Para elaborar esta receta hemos tirado de una masa ya previamente preparada, y que venden en las grandes superficies, a la que le hemos añadido un poco más de tomate y, a partir de ahí, imaginación: chorizo parrillero, millo, cebolla morada que, junto con la mozzarella, un poco de orégano y unas medias lunas de aguacate (una vez ya horneada) completan un bocado excepcional. Para repetir, sin lugar a dudas.
Pizza de chorizo parrillero, millo y aguacate
Ingredientes:
Masa de pizza
Mozzarella
Tomate frito
Dos chorizos parrilleros
Millo en lata
Cebolla morada
1/2 aguacate
Orégano
Aceite de oliva virgen extra
En primer lugar destripamos los chorizos y freímos la carne en una sartén con muy poquito aceite de oliva
Mientras, cortamos cebolla en juliana. Al gusto.
Cuando la carne esté, montamos la pizza: a la base le añadimos tomate, luego mozzarella, la carne de los chorizos, cebolla en tiras, al gusto, millo, también al gusto y horneamos 10 minutos a 240°. En la parte baja si nos gusta la masa más crujiente, en la media/alta si la queremos más esponjosa.
Una vez horneada, espolvoreamos con orégano, añadimos medias lunas hechas con el aguacate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Deliciosa
Mira en vídeo cómo se hace esta Pizza de chorizo parrillero, millo y aguacate:
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