FIDEUÁ DE POLLO Y CHORIZO PARRILLERO

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INGREDIENTES 4 pax:
320gr fideo n3
1/2 pollo troceado
150 gr chorizo parrillero
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 ajos
1 tomate rallado
6 espárragos trigueros
600 ml caldo de pollo
Sal
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:
En la paella doramos el pollo a fuego fuerte, agréganos el ajo, la cebolla y los pimientos picados y lo pochamos a fuego suave 20 minutos, añadimos el chorizo, los trigueros picados y el tomate y lo rehogamos todo.
Echamos los fideos y mojamos con el caldo, ponemos a punto de sal y lo hervimos 2 minutos a fuego fuerte, lo metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

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