Cocina

Huele bien Idea guardada 3 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Ensalada de pasta y huevo



Para hoy tengo una ensalada de pasta sencilla y sabrosa.

Un plato completo, nutritivo, equilibrado y con una salsa saludable.

Para triunfar con la pasta, siempre hay que seguir las instrucciones del fabricante: hervirla en ollas grandes con abundante agua salada para evitar que se peguen.

Las ensaladas con pasta son muy sencillas y económicas, si las aderezamos con una salsa fresca, tendremos un plato de cinco tenedores.loading...

Ensalada de pasta y huevo


Ensalada de pasta y huevo, ingredientes:
200 gr de macarrones, 2 huevos cocidos.
100 gr de habichuela, 2 pimientos de rojo de bote o piquillos.
125 gr de maíz dulce.
100 gr de habichuelas planas, 1 cucharada de alcaparras.
Salsa de limón (ver receta)
300 gr de atún al natural.
Sal, 2 hojas de laurel.
1/2 cebolla roja.

Ensalada de pasta y huevo, elaboración:1.- Ponemos a cocer los huevos en agua hirviendo y sal durante 9 minutos. Los retiramos del fuego,los pasamos por agua fría y los pelamos.

2.- En un caldero con agua hirviendo, una hoja de laurel y sal, ponemos a cocer la pasta durante 12 o 14 minutos hasta que esté aldente. O siguiendo las instrucciones del fabricante. Los retiramos del fuego, los pasamos por el colador y los pasamos por debajo del grifo con agua fría. Los rociamos con un poco de aceite de oliva virgen.

3.- Limpiamos las habichuelas, le quitamos las hebras, las cortamos en trozos medianos y las cocinamos 12 minutos en agua caliente con una pizca de sal y una hoja de laurel. Las escurrimos bien y pasamos por agua fría. Escurrimos el maíz, los pimientos y los cortamos en trozos mediamos. Escurrimos el atún y mezclamos con las habichuelas, el maíz, el pimiento, las alcaparras escurridas. la cebolla cortada en dados y la pasta. Cortamos los huevos en gajos y aderezamos con la salsa de limón. La guardamos en la nevera hasta el momento de servir.




Consejo: la salsa te ofrece una rica combinación de sabores. Una ensalada, con un aliño muy aromático y refrescante. Un plato ideal para una comida de dieta o un plato para un día de calor.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

En la misma linea también te recomiendo: pasta con salsa de pulpo,

tallarines con gambas.



pasta con pulpo



tallarines con gambas

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pancakes con sirope y mascarpone

Los fines de semana me gusta disfrutar de un desayuno más relajado y completo. Muy diferente de lo que desayuno cada mañana en el trabajo, un par de manzanas y poco más. Los pancakes de hoy los puede ...

Croquetas de peras y queso azul

Para hoy tengo un aperitivo o entrante de lujo, una exquisitas croquetas de queso azul con peras. Una receta económica, visualmente bonita y con un sabor exquisito. Este tipo de croquetas las puedes s ...

Navajas en salsa de vino blanco

Para abrir boca o como aperitivo hoy te ofrezco estas navajas en salsa de vino blanco. Una receta fácil y exquisita. Las navajas son un molusco bivalvo marino, las podemos conseguir en el mercado gall ...

Pimientos rellenos con albóndigas

Los pimientos de hoy los hice con albóndigas de vacuno, la misma receta la puedes hacer con: albóndigas de calamares, albóndigas de pollo, albóndigas de bacalao, albóndigas de salmón, o si eres vegeta ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros ensalada pasta ...

Ensalada de pasta con salsa rosa

Verano, calor...y ensaladas. Estas tres palabras son de las mas oidas en estos meses de veranito que acabamos de empezar. Y desde Los delantales de Julio y Carmen nos unimos a todos vosotros y os presentamos una ensalada de pasta fresquita, ideal para estos días, y con una salsa que seguro conocéis, pero esta vez preparada por nosotros mismos. Veréis que sabor mas rico! Cuando entramos en los mese ...

general

ENSALADA DE PASTA CON SALSA PESTO

Ingredientes: · Pasta (la que más nos guste) · Hojas de albahaca · 3 dientes de ajo · Un puñado de piñones · Aceite de oliva · 80 gr de queso parmesano · Tomates cherry · Sal, pimienta Preparación: 1. En una olla ponemos agua a hervir y cocemos la pasta (el tiempo según fabricante) 2. Mientras hacemos la salsa pesto 3. ...

