Whoopies de moka con crema de mascarpone

Los whoopies son unos dulces estadounidenses, considerados tanto una galleta como un pastel...Consta de dos piezas de pastel de chocolate relleno de una crema dulce. Aunque se consideran originarios de Nueva Inglaterra, y tradicionales entre los Amish, cada vez se venden más por todos los Estados Unidos. Se dice que las mujeres Amish, los horneaban y se los ponían a los agricultores en sus fiambr ...

En nuestros países latinos es muy común la elaboración de postres y comidas con este delicioso grano. El Maíz, la mazorca, elote?como le llaméis?es tan delicioso, y lo encuentro tan versátil?Se puede comer hasta solo, asado con mantequilla?ñam-ñam. Y ya en platos, ni os cuento. En Venezuela y Colombia existe un montón de recetas con esta deliciosa gramínea. Introducida en Europa por allá en el sig ...

El desafío de este mes lo propuso Toñi del blog de Que se cuece en mi cocina, y consistía en preparar unos whoopies. El primer paso fue informarme que son los whoopies (gracias a este grupo estoy ampliando mi escasa cultura culinaria). Los whoopies son un postre americano, según los ves te recuerdan a los macarons franceses, pero no tienen nada que ver, son dos mitades de masa horneada con un re ...

Antes que se empiece con las recetas navideñas os dejo estos bizcochitos muy otoñales. Son de calabaza con chispas de chocolate y una deliciosa crema de mascarpone. Podeis aprovechar el puente para hacerlos porque os van a encantar. Nosotros pondremos ya la decoración navideña y no sé si me tocará a hacer galletas del muñeco de jengibre, porque la peque no me da tregua ningún año. Puede que lo de ...

Bueno esta receta la hice en los últimos días antes de empezar la dieta?Jooo?esto de estar a dieta y gustarme tanto la comida, sinceramente es un suplicio. Claro además me gusta probar todo lo que hago?lo malo es que repito, jejejejejeje?así que como empiezo por millonésima vez hacer régimen y retomar el ejercicio me dije hago todos esos postres que quería hacer y probar y ya me toca dejarlo todo ...

El mascarpone es un queso fresco del norte de Italia (Lombardía) que se obtiene de la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. El resultado es un queso cremoso con bastante cuerpo que mezclado con otros ingredientes, tanto dulces como salados, nos permite realizar grandes elaboraciones en la cocina. Uno de los platos dulces más conocidos usando este tipo de queso es, si ...

Bizcocho de piña sin grasa y sin lactosa, se convertirá en uno de tus favoritos Este bizcocho de piña es uno de los bizcochos más jugosos que he probado nunca, además para su elaboración no se utiliza nada de grasa, ni mantequilla ni aceite. Su sabor y dulzura, combinados con la crema de mascarpone, harán que no puedas resistirte a él. A pesar del elevado porcentaje de fruta que usamos para su el ...

Bizcocho de café y crema mascarpone El bizcocho es seguramente uno de los dulces que más se preparan en todo el mundo. Los puedes hacer de muchas formas, sabores, sin relleno, con relleno. En esos rellenos puedes poner todo tipo de cremas, etc. Además los hay que sirven para hacer las bases de las tartas. Yo como siempre busco algunas recetas algo diferentes, pensé ¿y si hago un bizcocho que sea c ...

La mezcla de mascarpone con las fresas, ya es fija en casa desde hace un largo tiempo, así que en cuanto están en el mercado estoy deseando degustarlas, así que cuando recibí unas ecológicas de Can Perol, no me lo pensé dos veces, muy buenas y dulces!! Hoy va a ser el relleno de estos raviolis de piña con el toque de la menta, otra delicia. Ingredientes Para 4 personas 1/2 Piña natural 250 gr. d ...

Esta es nuestra versión del WHOOPIE, un dulce de origen estadounidense cada vez más popular. Galleta de chocolate originalmente rellena con una crema con base de malvavisco (las famosas nubes), y que nosotros hemos sustituido por una crema de yogur y mascarpone combinada con caramelo salado. Y el resultado es ... que ya no quedan! Ingredientes Para los bizcochitos o galletas 125 g de azúcar inte ...