TARTA DE MANZANA

Esta es la tarta de las tartas, fácil, jugosa, con fruta y el resultado será todo lo espectacular que puedas imaginar. Es ideal para un cumpleaños o cualquier celebración. La receta es un regalo de mi madre por mi cumpleaños que he querido compartir con todos vosotros.


INGREDIENTES
     - 1 kg de manzanas


     - 3 huevos

     - 1 vaso de leche

     - 1 sobre levadura química

     - 1 taza de azúcar

  - 1 cucharada de aceite o mantequilla

     - 1 taza de harina

     - ralladura de limón

ELABORACION
 Elige dos de las manzanas más gorditas y resérvalas para la decoración. Puedes utilizar manzanas Reineta o de tipo Golden. Es preferible que las tengas ya cortadas y preparadas para decorar antes de empezar, si ves que pueden oxidarse puedes bañar los trocitos en zumo de limón para que no se oscurezcan.

Pela el resto de las manzanas y córtalas en trozos pequeños. En un recipiente profundo (para que no salte) pasa por la batidora los trozos de manzana y el resto de los ingredientes hasta formar una papilla espesa.

 Prepara una bandeja de horno, fuente o rustidera del tamaño que hayas elegido y cúbrela con papel vegetal.

Hecha la mezcla que has preparado en la batidora por encima y hornea durante unos 30-35 minutos a 180º. No tiene que estar completamente hecha, pero sí cuajada la parte central. Puedes guiarte pinchando con un palillo hasta que salga limpio.

Saca la tarta del horno en este punto y decórala con los trocitos de manzana que habíamos reservado al principio. Puedes añadir, por ejemplo, trocitos de melocotón, fresas o guindas.

Una vez decorada, hay que hornear de nuevo durante unos 10-15 minutos hasta que termine de hacerse la tarta.

Una vez terminada la parte del horno, deja que se enfríe durante al menos una hora y vamos a terminar la decoración para que nuestra tarta brille de forma espectacular. 

Tienes dos opciones:

    -La opción fácil: Cubre la parte superior con una capa de mermelada de albaricoque (sin trocitos) para que se forme una capa brillante.

    - La opción profesional: Prepara un sobre de gelatina neutra según las indicaciones de cada fabricante y espera a que se enfríe durante unos minutos. Cuando la gelatina empiece a coger consistencia (no la metas en la nevera porque se endurecerá más rápido y no podrás trabajarla), viértela con una cuchara y mucho cuidado sobre toda la superficie. Se creará una preciosa capa transparente sobre la fruta. 

Esta tarta tiene muy pocas calorías y todos los beneficios del puré de manzanas naturales. Puedes tenerla en la nevera de un día para otro perfectamente, hasta que llegue el momento de servirla. 

La decoración que veis en la foto se completó con merengue italiano por los bordes y flores de galleta que venden ya preparadas para añadir en el último momento.

Fuente: este post proviene de ACOCINATE, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando pedí ayuda a otros bloggers para hacer un recopilatorio de recetas con atún, ni me imaginaba la cantidad de aportaciones que iba a recibir y la calidad de todas ellas. Muchas veces nos encontra ...

Saludos amigos cocineros! Después de tanto exceso navideño, toca cuidarse un poquito y empezar a preparar la "Operación Bikini" y sus recetas excelentes ya de cara a las próximas vacaciones. ...

Normalmente escuchamos que las personas no les guste mucho las verduras. Es un frase recurrente que las verduras no entren en su vida diaria aún cuando saben que son necesarias para mantener una buena ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Y es que el nombre no puede definirla mejor, porque sólo lleva manzana. Ni relleno ni cremas ni leches.... En DESAFIO EN LA COCINA estamos de celebración. Hoy hace un año que un grupo de 5 desalmadas sin otra cosa que hacer, les dió por crear éste grupo al que nos han arrastrado sin piedad a los 62 incautos que junto con ellas formamos éste grupo tan heterogéneo y que a pesar del trabajito y ...

