Arroz prohibido (Nerone)

El arroz nerone o negro es una variedad de arroz integral (Oryza sativa) y lo encontré en Herbolario Navarro. Es muy aromático y con sabor a nuez, lo que lo hace ideal para cocinarlo sólo con algún acompañamiento o para guarnición. Es conocido como "el arroz prohibido" porque en la antigüedad, sus cosechas eran requisadas por los nobles y no estaba permitido su uso entre la gente más pob ...

Arroz marinero prohibido ¡Muy buenas gastrolovers! Este arroz marinero prohibido que os traigo es un plato vegano, sin gluten y con todo el sabor del mar. Hoy os cuento una de las cosas que andaba preparando últimamente: con este plato inauguro mi colaboración con El Granero integral, una marca española que tiene muchos de los productos que yo consumo en mi día a día, como son: cereales interales ...

Para mi cumpleaños mis cuñados me regalaron un caja de productos ecológicos en la que había diferentes tipos arroces, hoy vamos a utilizar uno de ellos y vamos a elaborar un arroz negro con calamares. El arroz negro es una variedad de arroz integral originario de China. ¿Sabes por qué se le llama "arroz prohibido"? Porque estaba destinado sólo para los emperadores o la nobleza, ya que ...

El arroz Venere o arroz negro es un arroz integral originario de china, posee alto contenido en sales minerales, magnesio, fósforo, selenio y es rico en fibra, al cocerlo desprende un aroma entre madera de sándalo y de pan recién hecho y al degustarlo tiene sabor a frutos secos. Animaros a probar este arroz, es muy sano y está riquísimo, podemos prepararlo con los ingredientes que más nos gusten, ...

Hoy os traigo una ensalada muy rica, con un arroz muy especial, el arroz venere. Es un arroz integral de color negro cuando está en crudo y que al cocer coge un tono más morado. Su origen es chino, y se le conoce como el arroz prohibido, porque en la antigüedad , solo lo podían comer los emperadores, por lo que solo podían comerlo la familia imperial, ya que creían que guardaba el secreto de la ju ...

El arroz negro, arroz venere o arroz del emperador es un arroz muy curioso. Aunque en realidad, el arroz negro es conocido en China, siempre estuvo reservado para el exclusivo consumo del emperador y de su corte. Hoy en día, dadas sus importantes características nutricionales, es consumido por niños, ancianos y mujeres embarazadas. Bautizado con el nombre de Venere, la diosa del amor, su piel de c ...

El arroz venere es un arroz originario de China. En la antigüedad este arroz era sólo para ricos, en alguna época sólo lo tomaba el emperador. Y si te descubrían comiéndolo te podían condenar a muerte, ya que este arroz era considerado una fuente de juventud, digno de la familia imperial. Tiene propiedades antioxidantes, rico en hierro, en fibra, vitamina E, sales minerales, fósforo y es considera ...

La receta del arroz negro o arròs negre en valenciano, nada tiene que ver con el arroz venere, también de color negro y que era conocido en la antigua China como arroz del emperador, pues su consumo estaba reservado a él mismo y su corte. En España, cuando nos referimos al arroz negro, hablamos de un plato típicamente marinero, de extensa tradición en la Comunidad Valenciana y Cataluña, caracteri ...

Hace no mucho abrieron cerca de casa una tienda de productos eco y a granel en la que tienen una buena variedad de arroces y cereales. Me pasé hace unos días y, mira por dónde, tenían arroz venere. No lo había probado hasta hace poco. Es un arroz integral con un ligero toque a nuez. La textura me encantó. Resulta firme, agradable y sabroso. Pero lo que más llama la atención es su color negro, que ...

Me encanta el arroz y me encanta probar ingredientes o variedades nuevas, así que, en cuanto vi en Pepita y Grano (pincha aquí) este arroz tan pintón, no pude resistir comprar un poco para hacerlo en casa y así probarlo. Este arroz italiano, también llamado Nerone, es un cruce entre el arroz del emperador y el del valle del Po. En China se destinaba exclusivamente al consumo del emperador y su cor ...