Las endibias, a menudo confundidas con la lechuga, son un vegetal de sabor amargo y aroma delicado, fácilmente reconocibles por sus pequeñas hojas crujientes. En cuanto a su valor nutritivo de las endibias, ellas destacan por su alto contenido en agua, presentando bajos índices de grasas, proteínas e hidratos de carbono aunque altas cifras de fibra. Se trata, además, de un alimento de pocas calorí ...
Ensalada de pasta y marisco Al llevar marisco resulta tan elegante que la puedes servir como entrante un día que tengas invitados. La puedes preparar con antelación y aliñar poco antes de servir, bien fresquita, ¡quedarás la mar de bien! Esta ensalada es una de mis preferidas, me gusta tanto que me la preparo para comer en el trabajo como plato único, ya que además de rica es muy completa. Un bue ...
Piñas rellenas de marisco y salsa rosa por Juanjo Tras el trabajo del recetario de Navidad seguimos a la carga publicando recetas. Estas piñas baby me las regaló mi compi de trabajo y para esta receta vienen de lujo, pues cada piña tiene el tamaño perfecto para la cantidad de relleno por persona. Es una receta facilísima de hacer y en apenas 10 minutos estarán listas. Tiempo de preparación: 1 ...
Ensalada de marisco y salsa rosa Vamos a preparar una ensalada muy refrescante. Esta Ensalada de marisco y salsa rosa la consumimos en casa principalmente en verano pero en Navidad también la solemos hacer en algún momento porque está deliciosa. Las ensaladas son ese delicioso plato comodín que nos ofrecen mil posibilidades y que siempre van genial ya sea como entrante, como acompañamiento e inclu ...
Refrany; A l"estiu bon cuinat i a l"hivern bon estofat"Al verano buen cocinado y al invierno buen estofado. Yo hago caso al refranero y procuro "estofar" poco en verano, sobre todo éste año que hace muuucha calor, no me apetece para nada meterme en la cocina, y éso que me encanta cocinar, pero mi cocina ahora es muy calurosa, así que cositas rápidas pero no por ello menos ...
Con este calor sólo me apetecen recetas fresquitas, por eso hoy os traigo una Ensalada de Pasta Tropical. Yo he usado piña pero se puede preparar con fruta de temporada como el melón o el melocotón. Además la acompañaremos con una salsa rosa para darle aún más sabor. Las ensaladas admiten muchos ingredientes y variaciones, así que si no os gusta alguno de los ingredientes que uso omitidlo y si o ...
De las recetas del Blog, hemos seleccionado algunas ideas para Navidad, algunas nuestras otras de colaboradores que nos han mandado sus recetas, y algunas de amigas cocineras, que ya pondremos de quien es quien. Comenzamos!!!! CAVIAR DE PIMIENTO(de Idoia A.) Ingredientes: 400 grs. pimientos rojos cortados en cuadraditos 200 grs. azucar 100 dl. vinagre blanca 50 dl. agua Elaboracion: Cocer des ...