general repostería

Hola¡¡ He visto esta receta de tarta de manzana y me ha inspirado. Lo que más me ha llamado la atención es la forma de decorar los bordes de las tartas y yo he hecho mi propia versión. A nosotros nos encanta la tarta de manzana y quiero probar distintas recetas e iros dando mi opinión. Como ustedes saben, me encantan las flores, asique la he decorado con margaritas y así darle un toque más primav ...

recetas postres manzana tarta flola tarta

Se conoce como pasta flola o pastaflola: a la conocida tarta artesanal típica de la gastronomía Argentina, Paraguaya o Uruguaya.Yo esta vez la he querido preparar diferente, sin el típica rejilla de su misma masa recubriendo su base, quedó muy rica y mas ligera ya que no tiene tanta masa. INGREDIENTES:Masa para forrar un molde de 24 -25 cm.de diámetro, el mío de silicona. * 150 gr de mantequilla ...

recetas postres postres tarta

TARTA DE MANZANA (Mi Tarta Preferida) Es mi perdición, lo reconozco. De todas las tartas que hacemos ésta es mi preferida. Hay muchas clases de tartas de manzanas, algunas tienen bizcocho, otras tienen pocas manzanas y algunas adornos que no vienen al caso. La que hacemos hoy, es tarta con manzanas en cantidad y poco mas hace falta. Te aseguro que todo el que la probó quedó prendado de ella. Pero ...

recetas postres

Hay numerosas maneras de preparar tarta de manzana, yo hoy os traigo "mi manera". He probado varias: con bizcocho, con crema pastelera, de hojaldre... pero sin dudarlo me quedo con ésta; crujiente por fuera, cremosa por dentro y super aromática. No digo mas, tenéis que probarla, queda mucha temporada de manzanas, además con ésta tarta en concreto podéis utilizar la variedad que mas os gu ...

tartas recetas postres tarta de bizcocho con manzana ...

Un bizcocho con un delicioso sabor a manzana, súper jugoso y súper tierno, que esta de rechupete. Ingredientes: Huevos grandes - 3 Azúcar - 1 La medida de un vasoHarina de repostería - 1 La medida de un vasoAceite de oliva - ½ La medida de un vaso (El aceite puede ser de girasol)Manzanas Golden - 3 GrandesLevadura - 1 Sobre de levadura RoyalAzúcar - 1 o 2 Cucharadas soperas para espolvore ...

recetas postres recetas sin lactosa ...

Hola piezeros ¿Cómo estáis hoy? Ayer no pude publicar en el miércoles mudo, una pena. Pero bueno, por eso estoy aquí :)¿Recordáis la última foto que puse en la anterior entrada? ¿Esa que servía de pista? Pues bien, ¡ERA UNA TARTA DE MANZANA! -sin lactosa, eso sí-. La tarta estaba riquísima y voló aunque solo seamos dos en casa. La receta de la que voy a hablaros sirve para dos tartas; la cantid ...

general hojaldre postres ...

Tarta de manzana exprés INGREDIENTES: 1 plancha de hojaldre fresco 2 manzanas azúcar moreno canela mantequilla huevo batido o leche (para pintar) azúcar glass (opcional) PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos ni muy finos ni muy gordos. Extendemos la masa de hojaldre y la doblamos al medio por el lado mas largo para que nos queden marcadas dos mi ...

recetas postres postres

TARTA DE MANZANA ¿Te apetece un trozo de tarta de manzana para acompañar una taza de café? INGREDIENTES: 7 MANZANAS 4 HUEVOS 1 VASO DE LECHE. 1 VASO DE AZUCAR. 1 VASO DE HARINA. MERMELADA DE MELOCOTON Preparación: Lo primero que tenemos que hacer es untar con mantequilla nuestro molde donde vayamos a preparar la tarta, pulverizando de harina después. Echamos en un recipiente 4 huevos ,4 ma ...

general entre fogones postres y dulces ...

Hoy os propongo una receta tradicional, de esas de toda la vida, de las que pasan de generación en generación. Se trata de una deliciosa tarta de manzana. Os diré que recetas de tarta de manzana las hay a montones, pero esta que os propongo hoy es una receta fácil y sencilla, pero con la que seguramente quedas siempre bien, además no tardarás mucho tiempo en hacerla y eso se agradece, ya que tod@s ...