Yellow´s macarons

Día 20 de diciembre. Vísperas de Navidad. Y como todos los meses, llega el día del Desafío en la Cocina. No os voy a mentir, este mes, a punto he estado de no participar... Para el 38 Desafío en la Cocina, las desafiadoras Nina y Mila, de La Cocina de Camilni, escogieron un verdadero reto, que llevábamos temiendo mucho tiempo: los macarons. La fama de complicados precede a estos dulces. Yo recono ...

Todo un desafío en la cocina hemos tenido este mes. Las desafiadoras de La cocina de Camilni nos lo han puesto muy pero que muy difícil pero lo hemos conseguido y aquí tenemos los Macarons, con buen pie, buena textura y lo más importante, buen sabor. La receta que he seguido, es la del blog de webos fritos, que lo explica estupendamente. Os lo recomiendo porque tiene un paso a paso fantástico. Au ...

Os habréis preguntado dónde ando. Pues ando por aquí, no me he ido a ningún sitio y hoy, hoy no os traigo una receta, vengo a explicaros lo que he estado haciendo en las últimas tres semanas. Ya os comenté que me había apuntado a un taller de macarons online, quería aprender a hacerlos bien, porque a pesar de que estos bichillos siempre están buenísimos, tienen su qué. Ya os conté en este enlace ...

Hoy tocan unos macarons para chuparse los deditos!!! Era la primera vez que los hacía desde que hice el curso de Chic Bakery y al principio me daba algo de respeto por lo complicados que son de hacer, pero parece que les he cogido el punto y ahora no paro jajajaja Desde luego son una delicia para el paladar, tienen un sabor muy fino, no empalagan y son perfectos para regalar en cualquier ocasión, ...

Volvemos después del verano con un nuevo Desafío en la Cocina, después de dos meses de descanso estival, aquí llegamos con un nuevo reto, este mes nos han desafiado con la Boston Cream Pie, que es el postre oficial del estado de Massachusetts en EEUU, para que fuera más divertido nos han permitido versionar este postre de la manera que más nos gustara, la condición era que llevara una parte seca, ...

¡Demasiado presuntuoso el título! Porque salir a la primera, a mí, no me salieron. Aunque, la segunda vez fue cuando salieron estos que veis y, de no ser porque me quedé corta con el colorante, yo creo que están bastante aceptables. De tanto leer sobre los macarons, tengo que reconocer que, les tenía miedo. Así que, cuando en Desafío en la cocina nos dijeron que teníamos que hacerlos, pensé o ahor ...

Hoy os traemos uno de los dulces que mas nos a costado realizar, ya que requieren realizarse con una serie de pasos precisos y ser muy exactos tanto con las cantidades como con la forma de hacerlos. No es que sean excesivamente complicados, pero si que son algo mas complejos que preparar, por ejemplo, un bizcocho. Pero con esto, no quiero asustaros y que desechéis la idea de prepararlos, ya que el ...

Tenia mucho miedo ha hacer macarons, porque siempre he leído que es bastante complicado....y la verdad es que no me pareció tan difícil pero es evidente que no los hice muy bien porque el resultado no era exactamente lo que yo quería.... INGREDIENTES 25gr Azucar 75gr Azucar glase 15gr Cacao en polvo 55gr Almendra molida o harina de almendra 45gr Claras de huevo INGREDIENTES PARA EL RELLENO 125gr ...

¡Feliz día de Reyes! ¿Habéis sido buenos y os han traído lo que habéis pedido? Pues yo os traigo también hoy un regalito. Sé que últimamente no me prodigo mucho en recetas. Y es que el tiempo me escasea mucho, mucho, mucho. Así que, hoy os traigo una receta muy especial, la de los macarons. Si oímos la palabra macarons automáticamente nos viene a la cabeza Francia y las pastelerías más chic de Pa ...

Hola cielit@s, aquí están estos Macarons de turrón, ya se, ya se, que se han pasado las Navidades, pero ¿que levante la mano a quien no le haya sobrado turrón estas fiestas? ¿Veis? El que más y el que menos tenemos por ahí alguna pastilla de turrón y por otro lado, no dice el refrán que ¿hasta San Antón Pascuas son? Si no os animáis con los macs, no hay problema porque este relleno te sirve para ...