comunidades

Blinis

Buenos días !!! que alegría volvernos a encontrar en el reto #reposterasporeuropa. En esta ocasión la encargada de elegir destino es Magdalena de Dulces postres Magdalena.Todos los meses la Repostera Jefe se elige por sorteo, pero en esta ocasión le concedí directamente este título por ser la segunda opción más votada en el reto aniversario del mes pasado.

Y bueno, Magdalena eligió como destino Rusia. Uffff volver a cargar ropa de abrigo en las maletas y de diccionarios. Pero no ha sido impedimento, aquí tenéis nuestra propuesta.

En esta ocasión ha sido nuestra compi Laura la que directamente se ha encargado de presentarnos este rico dulce ruso. Veamos lo que nos cuenta:

Este mes nos toca viajar a la lejana Rusia, y mi aportación esta vez para el reto son los Blinis.

Imagen 0


El blini es una tortita muy similar al pancake o crepe. Es  muy común en la cocina rusa. Esta hecho con harina, huevos, leche y levadura, y puede cocinarse cocida en el horno o frita, y comerse,  con o sin relleno alguno.

Imagen 0


Se la puede acompañar tanto con dulce como salado, pero yo como siempre, calorías al cuerpo.

Los blinis son un alimento muy antiguo, vinculado a los pueblos eslavos desde la época precristiana; por su forma circular y su color dorado eran asociados con el Sol, y por eso constituían uno de los platos principales de las fiestas paganas de Maslenitsa -una fiesta que celebra el fin del invierno equivalente al carnaval- y de Kupala -el solsticio de verano o fiesta de San Juan.

Imagen 0


Y luego solo es cuestión de rellenar al gusto.
Espero que os guste mi propuesta con nutella y plátano, y nutella y fresas.
Imagen 0


Ingredientes:
 

100 gr. de harina de trigo
 1 cucharadita de sal
 15 gramos de levadura fresca (de panadero)
 200 ml. de leche
 1 huevo

Aceite de oliva suave.
Elaboración:
En un cuenco poner la harina y la sal. Calentar un poco la leche y disolver en la mitad de la leche la levadura, después añadir el resto de la leche y mezclar.
Separar la yema del huevo, la clara reservarla. Agregar la yema a la harina e incorporar la leche, mezclar con las varillas. Cubrir la mezcla con film transparente y dejar reposar una hora.
Después montar la clara a punto de nieve e incorporarla a la masa, mezclar con suavidad.

En una sartén, engrasada con aceite y a fuego medio, verter con un cucharón la masa. Cuando se despegue la masa por los lados darle la vuelta.
Imagen 0


Y luego solo es cuestión de rellenar al gusto. 

Fuente: este post proviene de tothom a la cuina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días !!! ya casi más de un mes sin aparecer por aquí pero ya había avisado por facebook por eso es importante que me sigáis por las redes sociales y no os perdáis nada. Este año he avanzado la ...

Buenos días !!! Sábado, pero da lo mismo. El calendario marca día 25 y aquí estamos fieles a nuestra cita mensual #retoalfabetodulce de Ana de Cook the cake. Para esta ocasión nos proponían elaborar u ...

Buenos días !!! vamos abandonando la primavera, faltan pocos días para dar la bienvenida al verano y año tras año lo que más apetece comer son ensaladitas refrescantes, como las que os propongo hoy. P ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Buenos días !!! llegamos al día 25 y toca de nuevo publicación del reto Alfabetodulce que organiza todos los meses Ana de Cook the cake. A medida que pasan los meses, el reto se va poniendo más difícil con los ingredientes que eligen l@s compis de reto y este mes se eligió "Sémola de Trigo". Pero a la vez que dificil es más divertido participar y superarse. Esta vez me decanté por este B ...

recetas dulces recetas navideñas reto recetas navideñas

Buenos días !!!! uffff ya estamos a día 15 y como popularmente se dice ¡y yo con estos pelos! y es que en 9 días nos plantamos en Nochebuena. Serán días de mucho ajetreo. Compras para hacer menús, regalos, adornar la casa (ummm ¿o a estas alturas de fechas ya tendría que estar hecho?) Ahhhh y sin olvidarnos de las típicas cenas de grupos de amigos del cole, grupo ... bueno echarle imaginación mir ...

