Vichyssoise

Para hoy un plato que forma parte de los recetarios más clásicos, una crema sencilla, rica y estupenda para este tiempo al tomarse fresquita :) Y ahora delantal de lunar, y ¡a cocinar! Ingredientes para 4 personas: - 4 puerros - 2 patatas - Aceite - Sal - Caldo de pollo/Agua Elaboración: - Picamos la parte blanca del puerro y la agregamos a una olla al fuego con un poco de aceite. Pelamos y picam ...

El desaíio de este mes nos lo ha propuesto Toñi de Que se cuece en mi cocina y consiste en realizar una sopa o crema con nombre propio. Yo me he decantado por una vichyssoise (crema de puerros) Ingredientes: 4-5 puerros 2 patatas 1 cebolleta Mantequilla 150 ml nata cocinar Aceite Sal Cebollino Caldo de pollo 1 trasero de pollo 1 carcasa de pollo 1 zanahoria La parte verde de los pu ...

Crema de guisantes muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos. Ingredientes 400 gr de guisantes congelados 1/2 cebolla 1 puerro, solo la parte blanca 1 patata mediana Sal y pimienta Aceite de oliva 100 ml de nata o crema de leche Elaboración de la crema de guisantes muy fácil Picamos la cebolla y el blanco del puerro en trozos muy ...

Hoy os traigo una receta estupenda para primer plato o entrada estas Navidades: Vichyssoise de calabacín elaborada con Mycook. La vichyssoise normalmente se prepara con puerro y se toma fría. En este caso hemos incluído el calabacín y está buena tanto fría como caliente. No es un plato calórico, no obstante podéis sustituir la mantequilla por aceite; la nata por leche evaporada o leche desnatada. ...

Y hoy os traigo uno de los últimos platos de cuchara del año para entrar bien en calor, un potaje clásico pero con mi toque especial de judías y calabaza para que lo disfrutéis en los (esperemos) que últimos días de frío del año. Y ahora delantal de lunar y ¡a cocinar! Ingredientes para 6 personas: - 500 g de garbanzos cocidos - 1 buen trozo de calabaza (500 g) - 250 g de judías verdes - 300 g ja ...

La Pasta Putanesca es otra de las recetas de pasta clásicas que más se han extendido por el mundo y en nuestro país es muy conocida por la peculiaridad de su nombre. Sin embargo, mucha gente desconoce los ingredientes originales de esta salsa y cómo se hace. Por eso he decidido compartirla con vosotros en el blog y quiero animaros a que la preparéis en casa porque es una delicia. ¡No os la perdáis ...

Esta receta es de las que te saca de cualquier follón en Navidad, es fácil, resultona y hasta la puedes tener hecha dos días antes y guardada en la nevera en un tupper hermético. Sin duda con un emplatado bonito quedaras como un gran chef y tus invitados alucinaran con los sabores y texturas del este entrante. no lo dudes no te compliques y acierta con esta deliciosa crema. Ingredientes para 4 o 6 ...

BROCCOLI SOUP Después de una receta dulce toca compensar un poco... por eso hoy os propongo una crema de verduras y caldo de pollo. Sana y nutritiva, ideal para la cena o como un primer plato. En esta receta yo usé quesitos en porciones, pero con un poco de queso azul sale muy rica. La receta no puede ser más sencilla, vamos con la receta! INGREDIENTES: 1 BRÓCOLI SIN TALLO 2 PUERROS, LA PARTE BLA ...

Ya no queda nada para la cena de Nochebuena, por si aún no tenéis claro que poner de primero os dejo una crema fantástica, suave y que hará las delicias de quien la pruebe. Como se toma fría (aunque templada está muy rica también) nos permite hacerla con antelación y nos libera un poco del trabajo que se forma alrededor de la cocina en noches como está y así poder disfrutar mucho más de nuestra f ...

Receta fácil y casera de albóndigas en salsa De nuevo vuelvo a compartir una receta de lujo: las albóndigas en salsa receta de mi madre. He probado varias recetas de albóndigas, todas muy ricas, y las he preparado alguna vez por mi cuenta, pero el toque que les da mi madre es especial. En realidad con muy pocos ingredientes, pero con la combinación magistral de unas cuantas especias se consiguen u ...