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TARTA SUECA DE MANZANA



Nos vamos a Suecia, con las chicas de Typical Spanish, una propuesta hecha por las anfitrionas de TS Viajero Suecia, Verónica (cocinando para mis cachorritos) y Lucía (de pucheros y otros)
Vamos a preparar una tarta de manzana.
Está exquisita, y mira que a mi los bizcochos me van poco, pero éste al estar mezclado la masa  con la manzana cortado a trocitos, que se ha derretido al ponerla en el horno hace que el bizcocho quede muy tierno y gustoso.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
bizcocho: 
2 manzanas tipo golden 
4 huevos 
150 gr mantequilla
150 gr azúcar
250 gr harina de repostería
1 sobre de levadura en polvo
ralladura de medio limón
Glaseado:
25 gr de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de canela
zumo de medio limón
1 manzana golden para decorar


Empezaremos preparando el bizcocho.
En una bol mezclaremos la harina y levadura tamizadas con el azúcr y la ralladura del medio limón
En otro bol batiremos los huevos.
Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos.
Pelamos y cortamos las manzanas a trocitos bien pequeñitos y lo mezclamos con la harina.
Añadimos los huevos batidos y mezclamos.
En un molde con papel de horno vertemos la masa.
Cortaremos en láminas finas la manzana que nos queda y la colocaremos por encima.
Espolvoreamos con azúcar y la introducimos en el horno pre-calentado a 180º unos 50 minutos (o hasta que al introducir la punta de un cuchillo éste salga limpio). Dejaremos templar y desmoldamos
Haremos el glaseado, derritiendo la mantequilla con el azúcar, la canela y el zumo de limón.
Mezclamos bien y pintamos por encima de la tarta
Espero que os guste compañeras de viaje.    
                                 BON PROFIT!!!
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