Blinis Desayunos Saludables Pizzas Saludables ...

Blinis adaptación saludable Blinis: salados, dulces, rellenos... Como siempre averiguando y estudiando como comer cada día mas saludable, encontré la opción con menos carbohidratos para comer algo rico como una pizza o un pan. Y por eso hoy se los presento a ustedes. Fácil y casi sin ensuciar nada!!! Ingredientes: (10 medianos) Huevos 2 Harina común 0000 1 taza Leche descremada 1/2 taza Polvo p ...

APERITIVOS PRIMEROS PLATOS

El blini es el equivalente ruso al crêpe francés o al pancake inglés. Se hace a base de harina, huevo, leche y levadura. El resultado es una pasta espesa que pondremos a cucharadas sobre una sartén untada con mantequilla y que doraremos por ambos lados. Por su forma redonda y su color dorado antiguamente se asociaban los blinis al Sol y era uno de los platos principales de la “Maslenitsa”, una fi ...

Aperitivos blinis blinis caseros ...

Estos Blinis con caviar son un aperitivo perfecto y vistoso. Y además son fáciles de hacer. Están basados en una receta de la cocina rusa y suelen comerse acompañados de caviar (sucedáneo de caviar en este caso) y con crema agria. En esta ocasión la pequeña de la casa, Marieta, que ya ha salido en este blog en más de una oportunidad, ha prescindido de la crema y tampoco ha utilizado el yogurt en s ...

VIAJE ENTRE SABORES

En la pasada cita de Viaje Entre Sabores, acordamos el cambio de fecha del reto. Antes era el 10, ahora es el 15 de cada mes, para que no coincida con otros retos en los que participan mis compis blogeras. Esta vez nuestra guía ha sido Patricia de Paty Co Candy Bar, y nos ha guiado por la comida típica de Rusia. Rusia es un país muy interesante, oficialmente llamado Federación de Rusia, su capital ...

recetas postres recetas

Con esta receta participo por segunda vez en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en Google+. Hoy es el último día, así que espero llegar a tiempo. Ingredientes Para los profiteroles: 125 ml de leche 125 ml de agua 100 g de mantequilla 150 g de harina 4 huevos Una pizca de sal Un pellizco de azúcar Para el relleno de crema pastelera: 1 ...

recetas postres

Buenos días !!! volvemos a aterrizar en nuestro destino de este mes del reto #reposterasporeuropa. Nuestra jefa repostera de este mes es Montse de Devorame otra vez y creo que nos lo puso fácil eligiendo Italia. Tras navegar por San Google buscando una receta original y poco conocida, me topé con esta maravillosa tarta: Migliaccio napolitano ¿Y en qué consiste esta tarta? Pues es una tarta de ques ...

tarta de queso fresas exprés ...
TARTA DE QUESO Y FRESAS 'EXPRES'

Buenos días !!! os tengo un poco abandonadas en la publicación de recetas en el blog y esto no puede ser. Para eso tengo un calendario y me obligo sí o sí, porque miro en la carpeta donde guardo las fotos de las recetas y ya veo que se me van acumulando y eso no puede ser. A parte que doy gracias no haberlas perdido con el famoso virus que he tenido en mi pc estas semanas y todavía me está pasando ...

ensaladas recetas griegas recetas de primeros

Buenos días !!! Empezamos hoja en el calendario y es que ya hemos arrancado 6 desde que empezó el año. En un plis nos hemos plantado en el ecuador y empezamos la cuesta abajo. Pero no, no hay que pensarlo. Todavía tenemos por delante el veranito para disfrutarlo y las vacaciones. Aunque nos estemos "achicharrando" por el calor por mi parte lo resistiré. La alegría y vida que da el sol y ...