Boloñesa de soja texturizada

La pasta a la boloñesa es una de las recetas más conocidas y apreciadas de la cocina italiana. Podemos prepararla con nuestra pasta favorita, aunque suele prepararse con espaguetis o tagliatelle. Como norma la salsa boloñesa se prepara con carne, pero en este caso vamos a utilizar soja texturizada, de forma que nos quedara una receta rica en proteína y hierro que puede comer cualquier tipo de come ...

La salsa boloñesa es muy socorrida y, estoy segura que, si espiáramos por un agujerito, veríamos que es un plato habitual en las casas, especialmente en la que hay niñas, niños, adolescentes... La receta de hoy no tiene nada que envidiarle en sabor a la original (la que lleva carne y no comemos) ni a la boloñesa de lentejas o a la que lleva soja texturizada. Además, es muy nutritiva y saludable. S ...

BOLOÑESA VEGETARIANA CON SOJA TEXTURIZADA INGREDIENTES: 80 GRS, SOJA TEXTURIZADA GRUESA 150 GRS. CALDO DEVERDURAS 150 GRS. VINO TINTO 20 GRS- SALSA DE SOJA 120 GRS. CEBOLLA EN TROZOS 100 GRS. ZANAHORIA EN TROZOS 20 GRS. APIO 120 GRS. CHAMPIÑONES 50 GRS. PIMIENTO VERDE 2 DIENTES DE AJO 60 GRS. ACEITE DE OLIVA 400 GRS. TOMATE NATURAL TRITURADO 1 CUCHARADITA DE SAL 1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA 1 CUC ...

Por fin tendremos hoy nuestra primera receta vegetariana, ya hemos conocido los principales ingredientes para este plato tan saludable, pasta integral y el sustituto de la carne para los veganos, la soja texturizada. Ahora ya estamos listo para pasar a la estupenda receta. Con las referencias que te indico, se elaboran aproximadamente unos cuatro platos. Versión rápida… para los que no tien ...

Hoy os traigo una receta diferente, un salsa boloñesa vegana hecha a partir soja texturizada. Hace unas semanas os pusimos la foto por las stories de Instagram y muchos me preguntasteis por la receta ¡Así que aquí la tenéis! Hay que recalcar que en casa no somos veganos ni vegetarianos pero intentamos controlar la cantidad de carne que consumimos por eso estas recetas sencillas que nos sirven para ...

La soja texturizada al principio no me convencía mucho su sabor, pero ahora me encanta. Como sabéis es sustitutivo de la carne picada en las dietas veganas, anteriormente os habíamos enseñado hacer unos espaguetis boloñesa y hoy os traemos estas albóndigas de soja texturizada, con una salsa de verduras y están buenísimas. Estas albóndigas las podéis acompañar con un poco de arroz o patatas. Tambié ...

Ya sabe todo el mundo que algunos miembros de mi familia son vegetarianos. Desde que se pasaron "al otro lado" me tienen frita cuando vienen a comer a casa. Y como tengo alma carnívora, por mucho que me digan lo contrario, me da la impresión de que no me comen bien y me empeño en cebarlos todo lo que puedo cuando vienen. Hace un tiempo Nuria Eme me descubrió la soja texturizada en su b ...

Hoy pongo de nuevo una receta que ya hice con anterioridad y está en éste blog : Espaguetis con boloñesa vegana Pero en éste caso he cambiado algunas cosas como la marca de soja texturizada( comprada en Consum) y la cantidad de soja utilizada. Lo cierto es que la soja texturizada del Mercadona no me acababa de gustar. Para mi gusto está infinitamente mejor, menos pesado de comer y además con mejor ...

La salsa boloñesa es una de las preparaciones más socorridas si tienes niños. Y si no tienes, también, para qué vamos a engañarnos. Ahora que estoy con mi #retovegano21dias (podéis seguirlo pulsando aquí), no quería pasar la oportunidad de probar la soja texturizada fina en mi receta de salsa boloñesa. Y el resultado ha sido espectacular. Os aseguro que si os pusiera delante este pastel de carne, ...

La soja texturizada se obtiene de la harina de esta legumbre y comúnmente se utiliza como sustituto de la carne en recetas veganas. Se procesa sin aditivos químicos ni colorantes; luego de obtener la harina de soja, de extraer el aceite de los granos y de desgrasarlos, se someten a un proceso de exprimido para producir un alimento que resulta parecido a las migajas del pan seco. Descubre las mejor ...