para llevar ...

Ensalada de verano

Ensalada de verano no hay nada mejor para esta época en la que entramos Lleva pocos ingredientes pero tampoco es que necesite mucho más. Una buena patata nueva, ya sabéis esa de piel dorada, lisa y fina, casi como la de un bebé, vaya… y poca cosa más. En esta ocasión no he utilizado las patatas ya cocidas (en conserva) como suelo hacer en la mayoría de las ocasiones, porque me regalaron uno ...

general entrantes

ENSALADA DE VERANO

Esta ensalada es muy fresquita y socorrida, pues se puede guardar de un día para otro, incluso llevar ala playa. Ingredientes: Para 4 personas. 3 patatas grandecitas. 2 tomates maduros. 1 pimiento verde 1 cebolleta 3 huevos duros 3 latas de atún en aceite. Sal Aceite Vinagre Aceitunas rellenas Preparación: Cocer las patatas en agua y sal con su piel. Cocer los huevos. Picar en cuadritos el tomate, ...

Aperitivos y Entrantes. Thermomix

Pastel de patatas y gambas

Os dejo un estupendo pastel que esta bien rico y que con este calor gusta a toda la familia. Es fácil de preparar y lo podéis hacer y dejarlo hecho de un día para otro. Ingredientes. 500 gr. de patatas rojas. 1/2 Kg de langostinos o gambas ya pelados. 2 latas de atún grandecitas o 3 medianas. 2 cebolletas frescas. 5 huevos cocidos. un puñado de pepinillos 1 bote de mayonesa grande.( Yo en verano p ...

ENSALADAS PRIMEROS PLATOS ACEITUNAS ...

Ensalada de verano (con trampa)

Inevitablemente el lunes ha llegado y, aunque muchos estéis de vacaciones, otros muchos no…otra vez a mirar el reloj, obligaciones y sueño. Por eso hoy traemos una receta muy, muy fácil, que se hace en un momento y que puede servirnos de plato único…y es que tiene trampa. En este plato encontramos hidratos de carbono, proteínas y verdura… ¿dónde? Esa es la trampa, esta ensalada de verano es de pat ...

saludable

Ensalada saludable con huevo y patata

Se acerca el verano y qué mejor que celebrarlo con una buena ensalada. La propuesta que os hago hoy es una ensalada fría cuyos principales ingredientes son la patata y el huevo. No obstante, te animo a que utilices también esta receta como aprovechamiento y añadas alimentos que tienes por casa y que se te van a estropear. Y es que... ¡Esta ensalada marida bien con una infinidad de alimentos! Te en ...

recetas de primeros ensalada

Ensalada Campera

Desde navidades en las que me excedí bastante, intento cuidar mi alimentación un poco más, sobretodo entre semana, para poder llegar a quitar los kilitos que se quedaron. Esa es la historia de esta ensalada que cae como mínimo una vez a la semana. me gusta comerla con la patata y el huevo templaditos para que siente un poco mejor al cuerpo con estos fríos. INGREDIENTES. PREPARACIÓN: ...

Entrantes

Ensalada de verano

Ingredientes (para 4 personas): 3 patatas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla tierna 2 latas de atún 1 lata de anchoas Aceitunas rellenas 2 huevos duros Unos pepinillos 1 huevo Aceite de girasol 1/2 limón 1 ajo Perejil Sal PimientaElaboracion: Ponemos las patatas enteras y limpias en un cazo. Las cubrimos de agua y las cocemos durante aproximadamente 30 minutos. Las pinchamos con un pal ...