Yo os vuelvo a repetir medidas e ingredientes para hacer el pan, esta vez lo hice en panificadora por la forma en la que queda, si queréis podéis hacer una hogaza o barra y luego ya cortáis rebanadas para hacer la pizza.
INGREDIENTES
360 ml de agua
5 cucharadas (soperas) de aceite
4 cucharaditas (café) de azúcar
4 cucharaditas (café) de sal
630 gr de harina
1 sobre de levadura de panadería
Los mismos que vienen en el libro de recetas de la panificadora
Muchas veces hago el pan con estos mismos ingredientes pero lo amaso a mano y lo hago en el horno.
En forma de HOGAZA pinchando en el enlace veis como queda
Luego utilizando las rebanadas de la hogaza también sabe muy bien.
Si tenéis el pan sobrante del día anterior simplemente cortar en rebanadas y colocar sobre la bandeja de horno
Si lo tenéis que hacer mejor hacerlo el día anterior, es decir que esté duro a la hora de utilizarlo
Ahora ya toca poner encima lo que se quiera, tomate, queso, yamón york, jamón serrano, anchoas, aceitunas, bonito, champiñones... el orden y los ingredientes que queramos
En esta ocasión puse una base de tomate, luego queso, y jamón york, el jamón recomiendo cortarlo en cuadraditos pequeños porque luego cuando está caliente al morder se va toda la loncha y se puede quemar uno. Así que en cachitos pequeños, sobre todo si hay niños es mejor así.
Luego por encima del jamón york lo acabé con queso rallado, orégano y un poco de PAN RALLADO así luego al gratinar queda más rico.
Metemos al horno a 180ºC durante 20 o 25 minutos, depende de los ingredientes, los últimos 5 minutos gratinamos
Y listo, otra forma de aprovechar las barras de pan o el pan que queda del día anterior.
Luego los ingredientes ya a gusto de cada uno, o de lo que anda rodando por la despensa
Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
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