Arroz de verduras en llanda

Coca en llanda Este mes la Cocina Typical Spanish cumple su primer año y lo quiere celebrar conmemorando al dulce típico español, así que hoy celebramos el segundo aniversario de #eldiadeldulceTS. Tenía en mente varias recetas de dulces típicos españoles pero al final me decanté por esta coca en llanda que preparaba mi yaya cuando era una niña. La coca en llanda es una especie de bizcocho típico ...

Arroz al horno con costillas Hola a todos... La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo. Es la primera vez que hago un arroz en el horno y el resultado ha sido espectacular. En Xátiva, en la Comunidad Valenciana este tipo de arroz está muy común. Para e ...

Quique Dacosta, el chef tres estrellas Michelin, dijo a finales del año 2017: “Quiero llevar a Londres mi forma de cocinar el arroz valenciano” Los londinenses sabrán por fin cómo se cocina una buena paella cuando a finales de este año 2018 Quique Dacosta ponga su toque mágico en las paellas que se servirán en InPaella, en Oxford Street. Los detalles del restaurante se mantienen en secreto por el ...

Y esta receta es la entrada nº 400,,Gracias a todos y cada uno de mis seguidores,sin vosotros esto no seria posible.. y que mejor manera de celebrarlo con una receta de aquí... Esta vez ,os traigo una receta de las tradicionales de mi tierra y de toda la Comunidad Valenciana, la coca de llanda o coca dolça. El nombre "de llanda" se debe al recipiente-bandeja donde se cuece la masa ...

Quique Dacosta Gana el primer premio Digital chef Receta de Javier Romero Quique Dacosta Gana el primer premio Digital chef ,historia: Ayer tuve el honor de compartir unos minutos con Quique Dacosta, el que ha resultado ganador del primer título de Digital Chef de España. Los premios han sido organizados por HIP junto a Diego Coquillat. Los ganadores fueron: Restaurante Silk & Soya como mejor rest ...

Hoy os traigo una receta tradicional de la Comunidad Valenciana Coca de llanda o coca boba como también es conocida.La coca de llanda se hornea en un molde de lata "llanda" en valenciano,de ahí su nombre. Un bizcocho rápido,sencillo y sobretodo delicioso que podemos acompañar con un chocolate a la taza en invierno o un vaso de leche caliente y en veranos con leche merengada y como no,co ...

"Llanda"es una palabra valenciana, aunque se utiliza en otras zonas del este de la península ibérica, como en algunas partes de Murciao Albacete. Literalmente significa "lata" pero a lo que hace referencia esta palabra es a una bandeja de horno. En Tírig, pueblo de la comarca del Alto Maestrazgo, utilizan la llanda para hacer este plato de carne. La receta original podéis verla ...

INGREDIENTES PARA EL CALDO 1 carcasa de pechuga de pollo 1 taco de jamón 1/2 puerro 1 zanahoria 1 nabo 1 ramita de apio Sal PREPARACIÓN DEL CALDO Ponemos todo a hervir durante 30 minutos. Después lo colamos y reservamos. INGREDIENTES PARA EL ARROZ 250 g de arroz redondo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1 puerro 1 ramita de apio 2 zanahorias 150 g de espárragos trigueros ...

El arroz es un alimento que se puede preparar de muchas maneras, hoy he optado por esta receta de arroz con verduras, un plato muy sano y rico, para hacerlo podéis utilizar aquellas verduras que más os gusten , pero sobre todo elegir verduras que aporten sabor al plato, ya que no lleva carne. Ingredientes (Para 4 Personas): 4 Alcachofas 1 Manojo de Espárragos 150 gramos de Judías Verdes 100 gramos ...

Después de mi ultima receta de Coca en llanda he tenido un ataque de "morriña" por la cocina tradicional y no he podido resistirme a preparar otra de las recetas típicas de mi familia. Lo pimientos rellenos de arroz han sido un clásico en las reuniones familiares ya que permitían tener el arroz en el horno mientras hacíamos tertulia y el típico pica-pica previo a la comida. Lo que más s ...