Whoopie pies de marshmallows (Malvavisco, nubes...)



Según una leyenda urbana, las esposas de los agricultores americanos les hacían estos pastelitos y los disfrutaban tanto, que al comerlos decían...¡Whoopie! . No sé si será verdad, pero curioso lo es, jeje.

Los he rellenado de crema de marshmallows casera y como podéis comprobar, con un toque de color.

INGREDIENTES

Masa:

180 gr de harina de repostería

1 huevo t/ambiente

120 ml de leche t/ambiente

75 gr de mantequilla t/ambiente

130 gr de azúcar glas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura química

Relleno:

150 gr de Marshmallows blancos pequeños

250 gr de azúcar glas

60 gr de mantequilla t/ambiente

3 cucharadas de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

Colorante alimentario en gel

PREPARACIÓN

Masa:

Horno 180º.

Mezclar la harina y la levadura. reservar.

Batir la mantequilla yen azúcar glas a temperatura baja unos 3 minutos. Ha de quedar una crema.

Añadir el huevo, la vainilla y mezclar 15 segundos. No batir demasiado.

Agregar la harina, la leche y mezclar con una cuchara.

Batir hasta integrar unos 30 segundos. No trabajar demasiado la harina.

Poner en manga pastelera con boquilla redonda y formar círculos en bandeja de horno con papel vegetal. Separados porque crecen. El tamaño dependerá del gusto de cada uno. Los míos son como los macarons.

Darle unos golpes secos a la bandeja y hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar.

Con Thermomix:Poner en el vaso la harina y la levadura 10 segundos, velocidad 5. Reservar.

Sin lavar el vaso, poner la mantequilla y el azúcar 30 segundos, velocidad 3.

Incorporar el huevo y la esencia de vainilla 15 segundos, velocidad 3.

Añadir la harina, levadura y la leche 12 segundos, velocidad 3. Ha de quedar bien integrado sin trabajar mucho la harina.

Poner en manga pastelera.

Resto, como tradicional.

Relleno:

Poner en un cazo a calentar, los marshmallows y la leche, a fuego bajo, sin dejar de remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar.



Batir con varillas, la mantequilla y el azúcar hasta que todo esté bien integrado.

Agregar la crema de marshmallows y unir bien.

Separar, colorear y poner en manga pastelera.



Coger un disco rellenar con la crema y cubrir con otro disco.


Bon appétit!!



Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres niños pastelería ...

Buenos días!!! Bien, bien bien, ya es jueves, vuelve "er marío" de viaje y tenemos todo el fin de semana para disfrutarlo que todavía hace buena temperatura para estar fuera de casa Os dejo una receta bien dulce, menos "sádica" que la de Chela o no sé si llamarla Gargamela jajajjaja... sí la de Bizcochela , la mujer que no para nunca de hacer platos y todos ricos , pero cargar ...

recetas postres cakes otros dulces ...

Whoopie Pies Vintage Se acerca el verano y poco a poco se nos van quitando las ganas de encender el horno pero yo aún resisto. Esta semana traigo una receta inspirada en pastelitos más tradicionales,  donde he querido conservar el estilo de los pastelitos de los años 50 en América donde se rellenaban con frutas naturales y alguna crema dulce. En este caso se trata de unos preciosos whoopie pies re ...

Picoteo Thermomix Vegetarianas

INGREDIENTES Bizcocho plancha: 65 gr. de yogur natural 100 gr. de pimientos de piquillo 2 huevos 100 gr. de harina 8 gr. de impulsor 50 gr. de aceite de oliva Sal Bandeja 25x38 cm. Relleno: 200 gr. de queso Gorgonzola t/ambiente 100 gr. de queso crema t/ambiente 75 gr. de nueces peladas 1 hilito de miel (opcional) PREPARACIÓN Bizcocho plancha: Horno 170º. Todos los ingredientes en el vaso del Th ...

Picoteo Thermomix

Para dar la bienvenida a Septiembre, os invito a un cachito de este aperitivo, que estoy segura os va a sorprender INGREDIENTES Bizcocho plancha: 65 gr. de yogur natural 100 gr. de pimientos de piquillo 2 huevos 100 gr. de harina 8 gr. de levadura química 50 gr. de aceite de oliva Sal Bandeja 25x38 cm. Relleno: 200 gr. de queso Gorgonzola t/ambiente 100 gr. de queso crema t/ambiente 75 gr. de n ...

Bundt Cake Mambo Picoteo

INGREDIENTES Masa: 600 gr. de harina de fuerza 200 gr. de leche t/ambiente 100 gr. de agua 1 huevo t/ambiente 70 gr. de mantequilla t/ambiente 10 gr. de levadura fresca 10 gr. de sal Relleno: Sobrasada Salchichas Paté Queso Morcilla Chorizo PREPARACIÓN Poner la Mambomix y echar la leche y la mantequilla 2 minutos, 37º, velocidad 2. Agregar la levadura 15 segundos, velocidad 3. Incorporar el resto ...

general postres recetas ...

Si te gusta la repostería tienes que hacer este postre porque te va a encantar, son unos bocaditos deliciosos y muy vistosos. Si tienes invitados en casa y les das a probar un maravilloso Whoopie Pie se quedarán prendados, quedan muy estéticos a la hora de servirlos por su color rojo y además están buenísimos. Fuente: littlefiggy Ingredientes para los Red Velvet Whoopie Pies: Para hacer los bizcoc ...

recetas postres ideas para fiestas postres ...

Imaginaste alguna vez que podrías realizar Marshmallows o Malvaviscos con tus propias manos? El blog Food & Cook publicó esta receta impecable de malvaviscos o nubes exquisitos y muy esponjosos, para que los prepares junto a los niños en casa. Esta receta ofrece muchas posibilidades tanto en sabores como en formas. Puedes usar ingredientes naturales como fruta deshidrata, en polvo, cítricos, espec ...

Otras masas

Marshmallows caseros, la receta que os traigo hoy es ideal para estas fechas, los hice para una reunión de amigos y se quedaron absolutamente encantados además de sorprendidos por el sabor y la jugosidad de estas esponjitas, vamos a ello…Yo usé esencia de menta, mis preferidas, y esencia de fresa, los preferidos de mis amigos. Para conservarlos mejor los guardé de seis en seis en bolsitas in ...

chocolate negro marshmallows nubes ...

Esta semana está siendo una semana muy, muy dulce, no sólo por nuestra segunda cita con el Reto "Alfabeto Dulce" que sé que os tiene a muchos de cabeza, sino también porque yo también he andado de cabeza preparando unos postres para el "Mercadillo Solidario" del colegio de las niñas. Hace unos años fue el bizcocho de la solidaridad. Aún no tenía blog, así que no os puedo enseñ ...

Bollería Dulcerías Thermomix

Un dulce muy típico en mi tierra, Valencia, en los días de Semana Santa y Pascua. INGREDIENTES (para 2 unidades) Masa madre exprés: 40 gr de leche t/ambiente 8 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 65 gr de harina de fuerza Resto: 70 gr de azúcar Peladura de limón (sin blanco) 2 huevo M t/ambiente 40 gr de aceite de oliva 20 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 230 gr de harina de ...