Tarta de manzana

Esta es una de las tartas de manzana más fácil que conozco.

La receta me la dio la madre de una compañera de mi hijo hace años y cada vez que la hago triunfa.

Además lleva muy poca harina, azúcar y mantequilla, es casi todo fruta, así, cuando te tomas un trozo, no te sientes tan "culpable".

Vamos con la receta.

Ingredientes:

- 1 kg. de manzanas en taquitos (2 en gajos para decorar)

- 3 huevos batidos

- 1/2 sobre de levadura en polvo

- 6 cucharadas de harina

- 6 cucharadas de azúcar

- 75 gr. de mantequilla



Lo primero es precalentar el horno a 175ºC.

Mezclar el azúcar con la mantequilla y cuando esté bien cremoso añadir los huevos hasta que estén bien incorporados.

Ahora es el momento de añadir la harina y la levadura tamizadas, cuando esté bien mezclado añadir la manzana en tacos.



Poner la mezcla en un molde para tartas engrasado y decorar con las otras manzanas  cortadas en gajos.

Hornear una hora y si vemos que se dora mucho tapar con papel de aluminio.



Cuando se enfríe se puede barnizar con una mezcla de mermelada y zumo de limón, pero yo la suelo dejar tal cual.



Como veis es una receta muy sencilla, pero os garantizo que sale riquísima.

¡Espero que la probéis!

¡Hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de En la cocina con Sandra, donde puedes consultar el contenido original.
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