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TARTA TATÍN DE MANZANA

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INGREDIENTES:
4 manzanas golden
50 gr de azúcar
70 gr de mantequilla
1 cc canela en polvo
1 lámina de hojaldre

ELABORACIÓN:
Pelamos y descorazonamos las manzanas y las cortamos en gajos, cogemos un molde

para tartas redondo, si es de poca altura mejor, sino el desmoldable de toda la vida, echamos el azúcar y la mantequilla y lo ponemos a fuego medio bajó en la vitro, cuando se funda la mantequilla añadimos la manzana y lo dejamos cocer 10 minutos removiendo de vez en cuando. Echamos la canela y lo retiramos del fuego. Cortamos el hojaldre del tamaño del molde y lo pinchamos con un tenedor para evitar que suba, lo ponemos sobre la manzana cubriendo al completo.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

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