Wok de verduras con pak choi y champiñones

El uso más habitual que le damos al wok es para saltear rápidamente nuestros alimentos, pero además de cocer al vapor, calentar, freír, también podemos usarlo para estofar o guisar como lo haremos en nuestra siguiente receta. Está claro que el wok proviene de Asia, donde es usado para lo ya mencionado en cuanto a tipos de cocción, así no tanto es usado de estas maneras en occidente, así que por qu ...

El wok es uno de los utensilios de cocina que resulta más versátil y ayuda más a la preparación de la comida de cada día. Preparamos un plato con rapidez, con ingredientes frescos y sin complicaciones. Nuestra amiga Rosa Angel este mes es la asaltada en el Reto Asaltablog, y me ha gustado mucho compartir con ella, la cocina asiática, por eso he elegido su plato de pad choi con setas, pero además ...

Este plato lo he improvisado para probar estos tallarines de taro que he encontrado esta mañana en una tienda tailandesa. Es un wok, pero no tiene nada que ver con el que hago habitualmente. Me he traído a casa pak choi, también conocido como bok choi y repollo chino, y setas enoki. Por lo demás, he improvisado una salsa y he usado unas albondiguillas que hice con lo que me sobró del relleno de mi ...

Sabemos que muchas veces la cantidad de verduras que comemos no es la adecuada o es insuficiente y que cocinar en wok es de las técnicas de cocción más saludables, por eso Gastronoming te trae este Wok de Verduras para hacerte más llevadero su consumo, si no eres mucho de verduras, esta es tu receta! te aseguro que si las cocinas de esta manera te vas a poner de comer verduras hasta hartar, un pla ...

Estamos en la época de usar el wok y la plancha a tutti plen. Aparte de cocinar con menos grasa también se hacen los alimentos en menos tiempo. En los ingredientes del plato de hoy he añadido una variedad de col, llamada pak choi verde, que tiene su origen en algunos países de Asia, como China, Corea, y Japón. Por lo general la que se puede adquirir en España suele cultivarse, sobre todo, en Almer ...

El pak choi es una col y no una acelga que es lo que nos hacen creer sus hojas, su origen es asiático y es una verdura de mucho sabor aunque suave, que ataca poco a poco, sin mayor agresividad, si se cocina bien es muy crujiente, de hojas tiernas y con gran cantidad de agua, su uso es para todo tipo de plato. La verduras tienen una diferencia de sabor abismal según sean cocinadas, sobre todo cuand ...

El Pak choi es una verdura muy conocida en China, Japón y Corea, que actualmente se está implantando en Europa gracias a las plantaciones que se han creado en el sur de España. Tienen aspecto de acelgas pero más pequeñitas y, sorprendentemente, son de la familia de las coles. Con un sabor parecido al de las endivias se pueden preparar de múltiples formas. Hoy vamos a saltearlas con setas Shiitake ...

El pak choi es la verdura oriental de moda entre los foodies cuando están a dieta, es ideal ahora que el verano está encima además, no hay restaurante chic que se precie que no tenga el pak choi en su carta así que sin duda, está de moda. Hace bastante tiempo, edité una entrada de pack choi con pimentón que también os recomiendo. Si se prueba un trocito en crudo, el pak choi tiene un sabor ligeram ...

Una receta con Pak Choi para cuando se encuentra a muy buen precio y no se sabe como prepararlo. El Pak Choi es una hortaliza perteneciente a la familia de los coles con un sabor similar a la acelga o espinaca pero con una textura diferente. Un toque de sabor amargo en sus hojas pero siempre crujiente. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. M ...

Habréis observado que me encanta cocinar en wok. A mi me gustan las verduras crujientes, "al dentes", La forma profunda y ancha del wok permite la cocción uniforme de alimentos de una manera más rápida reteniendo el color, la textura y el color de los alimentos, además cocinamos de una forma más sana porque apenas si se usa aceite. Para cocinar correctamente con el wok, debemos de cogerl ...