COMPOTA CON QUENELLE DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

compota con arroz con leche
INGREDIENTES:

2 manzanas

2 peras

menbrillo

120 gr ciruelas

120 gr orejones

80 gr pasas

*Ponemos en un cazo:

1l vino tinto

250 gr azúcar

1 corteza de naranja

2 clavos( especie)

anis estrellado

250 ml agua

PREPARACIÓN:

Poner el cazo en el fuego con los ingredientes mencionados, llevar a ebullición. cuando rompa ha hervir, añadir orejones y dejar unos 8 minutos.

Pelar las manzanas, las peras y el membrillo, trocear.

Agregar las ciruelas y las pasas otros, 8 minutos.

Incorporar las frutas frescas a la preparación anterior y dejar que cuezan hasta ..que estén blandos. retirar del fuego y colar las frutas.

Reducir el líquido en el fuego hasta una 1/3 parte.

Dejar enfriar y bañar las frutas.

Elaborar el arroz con leche, emulsionar y reservar.

DECORACION: Colocar la compota y encima una quenelle de arroz con leche, o poner al lado de la compotas.

Yo lo he cho con el utensilio, para hacer bolas de helado.

una hoja de menta y un crujiente de remolacha que tenía.
Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: 1 bote pimientos del piquillo 250 gr 1 cebolla 1 diente de ajo 10 ml nata líquida 2 hojas de gelatina ( 2gr cada una ) 1 cucharadita azúcar Sal Pimienta negra Lascas queso parmesano PREP ...

Recomendamos

Relacionado

postres recetas postres arroz con leche ...

ARROZ CON LECHE DE NARANJAS //\\ INGREDIENTES//\\ 1l. de leche200 gr. de arroz5 naranjas100 gr. de azúcar o según guste de dulce50 ml. de nata líquida1 palo de canela1 chupito de cointreaucanela molidaagua para cocer el arroz ELABORACIÓN//\\ Ponemos el arroz en un cazo con agua y cocemos unos 7 min.después escurrimos el arroz en un colador y lo enfriamos debajo del grifo ( reservar )Exprimimos dos ...

recetas postres frutas ...

Ingredientes para 4 comensalesOrejón 150 gr. ciruela pasa 150 gr. uvas pasas 50 gr. pera 2 unidades azúcar 100 gr. vino tinto 1/2 l. canela en rama 1/2 de la ramita [imagen=1824443] Poner a cocer el vino con el azúcar y la canela. Dejar unos minutos e incorporar los orejones, las ciruelas y las pasas. Dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos. Mientras tanto, pelar y cortar las peras en 4 trocitos ...

Una versión diferente del arroz con leche tradicional, atrévete a prepararlo y lo disfrutarás!!! Ingredientes: 135 gr Arroz redondo 1L leche fresca vaca 400ml leche coco (que sea más del 50% de extracto de coco, recomendamos sobre 85%) 110 gr Azúcar 7 gr Sal 3 Estrellas anís 12 vainas cardamomo Pelado 1/2 limón 15 gr mantequilla 80 ml vinagre sidra 1/2 Tbsp Carne chile Chipotle (opcional, también ...

Dulce Recetas Navideñas

Hola amig@s hoy os traigo un delicioso de turrón de arroz con leche. No te las puedes perder!! INGREDIENTES PARA el turrón de arroz con leche 400 gr de chocolate blanco, 170 gr son para el relleno 160 gr de nata para montar 30 gr de mantequilla 10 gr de arroz inflado Una cucharadita de canela en polvo La ralladura de la piel de un limón Elaboración 1En este cazo tengo 160 gr de nata líquid ...

Postres Sin gluten Sin leche ...

Ingredientes:1l de leche de soja 90gr de arroz redondo 50 gr de azúcar 1 rama de canela Piel del limón Preparación: Poner en un cazo la leche, el arroz, la canela y la piel del limón. Poner al fuego 25 minutos y agregar el azúcar dejar + o - 5 a 10 minutos más en el fuego (dependerá de marca del arroz). Sacar la canela y la piel del limón. Espolvorear con un poco de canela por encima Listo y que ...

recetas postres lácteos ...

Ingredientes para None comensalesLeche desnatada 350 ml. arroz 150 gr. huevos 3 unidades vainilla edulcorante líquido canela en polvo sal [imagen=1824631] Poner en ebullición la leche durante tres minutos y añadir vainilla al gusto. Batir los huevos con una pizca de sal e incorporar la leche. Una vez mezclados todos los ingredientes, lo unimos al arroz y endulzamos con el edulcorante. Deja ...

postres caseros arroz azucar ...

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se puede comer frío o caliente. Se le suele infusionar la leche con la rama de canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. A continuación la receta… Ingredientes: 1l. de leche 115 gr. de arroz 100 grs. de azúcar 2 trozos de corteza de limón 2 trozos ...

arroz leche chocolate ...

¿Te imaginas preparando este delicioso arroz con leche y chocolate? Deja de imaginar y adéntrate en tu cocina para preparar este espectacular postre. Tiempo de preparación: 45 minutos (4 personas) Tiempo de cocción: 35 minutos Dificultad: Baja Ingredientes 1 Litro de leche 200 gr de arroz 75 gr de azúcar 200 gr de chocolate con leche 1 cucharada de canela Una hojita de menta fr ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensalesganache de foie (1 foie de 500 gr-150 gr de agua mineral fría-6 gr de sak-1 gr de pimienta blanca molida-1 gr de azúcar),polvo de hierbas (1 gr de hojas de laurel-0.3 manojos de romero-0.3 manojos de tomillo),polvo de kikos (1 bolsa de kikos),arroz (200 gr de arroz bomba-20 gr de sofrito-600 gr de caldo de pato-7 gr de aceite-7 gr de sal-1 hoja de papel sulfurizado-1 ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales 1 litro de leche de soja,250 gr de arroz redondo o bomba,100 gr de azúcar o ágave o stevia,1 corteza de limón,1 corteza de 1/2 naranja,1 rama de canela,1 rama de vainilla,2 cucharadas de canela en polvo Ponemos en un cazo al fuego la leche con el azúcar, la canela en rama, la vainilla y las cortezas. Dejamos que hierva un rato. Colamos la leche y volvemos ...