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Unas tapas para acompañar viendo a España

Que nervios ya empieza el mundial, y a mi me encanta verlo con amigos y tapeando. Os propongo unas tapas.
Tartaletas  de morcilla.

Ingredientes para 12 tartaletas:
tartaleta de morcilla
12 obleas.12 huevos de codorniz.2 morcillas de cebolla.sal.
Elaboración:

Ponemos las obleas  en un molde de magdalenas o flaneras , cada uno lo que tenga por casa. Rellenamos las obleas con morcilla de cebolla y encima le ponemos a cada una un huevo de codorniz ,con un poquito de sal.  Por último al horno a 180 grados unos 10 minutos.

Gilda:

Ingredientes:
gilda
Medio kilo de boquerones.250 gramos de vinagre.Cucharada y media de sal.Medio limón.250 gramos de aceite.1 paquete de patatas fritas.
Elaboración:

Limpiamos los boquerones y les quitamos las espinas, los lavamos bien y los ponemos en un bol con el vinagre, la sal y el medio limón exprimido. Los dejamos macerar durante 12 horas.

Transcurrido ese tiempo sacamos los boquerones del vinagre, y los cubrimos totalmente con aceite. Se les puede poner unos ajos troceados y un poco de perejil picado, y ya estan preparados para ponerlos por encima de las patatas. También se pueden comer los boquerones en vinagre solos, o junto a unas olivas rellenas, como se prefiera.

Chorizos al vino blanco esta receta es de Como agua para Chocolate. Visitar su blog que merece la pena , al igual que su autora.Ingredientes:
Choricitos pequeños (también pueden ser grandes) 1 vaso y medio de vino blanco. 1 hoja de laurel. 1 chorito de aceite de oliva.
Preparación:
En una cazuela de barro, a ser posible, pondremos a dorar un poco los choricitos con un poco de aceite de oliva. Cuando estén un doraditos ponerle el vino y la hoja de laurel tapar y dejarlos cocer a fuego medio hasta que veamos que a reducido bastante el vino pero no del todo porque sino no podremos mojar pan y eso no puede ser....
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Listos los choricitos para un tapeo bien rico y económico también.

Se pueden hacer con sidra en vez de con vino y están muy rico también.
 
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