Ya se irá poniendo el lugar más bonito para las visitas. :)
Hoy una receta rápida de croquetas, porque los ingredientes utilizados son muy sencillos de preparar.
En casa les encantaron, así que ve por el delantal. Necesitamos:
Paso primero: necesitaremos un puré de patata espeso, de esos que se comen con el tenedor. Lo puedes hacer casero o bien, con un sobre de puré de patatas en los que sólo tenemos que poner a hervir el agua y la leche, con sal. Cuando ya hierva lo retiramos del fuego y lo mezclamos con el sobre removiendo hasta que se forme el puré.
Paso dos: le añadimos queso a taquitos y jamón a taquitos. Según el tiempo que tengas puedes ir rápido, con una bolsita de queso rallado o cuadraditos de queso y jamón que ya venden cortado.
También se puede añadir un poquito de ajo en polvo y cebolla en polvo (de frasquitos) para darle un poco más de sabor si te gusta.
Paso tres: Dejamos enfriar la mezcla del puré lo más extendida posible. Una vez leí que el secreto de la masa de croquetas es ese, y la verdad es que facilita mucho el trabajo posterior.
Paso cuatro: este es el que requiere tiempo, y es moldear las croquetas, después pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
Paso quinto: freír.
Y a disfrutar!!
Si las pruebas, cuéntamelo!
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