La valoración media de 1 personas es: Excelente

Gazpacho de zanahoria



Buenos días!!!
Bueno, ya casi buenas tardes, entre las pellas que he hecho la semana pasada "by the face", y el descontrol de horarios que llevo, he estado a puntito de no publicar tampoco entrada hoy y es que estoy en plan crisis existencial y con pocas ganas de escribir
No sé si el calor tiene algo que ver o que las niñas han acabado ya examenes , el caso es que tengo ya casi encendido el modo vacaciones en la cabeza y estoy perezosa a lo bestia, pero como una es medio seria...no mucho, la verdad... retomo la normalidad y aqui estoy de nuevo, espero ponerme al dia de casi todo y hacer mi ronda de visitas que no tengo disculpa

La receta de hoy es de Elisa, de "Que no te falte un perejil" y os aseguro que la hice en cuanto la vi, lo que tardé en reunir los ingredientes, y es que lo de sustituir el pan por zanahoria me parece una idea genial, aparte de por las calorias que quitaba lo que mas me gusto es que se puede preparar si hay alguien con intolerancia al gluten y no va a notar la diferencia, la consistencia y el sabor es practicamente el mismo
Os animais? Merece la pena hacerlo
Buena semana a todos!
INGREDIENTES

1 kg de tomates maduros
 2 zanahorias
1/2 pimiento verde
1 pimiento rojo
1- 2 dientes de ajo
50 gr de aceite
15 ml de vinagre
Sal
Agua al gusto. Yo le puse un vaso de 250 mlPREPARACION

Poner todos los ingredientes y triturarlos durante unos minutos. Si es con Thermomix 2 minutos Velocidad progresiva 5- 10
Añadir el agua y rectificar de sal y vinagre 
Servir bien frío
Podeis acompañarlo de uvas moscatel, huevo duro, higos frescos



Fuente: este post proviene de A falta de lexatín..buenas son tortas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Gazpacho de zanahoria

Aunque para mi opinión como el gazpacho de tomate y pepino, NINGUNO, en esta ocasión tenia exceso de zanahorias en mi frigorífico y busque ideas diferentes para consumirlas. En este caso decidí realizar el primer gazpacho de la temporada de zanahorias de la mano de la idea que me proporciono la web "Dieta Coherente" en su receta "Gazpacho de zanahoria." Ingredientes (4-6 person ...

recetas de primeros

gazpacho de zanahoria

imprime la receta Hay pocas cosas que me puedan gustar tanto como un gazpachito en verano.. la particularidad de este es que lleva zanahoria..que me viene muy bien para el bronceado,,.por lo de el betacaroteno..,a ver si me quito de encima el blanco optico ..este no lleva miga de pan....por que a mi los gazpachos me gustan sin miga.... que necesitamos... medio pimiento verde 2 tomates gran ...

recetas de primeros sopas y purés verduras

Gazpacho

En verano nunca puede faltar un buen gazpacho bien fresquito, y hoy es la receta que vamos a preparar.... Estoy casi convencida, que es bien conocido el gazpacho en casi todo el mundo. El gazpacho, para las personas que no lo conozcan, se trata de un tipo de sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva y diferentes verduras en crudo... Se toma muy frío en los meses de calor, ya sea como aper ...

recetas de primeros gazpacho primeros

GAZPACHO

¿Que tal? ya esta aqui el fin de semanaaaaaa, y aunque en madrid ha refrescado algo, ¿no me digais que aun asi no apetece ya un rico gazpachito? Es una de las recetas que en este tiempo de calor no faltan en casa, siempre, o casi siempre tenemos ya que hacerlo es facilisimo y aguanta bastante bien en la nevera, asi que no quiero perezosos y todos a comprar los ingredientes, vamoooooos jajajajajaja ...

recetas de primeros cremas pan ...

GAZPACHO

Si hay algún clásico del verano y de la comida española, es el gazpacho. Últimamente lo he visto con todo tipo de ingredientes, con frutas, remolacha y mil cosas más, pero como todavía no lo había publicado en este blog, me limito al clásico entre otras cosas porque es el que más me gusta. Mi gazpacho es el tradicional de toda la vida. En casa siempre se le puso un toque de cominos y así lo sigo ...

recetas de primeros

Gazpacho

Gazpacho

Soy de Sevilla así que ya es hora de que os ponga una receta de mi tierra. Esta es una de las recetas que me ha enseñado mi madre y la verdad es que le sale buenísima. Mi pareja decía que no le gustaba nada el gazpacho hasta que probó la receta de mi madre. Espero que vosotros seáis de la misma opinión. Receta de gazpacho: Ingredientes para 4 personas. Tomate maduro 1.5kg Pepino ...

recetas de primeros light salado ...

GAZPACHO

INGREDIENTES (para 1 persona): - 1 diente de ajo pequeño - 1/2 pepino - 1/2 pimiento verde o rojo - 1 tomate grande o 2 pequeños (maduros) - sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre ELABORACIÓN: En el vaso de la batidora se echa: el ajo picado, el tomate pelado y picado, el pimiento picado, el pepino pelado y picado, un trocito pequeño de pan (opcional), un chorrito de vinagre, otro de aceite y sal. ...

general bebida cebolla ...

GAZPACHO

INGREDIENTES: para 1L y medio - 4 tomates - 1 cebolleta - 1 pimiento verde mediano - 2 ajos pequeños o 1 grande - 1 pepino - sal - vinagre - aceite de oliva - agua fría PREPARACIÓN: En un jarro grande para batidora vamos poniendo troceados y pelados los ajos, tomates, cebolleta, pimiento, mitad del pepino, sal, aceite y vinagre (al gusto). Lo trituramos todo a máxima potencia, pasamos por un ...

recetas de primeros 30 minutos o menos aperitivos ...

Gazpacho

El gazpacho es uno de mis platos españoles preferidos, podría comerlo a todas horas y no me cansaría, es tan nutritivo y refrescante que es una forma ideal de comer verduras durante los meses de calor, sobre todo aquí en el sur de España. La porra antequerana y el salmorejo también me encantan, pero lo bueno del gazpacho es que queda muy rico sin pan y procuro evitarlo en la medida de lo posible, ...

general

Gazpacho

En verano nada mejor que un gazpacho bien fresquito. Para los que no lo conocen ni lo han probado nunca se trata de una sopa fría o zumo de verduras ¡Como una ensalada para beber! El gazpacho es de origen andaluz, junto con el salmorejo y la fritura de pescado es uno de los platos típicos de Andalucía. Estuve mirando recetas aquí y allá porque cada uno lo hace a su manera, pero la receta que má ...