Aprende a preparar un delicioso flan de castañas
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un postre diferente y delicioso? Entonces no puedes dejar de probar este flan de castañas, una opción original y muy fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo paso a paso.Ingredientes
1 lata de leche condensada
1 taza de leche entera
1 taza de puré de castañas
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo: 1 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua
Modo de preparación
Preparar el caramelo: en una olla pequeña, mezclar el azúcar y el agua y llevar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Verter en el fondo de un molde para flan y distribuir uniformemente.
En un recipiente grande, mezclar la leche condensada, la leche entera, el puré de castañas, los huevos y la esencia de vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
Cubrir el molde con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que el flan esté firme.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles
Para obtener un puré de castañas suave, puedes cocer las castañas en agua con sal durante unos 20 minutos, pelarlas y luego procesarlas en la licuadora.
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu flan, puedes agregar una pizca de canela a la mezcla antes de hornear.
Para desmoldar el flan con facilidad, puedes sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos antes de darle la vuelta sobre un plato.
Valor nutricional
Por porción (1/8 de la receta):Calorías: 272
Grasas: 9 g
Carbohidratos: 42 g
Proteínas: 8 g
Azúcares: 40 g
Características de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes
El flan es un postre que tiene sus raíces en la gastronomía española y que se ha extendido por todo el mundo. La versión de castañas es una variante que se ha popularizado en los últimos años gracias a su sabor suave y delicado. ¡Anímate a probarlo!Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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