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COQUITOS, COCADAS O COCOS~TYPICAL SPANISH

Coquitos, cocadas o cocos, porque cada uno le llama de una forma distinta, pero todos conocemos este dulce de siempre, de toda la vida, y eso es lo primero me pasó por la cabeza al ver la propuesta de Typical Spanish para el mes de Noviembre #díadulceTS.
COQUITOS-COCADAS-O-COCOS-BY-RECURSOS-CULINARIOS-PARA-EL-#DÍADULCETS


Y la receta que os traigo, además de ser nuestra, es fácil a mas no poder,
INGREDIENTES:
250gr. de coco rallado.
6 cucharadas soperas de azúcar.
2 huevos.
Enciende el horno a 170º y forra una bandeja con papel de hornear.
En un cuenco se baten los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Se añade el coco rallado y se vuelve a mezclar.
Haz montoncitos con la masa, para que quede la forma de montaña, hazlos en la palma de la mano y con la otra mano ves haciendo un poco de cono en la parte superior del montoncito, pero si tienes dificultad puedes darle otra forma. Ves poniendo los cocos en la bandeja forrada y hornealos entre 10 y 15min, no los descuides porque se hacen enseguida y se queman enseguida.
Como veis pocos ingredientes, poco tiempo, poco esfuerzo pero gran resultado, y si no lo crees hazlos y me cuentas... te van a gustar.
Te vienes conmigo a ver que recetas publican el resto de participantes del #diadulceTS?

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