Valencianas con chocolate

Una de esas tardes de domingo, en las que ya empieza a entrar la depre porque se acaba el fin de semana, me meto en mi laboratorio, para pensar que hago para mis chicos, para que endulcen la semana que empieza.

Hacía tiempo que no echaba un vistazo a los libros de thermomix y cogí el de Chocolate I y no se porqué el azar hizo que se abriera por la página en la que venía la receta de las valencianas. Y ya sabéis dicho y hecho. En el libro las hace con gianduja, pero yo lo cambié por trocitos de chocolate con leche.

Ingredientes (18 unidades):

200 gr. azúcar

la piel de una naranja

4 huevos

200 gr. de aceite de girasol

180 gr. de leche semidesnatada

un sobre de levadura en polvo

150 gr. de chocolate con leche

Preparación:

1.- Cogemos la pastilla de chocolate y con un cuchillo la hacemos a trozos. Reservamos.

2.- Preparamos los moldes de valencianas y magdalenas, forrándolos con papel de hornear.

3.- Precalentamos el horno a 210º

4.- Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de naranja y lo pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 7-10.

5.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos.

6.- Batimos 6 minutos, 37º, velocidad 3,5. Terminado el tiempo volvemos a programar otros 6 minutos, a velocidad 3,5, pero esta vez sin temperatura.

7.- Añadimos ahora el aceite y la leche y lo mezclamos 3 segundos, velocidad 3.

8.- Incorporamos después la harina y la levadura y lo batimos 4 segundos, velocidad 3. Quitamos la mariposa.

9.- Rellenamos los moldes que tenemos preparados con la mitad de la mezcla y le añadimos el chocolate a trozos reservado, y cubrimos con el resto de la masa.

10.- Horneamos 15 minutos a 180º, por abajo. Dejamos enfriar.



Fuente: este post proviene de Blog de Cantarina66, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No se porqué he tardado tanto tiempo en contaros cómo hacer esta salsa, que tan fácil es de hacer y que tan buenos resultados da. No os descubro nada nuevo, los más cocinillas os la sabéis al dedillo, ...

Etiquetas: Repostería

Recomendamos

Relacionado

recetas postres azucar chocolate ...

Tengo 43 años y creo que toda mi generación ha tenido en alguna ocasión una tarta de galletas con mantequilla y chocolate para su cumpleaños. Una tarta que nuestras madres hacían en un momento y que ha sido realizada con mil recetas diferentes. Yo he encontrado mi propia receta, mirando de aquí y de allí, porque no me gustan las que usan el huevo crudo sin cocinarlo, asi que usando mi inseparable ...

Postre

Hace unos días me invitaron a un taller de thermomix de helados. Para mi, estos talleres son una tentación, porque nada mas salir ya me apetece prepararlos jajaja. Me quedé con las ganas de hacerlos ese fin de semana, pero no pudo ser. Ha sido unos días mas tarde jejeje. Este es el primero que hago este verano, es una variante del helado que nos enseñaron a hacer en el taller. La receta original ...

Dulces tartas Bizcocho

Bizcocho de chocolate con nueces Mycook Este bizcocho de chocolate con nueces preparado con Mycook está delicioso para merendar o desayunar. A mis hijos les encanta porque es enterito de chocolate, por dentro y por fuera; a mí que decir, ya sabéis que me declaro “chocoadicta”. ¿Os apetece prepararlo en vuestra Mycook? Ingredientes: 100 gr. de nueces 180 gr. de azúcar 2 huevos grandes ( ...

recetas postres repostería

Con este añadido de gotitas de chocolate, quedan realmente espectaculares. Ummmm, que os voy a decir yo. Ingredientes: 350 gr. de harina 250 gr. de azúcar 250 gr. de aceite (de oliva o de girasol, al gusto) 100 gr. de nata líquida 1 sobre de levadura en polvo 4 huevos ralladura de limón 40 gr. de gotitas de chocolate Preparación: 1.- Precalentamos el horno a 180º 2.- Ponemos la mariposa en las cu ...

BIZCOCHOS CHOCOLATE con horno ...

Hoy preparamos un bizcocho de chocolate, empezamos a mentalizarnos a cuidar nuestra salud, utilizando ingredientes más sanos que los que utilizamos habitualmente. Quitamos azúcares refinados, utilizamos harina integral, como grasa usamos aceite vegetal. ingredientes: 100 gr. aceite de girasol 3 huevos 1 yogur natural 0.0 150 gr. harina integral 150 gr. sirope de agave (o azúcar integral) 50 gr. ...

Se avecina evento, así que vamos a ponernos manos a la obra con el bizcocho, de chocolate, que vamos a chocolatear... Me gusta hacerlo incluso el día de antes, lo dejo enfriar, y bien tapadito para que no se seque . Ingredientes: 90 gr harina de repostería 30 gr cacao puro desgrasado en polvo 1 pellizco de sal 4 huevos ( 60-65 gr unidad) 120 gr azúcar 1 cta azúcar avainillado ó 4-5 gotas aroma de ...

Repostería

Domingo tarde, ya sabéis que es tarde de bizcocho. Esta receta es del libro de Chocolate de la Th31, con algún toque mío. Espero que os guste. Ingredientes: 150 gr. de almendra cruda 150 gr. de chocolate con leche 6 huevos una pizca de sal 150 gr. de azúcar blanca Preparación. 1.- Precalentamos el horno a 180º y mientras ponemos la almendra en el vaso para rallarla 6 segundos, velocidad progresiva ...

Tartas

INGREDIENTES BIZCOCHO: 350 gr. de chocolate fondant 230 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 600 gr. de agua 3 huevos grandes 400 gr. de azúcar 400 gr. de harina bizcochona, con levadura ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con un poco de mantequilla las paredes de un molde desmoldable de 23-25 cm. de diámetro y en la base ponemos papel vegetal. Reservamos. En el v ...

bizcochos carnavales dulces ...

MAGDALENAS VALENCIANAS RECETA TRADICIONAL. Tiernas, esponjosas y jugosas magdalenas que aguantan así durante días, con un sabor irresistible son especialmente indicadas para tomar en el desayuno no la merienda y mojadas en una horchata son un placer, receta muy fácil y económica estas magdalenas valencianas receta tradicional. Ver el video de esta receta VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GUS ...

recetas postres magdalenas

INGREDIENTES : (20 magdalenas) 200 gramos de harina normal 7gramos de levadura (tipo Royal) 200 gramos de azúcar 180 gramos de mantequilla 5huevos 1 vaina de vainilla, ralladura de limón o naranja, aroma de cítricos, agua de azahar, a gustos una pizca de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. Ponemos la mariposa en el vaso, echamos la mantequilla a temperatura ambiente y ...