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Sugar09 edición 2011

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Como os comenté hace unos días, el pasado viernes estuve visitando el salón Sugar'09, la feria dedicada a las tartas decoradas y a la repostería creativa en general. Hace un par de años estuve en la primera edición y, además de crecer un poco en tamaño y en participantes y expositores, tengo que decir que había algo más de afluencia fuera de lo profesional, es decir, de personas 'de a pie' interesadas en esta repostería tan creativa. Lo cierto es que hablando con algunas de las amigas que exponían sus trabajos, todas coincidian en que en dos años el conocimientos de esta respostería había crecido considerablemente, pero que aún estamos a años luz del interés que existe por ella al otro lado del charco. 

No me enrollaré mucho más, porque creo que lo que más puede interesar es echar un ojo a lo que pude ver allí y que fotografié para compartir con vosotros.  

La enorme sala habilitada para la exposición estaba dividida en tres secciones interrelacionadas. Una de ella eras las mesas degustación donde las autoras de distintos blogs y tiendas especializadas en esta repostería, mostraban algunos de sus trabajos y se las podías ver, en algunos casos, modelar allí mismo. Algunas de estas mesas eran Ases D. Tartas, Vamos a Cocimar (hizo un angelito en pocos sendos para que lo viéramos), Las Sorpresas de Clara, Taller de Tartas, etc.

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Otra parte estaba dedicada a los expositores: tiendas en las que se puede encontrar todo el material que se desee para poder crear esas tartas, cookies y cupcakes. Estaban algunas de las más conocidas como La Tienda Americana o Club Cocina, pero me llamaron la atención dos que desconocía como Majo's y, especialmente, Cake's by Ximena, que contaba con cortapastas de infinidad de modelos y también exponía maravillas como los niños guisantes que están en el anterior visor. 

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En todas las ediciones se hace un concurso de tartas decoradas, en la que ay una ganadora general y luego, se dan otros premios como por ejemplo, a la técnica. En esta ocasión la temática eran los viajes y en las trece tartas participantes, se reflejó esta idea según la concepción de los autores de la misma. Os dejo todas para que opineis y os comento que la ganadora general fue la número 12, tiitulada  'Viajando con ilusión'.

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De entre las mesas degustación, aunque todas son una maravilla, la que me dejó con la boca abierta fue la de Kekos y Cookies, llena de figuritas variadas, algunas ya con motivos navideños, de Halloween, especiales para bautizos y, unas que gustaron mucho, de la virgen de Guadalupe, puesto que una de las creadoras es de México. Tuve la suerte de conversar con ellas y dicen que les preguntan mucho por los moldes que emplean para cortar sus galletas y figuritas, pero que en España son muy difíciles de encontrar, que se los traen de sus países de origen.

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La solidaridad también tenía cabida en Sugar'09. Las Galletas de Tita expuso este estraordinario mapa de áfrica hecho con cookies, en la que cada una representaba la diversidad geográfica y cultural de este continente. Su deseo era vender cada galleta en su caja personalizada correspondiente y recaudar el dinero para iniciativas llevadas a cabo por Médicos Sin Fronteras en África. Os aseguro que los detalles eran espectaculares.

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Y, como no podía ser menos, y después de ver tanta delicia, me tuve que sentar a reposar y degustar estos deliciosos cupcakes que ofrecían al público por un módico precio. ¡Sensacionales!

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