Verduras carbonizadas

Ingredientes para None comensalessepia,calabacin,zanahoria,pimiento verde,aceite,agua,sal http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/sepia-con-verdura_935873.html Esta semana en la web de facilisimo ví una video receta de sepia con verduras de loliblog, http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/sepia-con-verdura_935873.html. Tb tenía en mente hacer una receta que hizo Sergio Fernandez, el cociner ...

Para 6 personas Ingredientes: - 1 kilo de arroz bomba - ½ de anillas de calamar - ¼ de gambas arroceras - ¼ de chirlas - ½ de mejillones - 1 sepia - ½ conejo hecho trozos - 6 cigalas pequeñas - ¼ de judías verdes - ¼ de alcachofas - 1 pimiento verde grande - 1 pimiento rojo grande - 1 tomate madur ...

Me encanta la pasta, y la verdad que la cocino en contadas ocasiones. Esta receta fue totalmente improvisada, ya que han abierto en mi barrio una tienda de estas que están ahora tan de moda de productos de la tierra; legumbres, especias, cereales, infusiones, etc., todos los productos se venden a granel y tú mismo eliges y te sirves. Bueno pues entré a comprar albahaca y un poco más y me llevo la ...

La tinta de calamar, aunque sea usada por este cefalópodo para evadirse de sus depredadores, no es venenosa, sino muy apreciada en la cocina mediterránea tanto por el sabor especial que otorga a algunas recetas, como el color negro y brillante que da a los alimentos que se le añaden. Es interesante ver algunos alimentos con tinta de calamar que a muchas personas les encantan. Generalmente, los ali ...

No hay nada mejor para una cena de diario, que un delicioso y nutritivo plato de pescado. En ésta ocasión, hemos preparado un combinado de sepia baby junto a un timbal de coliflor tostada que hará las delicias de los estómagos más hambrientos. Plato ligero y perfecto para una cena informal, después de una sesión de zumba o spining, cuando tu cuerpo necesita de nutrientes y tu vista quiere recrears ...

El pollo es un plato que podemos comerlo de cualquier manera, lo admite todo. Con pollo se pueden preparar una infinidad de recetas deliciosas y esta que te mostraré hoy es una de las que más me gusta. Tanto por la rapidez en prepararlo como por el sabor. Sabor que a mi me recuerda a la comida china. Por lo tanto, en mi casa se prepara con mucha frecuencia y nos encanta a todos. A muchos de los qu ...

¿Quieres probar una deliciosa y saludable receta de Sepia a la plancha con verduras? ¡Pues sigue leyendo! Te contamos cómo prepararla y cuáles son sus valores nutricionales. Ingredientes 1 sepia grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación y cocción Limpia la sepia retirando la piel y las vísceras. Separa los tentáculos del cuerpo ...

El arroz negro es un plato que se cocina en una paellera y que se elabora con la tinta del calamar añadida al caldo de cocción. Es lo que le da ese color que lo denomina. Este plato es un clásico que lleva pocos ingredientes puesto que la tinta camufla el resto de sabores. Se suele hacer con calamares o sepia, que son moluscos que tienen poco sabor a diferencia de otros pescados.  En esta ocasión ...

Esta receta de paella de arroz negro es genial para un día como hoy de sábado en plan familiar. Con pocos ingredientes podemos ver un plato tradicional y exquisito, el color y aroma a mar se lo da la tinta de calamar que hoy en día, la podemos encontrar en cualquier superficie congelada para mayor comodidad y garantía sanitaria. INGREDIENTES: * 600 gr. de arroz bomba. * 125 gr. de aceite de oliva ...

El arroz negro es de esos platos que solo hacemos en casa para los mayores. A mis niños el color de este arroz les causa mucho rechazo y no hay forma de que lo prueben. Ya por lo menos admiten que huele bien. Espero que algún día quieran probarlo, porque es uno de los arroces que más me gustan. Sobre el fumé o caldo, imprescindible para cualquier arroz o para una buena fideuá, ya hemos hablado en ...