DALE VIDA AL PAN DURO







DALE VIDA AL PAN DURO


La mejor manera de devolverle la vida a un pan es haciendo tostadas.

Si tenemos un pan que ya no nos apetece comer pues no esta crujiente y recien hecho, pero tampoco esta para desecharlo, lo mejor en reciclarlo:

tostadas crujientes

picatostes

pan rallado

pudin

torrijas

salsas

bases de pizzaTOSTADAS CRUJIENTES

Lo mejor es lonchear el pan como de 1cm. de grosor y ponerlo sobre papel de aluminio o vegetal e ir colocando el pan en la bandeja del horno. Poner el grill a 180º y meter la bandeja. Hay que estar muy pendiente para que no se queme. Tostar al gusto y voltear cada tostada. Cuando esten tostadas dejar enfriar antes de meter en una bolsa.

Variedades:

Pan tostado con ajo.

Pan tostado con aceite y ajo.

Pan tostado con finas hierbas.

Tostadas dulces o saladas: con queso y tomates cherry, con frutas y crema pastelera, chocolate y calientes o frios.

Untar el pan antes de tostarlo.

Aqui en este enlace podras encontrar informacion clika aqui





PICATOSTES

Troceamos el pan duro o semiduro en cuadraditos de 1,5cm. Los podemos freir en aceite suave hasta que este dorado.

Pasamos el pan a un plato con papel absorbente y dejamos enfriar.

Tendra muchas utilidades tal cual: sopas de verduras, gazpachos,ensaladas, gachas, en aperitivos con queso manchego, con unas aceitunas o unas lascas de jamon.





PAN RALLADO

Aqui en este enlace podras encontrar informacion clika aqui



PUDIN

Aprovechamos el pan duro o semiduro, o incluso los restos de magdalenas o bolleria que ya no nos apetecen por llevar tiempo en casa.

Pudin de chocolate, de frutas confitadas, frutos secos y platano. La forma de prepararlo es casi la misma , solo cambiar los ingredientes adicionales.
Aqui en este enlace podras encontrar informacion clika aqui



TORRIJAS

Unas riquisimas torrijas fritas o al vapor con pan de varios dias.

Aqui en este enlace podras encontrar informacion clika aqui



SALSAS

Para espesar salsas, para añadir a un gratinado con queso.



BASES DE PIZZA

No son realmente pizzas, tampoco son tostas, pero ahi estan. Puedes hacer pizzas tipo tosta y gratinar o bien triturar el pan y hacer una especie de masa con queso y extender ,rellenar y al horno.

Aqui en este enlace podras encontrar informacion clika aqui



Mi agradecimiento a Xavier Barriga un increible panadero del que aprendo mucho y me encanta leer. Te lo recomiendo.

Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Es una sopa buenisima, sabrosa muy reconfortante. Si sobra se conserva muy bien en el frigorifico unos dias. INGREDIENTES: (para 6 personas) 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal ...

Recomendamos

Relacionado

pan duro aprovechar pan duro kommerling ...

A todos nos han dicho de niños que la comida no se tira ¡y así debe ser! De hecho, acciones como reutilizar el pan no son en absoluto una moda, ya que el pan del día anterior se ha aprovechado de toda la vida. Podemos hacer un sinfín de cosas con él, y os lo vamos a contar en este post. Vamos a ver algunos trucos que han pasado de padres a hijos durante generaciones para ahorrar en casa aprovechan ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

En el último curso que fui de cocina, hace ya unos meses, aprendí otra forma de aprovechar el pan duro, además de hacer PAN RALLADO, PUDIN DE MANZANA, BORRACHINOS DE ALDEA y otros platos que ya están dentro del blog, nos enseñaron a hacer ricas pizzas o mini pizzas aprovechando el pan del día anterior como base. Utilizaron barras normales de pan, por lo tanto eran bocaditos pequeños, así que yo va ...

Bizcochos y tartas Dulce

Esta tarta en mi familia ha sido siempre la tarta de la abuela con pan duro, es la típica tarta de aprovechamiento, un dulce que se preparaba con los ingredientes que había por casa, se aprovechaba todo, incluso el pan duro, no eran tiempos para tirar nada, la verdad es que la cocina de nuestras abuelas era muy sabia, porque lo poco que tenían sabían utilizarlo muy bien, no sólo en la cocina, si n ...

pan duro ideas con pan torrijas ...

Podemos evitar que muchos alimentos en nuestra casa, terminen en la basura. ¿Cómo iniciar? Te invitamos a sacar provecho del pan duro de distintas formas. Aunque no es algo nuevo, en muchos hogares es algo que antiguamente se hacia con frecuencia, pero quedó en el olvido, en algún momento. ¿Qué te parece si retomas esta maravillosa costumbre en casa? Toma nota a continuación de 8 excelentes idea ...

pan de molde pan panificadora

La panificadora pienso que es el mejor inventos de todos en la panadería, realmente me parece increíble que aún no se haya vuelto viral, cuando es un clásico de la cocina. Por eso, hoy les traigo esta forma de hacer un Pan de Molde Casero que solo lleva ingredientes naturales, no como el industrial y es ideal para comerlo solo, en un sándwich de jamón y queso, o bien tostado untado de mantequilla ...

Cocido al horno Horno Otros dulces ...

El pan no se tira nunca, además del pan tostado en el desayuno o el pan rallado hay recetas que dan una segunda oportunidad al pan y que merecen la pena por sí mismas. Ejemplos la de croquetas de pan de ayer, o el tradicional pan de Calatrava que ya teníamos en el blog. Hoy te proponemos probar este clásico pudin de pan de ayer que seguro vas a repetir y repetir y repetir y… Ingredientes qu ...

recetas dulces recetas con pan

Como tenia pan de días anteriores y siempre lo aprovecho, hoy he preparado un queique con lo que tenia por casa, ha quedado delicioso. - No hay que tirar nada con lo que hay en casa se puede elaborar un bizcocho un queique, etc, todo depende de la imaginación de cada uno. Ingredientes 8 personas 400 grpan duro 200 mlzumo de naranja natural 350 mlleche ideal 1 sobrelevadura en polv ...

Aperitivos y entrantes Bocatas y emparedados Carnes ...

PASTEL SALADO DE PAN DURO Y OTROS INGREDIENTES QUE LO HACEN REALMENTE IRRESISTIBLE. Una receta que te va a sorprender por su textura y sabor, nunca más volverás a tirar el pan duro que te haya sobrado, en esta receta lo vas a aprovechar todo, además puedes adaptar los ingredientes a tu gusto o hacer mil versiones diferentes (Imaginación al poder, para crear comidas deliciosas), no dejes de probar ...

Varios

Cuando sobra pan suelo preparar un pudding, aunque desde que descubrí lo sencillo que es preparar el pan tostado con ajo y perejil me cuesta no destinarlo para este fin. Y ahora que he descubierto otra forma de aprovecharlo, va a ser más difícil decidir qué hacer con el pan del día antes. Para preparar esta receta, el pan debe ser del día anterior, ya que si está demasiado duro se romperá al corta ...

Consejos alimentacion ENTRE FOGONES RECETAS DE COCINA ...

Seguro que en casa más de un día te sobra algo de pan y no sabes qué hacer con él. Si sigues leyendo este post encontraras unas cuantas maneras de aprovecharlo porque ¡¡el pan no se tira!! sea de molde, baguette o torta, el pan se puede aprovechar. Hay tantas cosas deliciosas que se pueden hacer con él que cuando termines de leerlo seguro que te pones a hacer alguna de ellas. 1- Huevos tontos. ...