Mañana es San Valentín y este año toca celebrarlo en casa, así que cuando vi estos cortapastas en forma de corazón me lancé a por ellos sin dudarlo.
Podemos rellenarlos de lo que queramos, dulce o salado. Hoy los he rellenado de pollo al curry y de ensalada de cangrejo, que me sobraron de otras recetas.
-una plancha de hojaldre fresco rectangular
-cortapastas en forma de corazón
-el relleno que queramos
Extendemos la masa de hojaldre y marcamos 8 corazones grandes. Sobre 4 de ellos marcamos en su interior corazones medianos.
Cogemos los bordes y los ponemos sobre los corazones grandes que previamente habremos mojado con un poco de agua.
A la mitad de los medianos que han sobrado, les marcamos el corazón pequeño y se lo ponemos a la otra mitad.
El resto de masa lo marcamos con corazones pequeños.
Los colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.
El resto de masa la espolvoreamos con hierbas provenzales o queso rallado y hacemos mini palitos con ella. Los colocamos en una bandeja aparte.
Pinchamos con un tenedor el interior de cada corazón.
Horneamos en el horno precalentado arriba y abajo a 200ºC hasta que estén dorados.
Salen hinchados así que con una cucharita bajamos el interior.
Reservamos hasta el momento de comer para rellenarlos.
Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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