Gazpacho de zanahoria, tomate y remolacha

Vídeo receta; gazpacho de remolacha muy fácil: Gazpacho de remolacha muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 vasos             Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 500 gr de tomate muy maduro; yo he utilizado tomate pera 250 gr de remolacha cruda o cocida 50 gr de cebolleta fresca o cebolla dulce 30 gr de pimiento verde 1/4 de diente de ajo; sin germen 20 ml de vinagre b ...

Cuando veo que por las noticias auguran ola de calor, ya me voy preparando. Mi casa es un auténtico horno y lo único que queda para poder sobrevivir a este calor asfixiante es refrescarse como se pueda, granizados, manguerazos o gazpachito frío. En verano lo que necesitamos son alimentos refrescantes y a la vez nutritivos. Un gazpacho cumple esos requisitos, ya que se consumen los alimentos en cru ...

Ahora que ha llegado el verano, lo que apetece es comer sopas y cremas fresquitas. En casa el gazpacho lo hacemos casi a diario. Unas veces el tradicional, otras de zanahorias, otras con fruta, otras con remolacha... En esta ocasión, te presento un "mix" de gazpacho tradicional, remolacha y zanahorias. El resultado es delicioso. A mí me ha encantado. Con los ingredientes que indico en ...

Volvemos a la carga en septiembre con muchas ganas y energías renovadas pero con el mismo calor con el que os dejé a mediados de julio. Es por eso por lo que la receta con la que empiezo esta nueva temporada es una receta fresca: un primer plato con el que complementar de forma sana nuestros menús. Se trata de un gazpacho. Pero como ya tenemos unos cuantos tipos de gazpachos en el blog, éste tambi ...

Aunque el sabor de la remolacha no está entre mis favoritos, como la mujer tenía perdida una remolacha cocida en el frigorífico, opte por consumirla realizando un colorido gazpacho. Ingredientes (4 personas): 1 1/2 remolacha cocida 2 tomates grandes 1 pepino pequeño 1 huevo duro 2 dientes de ajo Aceite Sal Vinagre Preparación: En un recipiente, grande, para que nos quepan, sobradamente, ...

Ya tenemos el calor, empezamos con los platos fríos y gazpachos fresquitos, apetecen mucho y no pueden faltar como entrantes en nuestras mesas.Estos platos fríos a base de verduras y hortalizas, son fresquitos, ligeros y saludables. Puedes tener siempre en la nevera para tomar en cualquier momento. En esta ocasión mi propuesta es un gazpacho de remolacha, compro la remolacha ya cocida. Este gazpa ...

Ingredientes: Un kgr de tomates maduros 2 remolachas cocidas 1/2 pimiento rojo un pepino una cebolla mediana un diente de ajo 2 rebanadas de pan 6 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre sal Preparación:Pelar la cebolla y cortarla en trozos. Cortar la mitad del pan en daditos y tostarlos en el horno 5 minutos a 180 grados, hasta que estén dorados. La otra rebanada de pan la dejamos e ...

Llegó el verano y el rey de las sopas frías se adueña de las cocinas. Gazpachos hay de casi todos los colores y sabores, y en casa nos gusta ir probando diferentes ingredientes porque en la variación está el gusto. Hasta ahora el favorito era el gazpacho de sandía, que con el dulzor de la fruta equlibraba la acidez del tomate y el vinagre. Pero con esta nueva variedad de remolacha y albahaca le ...

200 g de remolacha cocida 400 g de manzana pelada 400 g de tomates maduros pelados 1 trozo pequeño de pimiento rojo 1 diente de ajo pequeño miga de pan (la cantidad depende de la textura) aceite vinagre sal Limpiar toda la verdura, trocear y poner en un bowl,  pasar por el mixer o licuadora. Cuando este bien triturada pasar por un colador fino, añadir el pan remojado en agua (depende de la textura ...

Llegando al calor lo que más apetecen son platos fresquitos. Me encanta la porra, una crema fría típica de Antequera muy parecida al salmorejo cordobés. Pero lleva tanto pan y tanto aceite que cuando estoy intentando reducir calorías opto por sustituir el pan por otra verdura y poner menos aceite del que pide la receta. Tengo varias de estas opciones en el blog, pero es que algunas personas no a ...