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V DESAFÍO AL MICROONDAS: ARROZ CON CHIPIRONES

Como viene siendo desde hace unos meses. Cada cierto tiempo pongo un desafío en el grupo de cocinando con el microondas.

En que consiste; muy fácil, cojo una receta de un libro la pongo tal cual aparece, y ahora nosotros vamos elaborandola. O bien siguiendo al pie de la letra o cambiando algún ingrediente.

No olvideis dejar en comentarios vuestros cambios e impresiones de la receta.

Y cuando la hayamos echo pondré las fotos en esta receta de nuestros resultados....

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva
un pimiento verde
una ramita de apio blanco
2 zanahorias
una cebolla picada
una punta de guindilla
sal y pimienta al gusto
200gr chipirones ya limpios
300gr arroz cocido (como cocer el arroz pincha aqui)
2 cucharadas de salsa de tomate
2 huevos

Ponemos en un recipiente apto microondas el aceite, el pimiento cortado a tiras, el apio partido en juliana, las zanahoras cortadas a tiras, la guindilla, sal y pimienta, Removemos bien, tapamos y  3 minutos máxima potencia. Vemos si se ha pochado todo sino ponemos dos minutos más.

Añadimos los chipirones troceados 2 min, max. potencia

Aparte mezclamos el arroz con la salsa de tomate y lo añadimo a los chipirones

En otro cuenco batimos los huevos con una pizca de sal, tapamos 1 min, max potencia, removemos y ponemos 1 minuto más.

Dejamos enfriar un poco los huevos, troceamos y lo agregamos tambien con los chipirones. Mezclamos bien y ponemos 2 minutos al máximo. Dejamos reposar un poco y servimos.

NOTA: esta receta está muy liosa publicada en el libro. Lo he intentado poner lo más claro posible. Cualquier duda me preguntais. Ya que no la he podido poner tal cual aparece en el como en los anteriores desafíos ya que iba a resultar muy dudosa.

FUENTE
Libro Cocina Española recetas especiales para Microondas. Editorial libro-hobby.
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