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Vasitos de crema de Marshmallows y mandarina



Buenos días!!!

Bien,  bien bien, ya es jueves, vuelve "er marío" de viaje y tenemos todo el fin de semana para disfrutarlo que todavía hace buena temperatura para estar fuera de casa

Os dejo una receta bien dulce, menos "sádica" que la de Chela o no sé si llamarla Gargamela jajajjaja... sí la de Bizcochela , la mujer que no para nunca de hacer platos y todos ricos , pero cargarse a lo Pitufos tiene delito, pobre Pitufina...como no pude soportar tanta crueldad pero no quise dejar de probar la receta, compré unos marshmallows sin cara ni ojitos que me miraran suplicantes y le añadí zumo de mandarina en vez de naranja porque compré unas mandarinas incomibles de la cantidad de huesos que llevaban... aquí no se tira nada que es "pecao" ... y la verdad es que queda un postre bien rico sobretodo sin sentirse una culpable, a las niñas les encantó

Probadla , que esta no os dará pesadillas ;)

Buen finde!!!

INGREDIENTES para 8 - 10 vasitos

175 gr de marshmallows o nubes

50 ml  de leche

150 ml de zumo de mandarina natural o de naranja

150 gr de galletas

50 gr de mantequilla

200 ml de nata (crema de leche) para montar

50 gr de azúcar

PREPARACION TRADICIONAL

Triturar las galletas , metiendolas en una bolsa y pasandoles el rodillo por encima

Derretir la mantequilla y añadirla a las galletas

Rellenar el fondo de los vasitos que vayamos a utilizar

Poner las nubes y la leche en un cazo y calentar a fuego medio, removiendo hasta que se derritan

Añadir el zumo colado y mezclar . Retirar a un bol y dejar enfriar un poco, al menos media hora, pero no tiene que cuajar

Montar la nata (crema de leche) con las varillas e incorporar  a la crema reservada y mezclar con suavidad

Verter la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de congelación a la que cortais un pico y rellenar los vasitos

Dejar enfriar unas 2 -3 horas mínimo para que cuajen. Si los poneis en el congelador lo harán antes









PREPARACION THERMOMIX

Pulverizar las galletas 10 segundos Velocidad 7

Añadir la mantequilla y mezclar 15 segundos Velocidad 5

Rellenar el fondo de los vasitos que vayamos a utilizar

Poner las nubes y la leche y programar 6 minutos 90º Velocidad 3. Comprobar que se han derretido bien

Añadir el zumo colado y mezclar 30 segundos Velocidad 4 . Retirar a un bol y dejar enfriar un poco, al menos media hora, pero no tiene que cuajar

Poner la mariposa y montar la nata (crema de leche) a Velocidad 3 1/2. Notareis que cambia el ruido, no os paseis que hareis mantequilla

Incorporar la nata (crema de leche) al bol y mezclar con suavidad

Verter la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de congelación a la que cortais un pico y rellenar los vasitos

Dejar enfriar unas 2 -3 horas mínimo para que cuajen. Si los poneis en el congelador lo harán antes







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