Zamburiñas en salsa

La cola de la pescadería es todo un mundo, puedes descubrir un sinfín de personas de todo tipo y clase social esperando con su numerito en la mano....pues allí estaba yo el sábado hablando con una abuelica con carrito y que estaba comprando unas sardinas para el fin de semana que venían a comer sus nietos, cuando apareció una maruja mala con su marido, que más bien parecía su perrito faldero...Mie ...

Las zamburiñas es un marisco muy sencillo de preparar y con mucho sabor. Su preparación es muy similar a la de las vieiras o almejas, ya que a pesar de ser un marisco muy sencillo, nos permite un montón de recetas y variantes. La mejor forma de cocinar unas zamburiñas es en la plancha o en el horno. En esta ocasión te voy enseñar la que para mí es la mejor manera de hacerles justicia. Se trata d ...

Zamburiñas en salsa. La Navidad se acerca y la verdad es que yo estoy encantada. Disfruto un montón de estas fechas y, por supuesto, también de los platos especiales que preparamos para todas las comidas y cenas que nos esperan durante estas semanas. En Galicia uno de los alimentos que no puede faltar es el marisco. Si contamos todas las especies que hay y las diferentes formas de prepararlo, pod ...

Tras muchos años haciendo esta empanada, me he dado cuenta, que a fecha de hoy, todavía no había compartido compartido la RECETA DE LA MEJOR EMPANADA DE ZAMBURIÑAS que tanta fama ha creado entre mi familia y amigos. Me dicen muchos: María, como es posible, que tú, que no sabías cocinar, hagas una EMPANADA DE ZAMBURIÑAS taaaaan impresionante ! (no se como lo hago, que nunca me da tiempo a hac ...

El otro día, vi en los congeladores de un supermercado, zamburiñas congeladas, sin sus conchas, como a Silvia le gustan mucho las zamburiñas, se me ocurrió probarlas. Receta de sanfaina: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de macarrones 1 pastilla de concentrado de carne 250 de carne de zamburiñas congeladas 200 g de sanfaina congelada Aceite ...

Me gustan las recetas de pates caseros, sabes lo que estás comiendo y son verdaderamente deliciosos. Además, son muy socorridos para cualquier celebración pues se hacen en nada de tiempo y suelen gustar a todo el mundo. ¡Mira que fácil se prepara! Paté de zamburiñas. Receta de Navidad Ingredientes: 2 latas de zamburiñas en salsa de vieiras 1 lata de atún en aceite 100 gr de queso crema 200 gr de p ...

Es bastante frecuente no distinguir con claridad entre la zamburiña y la vieira, sin embargo, aunque los dos son moluscos bivalvos, tienen un claro sabor diferencial. En concreto, las zamburiñas, de tamaño menor que la vieira, aproximadamente la mitad, son más sabrosas y apreciadas. De hecho, son estas dimensiones más reducidas las que afectan directamente al sabor y a la forma de cocinarlas, exis ...

Ustedes ya nos conocen, en este blog nos gusta enseñar cosas nuevas todos los días y dar las mejores ideas para aprender de la cocina siempre. Por todo eso, hoy les traigo un sabor nuevo y muy interesante: el de las zamburiñas.  Aunque en Argentina y en otras partes de Latinoamérica también se las conoce como vieiras. Y hay una pequeña diferencia entre las zamburiñas y las vieiras, después te tiro ...

Me gusta el pescado y me encanta el ceviche! Ingredientes para 2 raciones: 2 doradas de ración 2 limones 1/2 cebolla morada Cilantro fresco 1 manzana 1 aguacate Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra en grano Elaboración: Pedir en la pescadería que limpien las doradas, abiertas por la mitad, sin cabeza y sin espina. Congelarlas durante un par de días. Dejarlas descongelar el día antes en el f ...

Bueno hoy nos vamos a ir con unas ricas zamburiñas que a mi en particular me encanta por su buen juego en la cocina y como no por su sabor tan peculiar y fino. Queria decir que es un aperitivo que para las fechas que vienen de tantas fiestas pueden venir ideal, aunque no son faciles encontrar frescas en las tiendas de congelados suelen tenerlas y no vienen nada mal para esta receta. Que tal si la ...