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30 recetas para una cena romántica

Ideas para San Valentín y otras ocasiones especiales

Cena romántica


La noche del 14 de febrero, San Valentín, o el fin de semana que le precede, muchas parejas celebran su amor con una cena especial, donde la mesa se decora con flores, con velas y con el menaje más cuidado. También se celebran este tipo de cenas románticas en otras fechas, como aniversarios, para sorprender en una primera cita o, simplemente, en cualquier noche que se quiera compartir al lado de la persona amada.

Además de los detalles, se cuida especialmente el menú que se prepara para esta ocasión, con platos sugerentes que sorprendan a la pareja. En este reportaje apuntamos 30 recetas para crear un menú romántico a la medida de cada uno. 10 recetas de entrantes y apertivos, 10 recetas de platos principales, y 10 sugerentes postres para una cena especial cargada de romanticismo.

Entrantes y aperitivos
Para abrir boca, nada como unos canapés, tostas, aperitivos, tartaletas y otras delicias donde jugar con los contrastes de sabores.

Coulant de queso (Cigalita)

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Croissants de salmón ahumado (RousesBakery)

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Endibias rellenas de marisco (Dolorss)

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Canapé templado de queso de cabra y frutos secos (mcarmen84)

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Tartaletas de beicon



Pincho de tomate relleno de revuelto de champiñones (elpinchofacil)

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Langostinos en pasta filo (Augusto)


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Cestitas de crujiente de jamón y angulas sucedáneas (Dalva)

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Milhojas de mango y queso (Gulofer)

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Tartaletas de salmón y calabacín (Recetas en una servilleta)



Platos principales
A elegir entre carnes, pescados, ensaladas, pasteles salados, pasta... Es importante conocer los gustos del invitado para sorprederle con un principal que le encante.

Merluza rellena al horno (Patri9)

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Pastel salado de calabaza (Bizcochela)

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Solomillo al Pedro Ximénez (Tapitas y Postres)



Salmón en hojaldre con puré de hinojo (Mpfm) 

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Ensalada templada de aguacate y gambas (Iraya28)

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Pollo a la sidra (Chelowkity)

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Dorada rellena de jamón con cebolla caramelizada



Quiche de verduras en espiral (Cuuking)



Tallarines con bogavante (Hojadealbaca)

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Solomillo con ciruelas (Yiminona)

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Postres
Gracias a los moldes con forma de corazón que hay en el mercado, podemos preparar postres con ese romántico aspecto, y los ingredientes que deseemos. Chocolate, fresas y/o nata (crema de leche), son un gran acierto.

Cupcakes de chocolate para San Valentín (Missrecetitas)
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Pastel cremoso de fresas para San Valentín  (Tartashappy)



Corazón de fresas y vainilla (AnaMariaCuesta)

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Hojaldre con fresas y nata montada (crema de leche) (Carmerosa)

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Corazones dulces (Mpfm)

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Galletas fáciles de San Valentín (Tú ves, yo hago)



Bizcocho húmedo de chocolate con parfait de naranja (Dulcetartulia)

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Piruletas de hojaldre de corazón (JUNABIS)

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Bavarois de naranja (La cocina de Sole)



Tarta de fresas con nata (crema de leche) (¡Huele bien!)



  Primera imagen: lilszeto/Flickr

Otros temas que te pueden interesar: Ideas para decorar tu cena romántica de San Valentín y Recetas para una cena romántica
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