Boloñesa vegetariana con soja texturizada




BOLOÑESA VEGETARIANA CON SOJA TEXTURIZADA
INGREDIENTES:
80 GRS, SOJA TEXTURIZADA GRUESA
150 GRS. CALDO DEVERDURAS
150 GRS. VINO TINTO
20 GRS- SALSA DE SOJA
120 GRS. CEBOLLA EN TROZOS
100 GRS. ZANAHORIA EN TROZOS
20 GRS. APIO
120 GRS. CHAMPIÑONES
50 GRS. PIMIENTO VERDE
2 DIENTES DE AJO
60 GRS. ACEITE DE OLIVA
400 GRS. TOMATE NATURAL TRITURADO
1 CUCHARADITA DE SAL
1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA
1 CUCHARADA DE OREGANO SECO

PREPARACION:
1.- Pon en el vaso la salsa de soja, el caldo de verduras, la soja texturizada y el vino tinto. Programa 10 min/vel.1/90º. Vierte en un bol y reserva.
2.- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, zanahoria, apio, champiñones, pimiento, aceite, tomate triturado, sal y pimienta., Tritura todo 30 seg/vel.5 y sofrie 15 min/vel.1/120º.
3.- Mientras tanto cuele la soja y estruja un poco para quitar el exceso de liquido.
4.- Añade al vaso la soja escurrida con el oregano y programa 5 min./100º/vel.1 y giro izquierda.
Vierte en un bol y utiliza en lo que mas te interese:

SPAGUETTI, MACARRONES, ARROZ COCIDO, PATATAS HERVIDAS, RELLENO DE CALABACINES O BERENJENAS ...

Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Es una sopa buenisima, sabrosa muy reconfortante. Si sobra se conserva muy bien en el frigorifico unos dias. INGREDIENTES: (para 6 personas) 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA ...

HAMBURGUESAS VEGETALES DE SOJA INGREDIENTES: 100GRS. GARBANZOS SECOS 2 DIENTES DE AJO 1 ZANAHORIA GRANDE EN TROZOS (100 GRS. APROX) 50 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 200 GRS. CHAMPIÑONES FRESCOS EN LAMINAS 2 CUCHARADAS DE PEREJIL SECO 50 GRS. PIPAS DE GIRASOL TOSTADAS 50 GRS. SESAMO TOSTADO 70 GRS. SOJA TEXTURIZADA FINA 1 CUCHARADITA DE SAL DOS HUEVOS 250 GRS. AGUA 200 GRS. PAN RALLADO ACEITE P ...

soja texturizada vegana

Ingredientes: 50 gr Soja Texturizada para 2 personas 1 Zanahoria 1 cebolleta 1 calabacin 1 diente de ajo 1 cucharadita de Pimentón colmada 1/2 cucharadita de curcuma Sal y pimienta 3 cucharadas grandes de Aceite de oliva Preparación: 1/ Ponemos a remojo en un cuenco la Soja Texturizada por 1 vaso de soja agregamos 2 de agua, lo dejamos 15 min a hidratarse. Pasado ese tiempo lo pasamos por ...

INVIERNO RECETA TRADICIONAL VEGANIZADA SIN GLUTEN ...

La salsa boloñesa es muy socorrida y, estoy segura que, si espiáramos por un agujerito, veríamos que es un plato habitual en las casas, especialmente en la que hay niñas, niños, adolescentes... La receta de hoy no tiene nada que envidiarle en sabor a la original (la que lleva carne y no comemos) ni a la boloñesa de lentejas o a la que lleva soja texturizada. Además, es muy nutritiva y saludable. S ...

COLABORACIONES PLATOS PRINCIPALES RECETAS ...

CÓMO COCINAR SOJA TEXTURIZADA TARTA SALADA DE SOJA TEXTURIZADA FINA CON PISTO Hola fooders!! Hoy os damos un truco para hacer soja texturizada fina, y es tan sencillo como dejarla a remojo 10 min antes de cocinarla y escurrirla bien! Es la primera vez que la probamos en este formato y tenemos que decir que está increíble! Todos los ingredientes son de @vita33shop Ingredientes soja texturizada fi ...

general comidas corn ...

Ultimamente estoy enganchada a la soja texturizada, puesto que además de tener una consistencia muy parecida a la carne picada, es más ligera. En esta ocasión la preparé en sustitución al pollo, para ver que efecto podía tener, ademas prefería algo más parecido al Chile Con Carne como consistencia. Ingredientes para 4 porciones. 1 cebolla pequeña Medio pimiento rojo o 1 pimiento pequeño 2 tomates ...

recetas

Por fin tendremos hoy nuestra primera receta vegetariana, ya hemos conocido los principales ingredientes para este plato tan saludable, pasta integral y el sustituto de la carne para los veganos, la soja texturizada. Ahora ya estamos listo para pasar a la estupenda receta. Con las referencias que te indico, se elaboran aproximadamente unos cuatro platos. Versión rápida… para los que no tien ...

General Realfooding Recetas

Buenas tardes cocinillas!! Hoy os voy a traer una salsa boloñesa pero sin carne. Exactamente cambiaremos la carne por soja texturizada. Yo no había utilizado muchas veces este producto pero cada vez me gusta mas. Estoy intentando utilizar alguna alternativa de proteína que no solo sea animal y que sea mejor de fuente vegetal. La soja texturizada no contiene aditivos químicos, ni colorantes y es 10 ...

arroces y pasta recetas veganas verduras

Hoy os traigo una receta diferente, un salsa boloñesa vegana hecha a partir soja texturizada. Hace unas semanas os pusimos la foto por las stories de Instagram y muchos me preguntasteis por la receta ¡Así que aquí la tenéis! Hay que recalcar que en casa no somos veganos ni vegetarianos pero intentamos controlar la cantidad de carne que consumimos por eso estas recetas sencillas que nos sirven para ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

GARBANZOS A LA CATALANA INGREDIENTES: 3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (SOLO LAS HOJAS) 4 DIENTES DE AJO UNAS HEBRAS DE AZAFRAN 10/12 ALMENDRAS TOSTADAS 2 GALLETAS MARIA 1/2 CUCHARADITA DE SAL 2 TOMATES MADUROS EN TROZOS 100 GRS. CEBOLLA 30 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 50 GRS. VINO BLANCO 400 GRS. GARBANZOS COCIDOS (LAVADOS Y ESCURRIDOS) 150 GRS. BUTIFARRA BLANCA (CORTADA EN TROZOS) 200 GRS. AGUA ...

CENAS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Judías verdes con soja texturizada y tomate Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 40gr de soja texturizada 200gr de judía verde cocida Sofrito de tomate y cebolla saludable casero Caldo de verduras Sal rosa del Himalaya Proceso: Ponemos en una sartén las judías y un vaso de caldo de verduras. Añadimos la soja texturizada, tapamos y cocinamos durante 10min a fuego medio par ...