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Piñas rellenas de marisco y salsa rosa

Piñas rellenas de marisco y salsa rosa por Juanjo

Tras el trabajo del recetario de Navidad seguimos a la carga publicando recetas. Estas piñas baby me las regaló mi compi de trabajo y para esta receta vienen de lujo, pues cada piña tiene el tamaño perfecto para la cantidad de relleno por persona. Es una receta facilísima de hacer y en apenas 10 minutos estarán listas.



Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 2

INGREDIENTES:

2 piñas baby

200g de langostinos cocidos

pulpo

surimi de langosta

palitos de cangrejo

maíz CIDACOS

granada

ketchup

mahonesa

un chorrito de ron

sal

ELABORACIÓN:

Empezaremos vaciando las piñas y cortandola en trocitos. Después cortaremos todo el marisco tal y como veis en la fotografía.
En un bol mezclamos el ketchup, la mahonesa y el chorrito de ron, seguidamente mezclamos todos los ingredientes del listado y mezclamos bien. Rellenamos cada piña y presentamos a nuestro gusto.

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* Como véis es una receta muy sencilla y rápida de preparar que suele estar siempre en nuestras mesas en Navidad, probad a añadir granada y el chorrito de ron o whisky y veréis que toque da.

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Etiquetas: recetas de primeros

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