Zanahoria asada

El otro día cuando vi esta receta de Javier (del blog ¡OidoCocina!) quise hacerla esa misma noche para cenar, pero al final no tenía cebolla y me faltaba algo más... así que no se iba ni tan siquiera a asemejar a lo que él preparó, pero lo que si se me ocurrió hacer es asar el pimiento y la zanahoria para acompañar unos filetes de gallo que tenía. 

Nunca había asado zanahoria. La he tomado cruda, cocida e incluso frita (como os conté AQUÍ) pero no asada, y tengo que deciros que me sorprendió para bien, y mucho.

En una fuente de horno puse el pimiento verde en tiritas y la zanahoria en tiras muy muy finas (o rallada).

Un poco de sal un pelin de aceite de oliva y al horno.

Lo puse como base de los filetes de pescado y.. ¡¡nos encantó!!!


¡¡ Buena semana a todos !!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos con una receta dulce. Si os gustan los postres con manzana, no os podéis perder esta tarta porque es muy fácil y está muy buena. Vista AQUÍ. Ingredientes: 2 Huevos 40gr de azúcar Un poco de ...

Si os gustan las espinacas y el calabacín, no podéis perderos estas hamburguesas vegetales, porque están de vicio. Ingredientes: Espinacas frescas Calabacín Zanahoria Sal Un pizca de aceite de oliva ...

Hoy vamos con un dulce, que ya hacía tiempo que no publicaba ninguno. Un dulce que no lleva ná de ná.. me refiero a ningún ingrediente extra, como pueden ser frutos secos, nata, queso etc.... Lo que l ...

Recomendamos

Relacionado

Entrantes Recetas

Hoy vengo con una receta riquísima y muy sencilla de preparar: un hummus de zanahoria asada. Perfecto para el desayuno o como aperitivo saludable. 1. Receta de hummus de zanahoria asada 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 5. ¿Te animas a preparar la receta? 6. Suscríbete Receta de hummus de zanahoria asada La receta de hummus de zanahoria asada te va a encantar. Es súper fácil de p ...

Ensaladas tererecetas Vegetales ...

Exquisita Ensalada de zanahoria asada, aguacate con aliño de naranja y limón Hola a tod@s… Aquí te traigo una Exquisita Ensalada de zanahoria asada, aguacate con aliño de naranja y limón que podríamos decir que es de cualquier parte del Mediterráneo, con la mezcla de especias y aromas… El crujiente del pan, con la textura de la zanahoria y la suavidad del aguacate, es una verdadera de ...

recetas de segundos pescados y mariscos olla gm verduras olla gm

Ingredientes: 100 grs. Calabaza. 50 grs. Pimiento rojo. 50 grs. Pimiento verde. 50 grs. Pimiento amarillo. 1 zanahoria. 4 filetes de atún no muy gordos. 1 cucharada de aceite de oliva. Elaboración: Cortamos todas las verduras en cuadraditos. Ponemos el aceite de oliva en la cubeta. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha, 8 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos. Ya la tenemos, sac ...

recetas de segundos carne olla gm verduras olla gm

Ingredientes: 100 grs. Calabaza. 50 grs. Pimiento rojo. 50 grs. Pimiento verde. 50 grs. Pimiento amarillo. 1 zanahoria. 4 filetes de atún no muy gordos. 1 cucharada de aceite de oliva. Elaboración: Cortamos todas las verduras en cuadraditos. Ponemos el aceite de oliva en la cubeta. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha, 8 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos. Ya la tenemos, sac ...

general aperitivos bebidas ...

Buenos días!!! Bueno, ya casi buenas tardes, entre las pellas que he hecho la semana pasada "by the face", y el descontrol de horarios que llevo, he estado a puntito de no publicar tampoco entrada hoy y es que estoy en plan crisis existencial y con pocas ganas de escribir No sé si el calor tiene algo que ver o que las niñas han acabado ya examenes , el caso es que tengo ya casi encendido ...

general cremas pescado ...

He comprado unas lubinas que las he visto majas y bien de precio, que todo hay que decirlo. Como hace un frío de mucho cuidado he pensado poner una crema, que apetece un plato caliente y las lubinas. La verdad que no me he complicado mucho la vida, más sencillo imposible. Ingredientes para la crema: 1 trozo de calabaza. 4 o 5 zanahorias. Aceite de oliva, pimienta blanca y sal. Virutas de jamón se ...

recetas postres postres

Esta receta la preparó hace algunos días nuestra compañera Esther Sánchez. Estaban deliciosas.Ingredientes: - Moldes de papel para madalenas - 400 grms de azúcar - 350 ml de aceite de girasol - 4 huevos - 450 grms de zanahoria - 240 grms de harina - 10 grms de levadura en polvo - 2 sobres de cada de gasificante para repostería (bicarbonato de sodio y acidulante) - 10 grms de canela (al ...

recetas de segundos carnes fase ataque ...

Para los que estéis hartos de filetes, os traigo esta sencilla receta casera para días PP si no tomáis la zanahoria y días PV si la tomáis Ingredientes para 4: 600 gr de ternera en trozos para guisar. 3 zanahorias medianas ( tolerado) 1 cebolla pequeña y media grande. Una cucharadita de aceite de oliva Pimienta al gusto agua salPreparación Con unas gotas de aceite sellamos la carne, cuando este ...

Entrantes Legumbres Recetas saludables ...

Otra variante del humus clásico, el humus de zanahoria asada, con un toque de curry que combina a la perfección con el dulzor de la zanahoria. Hoy traigo otra receta súper rápida, deliciosa, de esas que se hacen en un momento y se dejan en el frigo para más tarde por ejemplo. Sobre todo si como yo, la haces para aprovechar unas zanahorias un poco viejas que estaban dando vueltas por el cajón de la ...

Careta asada al horno Receta de Javier Romero Tiempo 60 min. | Comensales : 6 Careta asada al horno ,historia: La careta o jeta de cerdo asada es uno de los platos estrella de la gastronomía salmantina, que podemos encontrar prácticamente en todos los bares.  Nosotros la coceremos antes unos 20 minutos y luego la pasaremos por el horno.  Así conseguimos ablandarla primero, cociéndola en su jugo, p ...