general ensaladas ensaladillas y hortalizas

Ensalada de pasta con atún y salsa de anchoas

"Refrany; Si sopes anxoves...de matinada no plores" Ni cenas anchoas...de madrugada no llores. Pues por si acaso, ésta noche , vasito de agua en la mesita, ya que cenaremos anchoas aunque sea en salsita para ésta ensalada que está muy rica. Una noche mas, ensalada para cenar, me la dejo preparada en el frigo a medio día y cuando subimos del paseo nocturno, entra fresquita de maravilla. N ...

recetas de primeros guarniciones y ensaladas pasta y arroz ...

ENSALADA DE PASTA CON SALMÓN

Esta ensalada que os muestro hoy, es rápida y sencilla de hacer y lo mejor para este tiempo en que salimos mas, la puedes dejar hecha con antelación, incluso de un día para otro. Espero que os guste y ¡Buen provecho!   INGREDIENTES: -200 gr. de pasta gigli o otra de vuestro gusto. -150 gr. de salmón ahumado. -150 gr. de palitos de surimi. - Mayonesa. -Jengibre en polvo. -Hierba limón seca en polvo ...

Pastas Pescados ensalada de pasta ...

Ensalada de pasta y salmón

Hoy os propongo una refrescante ensalada de pasta y salmón, perfecta para estos días de calor que a este lado del hemisferio está empezando a asfixiarnos. Una receta sencilla, ligera y perfecta para los más deportistas. Ingredientes -250 gr de pasta para ensalada -200 gr de salmón ahumado -Media manzana granny smith (de las ácidas) -4 ó 5 nueces picadas -salsa de yogur (al gusto) Comenzamos cocien ...

recetas de primeros arroces y pastas ensaladas y salsas ...

Ensalada de pasta rápida

Ensalada de pasta rápida Receta de las rápidas y perfectas para el verano. Una ensalada de pasta que lleva pocas cosas más la que nos traen desde el blog “La cocina italiana de Carmen“. Podéis y debéis seguir su página de Facebook si queréis ver al minuto todas sus deliciosas recetas. Ensalada de pasta rápida, la receta: Ésta es una de las recetas de ensaladas de pasta más rápidas que ...

ensalada de pasta tricolor ensaladas pastas ...

Ensalada de pasta tricolor

Uno de los muchísimos divertimentos que le encuentro yo a esto de la cocina son las ensaladas de verano. Con un ingrediente como base, en este caso pasta, ¿me negarán que no es una delicia ir abriendo armarios, cajones, neveras y demás para pillar ingredientes y más ingredientes que ir echando a la ensalada? Lo dicho, particularmente me pirra ese ejercicio de a ver qué hay. Y es que si hay un plat ...

Verdures - Verduras Dolços - Dulces Peix i Marisc - Pescado y marisco ...

Ensalada de pasta y marisco

Ensalada de pasta y marisco Al llevar marisco resulta tan elegante que la puedes servir como entrante un día que tengas invitados. La puedes preparar con antelación y aliñar poco antes de servir, bien fresquita, ¡quedarás la mar de bien! Esta ensalada es una de mis preferidas, me gusta tanto que me la preparo para comer en el trabajo como plato único, ya que además de rica es muy completa. Un bue ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles ensalada de pasta

Ensalada de pasta

La Cocina De Juani Ensalada de pasta Ingredientes: 350 gr. de pasta de colores 3 huevos duros 9 palitos de cangrejo 150 gr. de atún en aceite 150 gr. de langostinos cocidos 1 cebolleta pequeña lechuga variada tomates cherry aceitunas (proporcionadas por Degustabox) 1 bote de mayonesa pequeño crema de vinagre de Módena Preparación: En una olla con agua y un poco de sal hervimos la pasta. Cuando est ...

pastas recetas de primeros

Ensalada de pasta templada

Ensalada de pasta templada

En el tiempo que estamos es normal que haga calor, y estos días hace mucho. Así que tanto si estamos en casa, que no apetece pasarse horas en la cocina, como si estamos de vacaciones y queremos ir de playa necesitamos comidas refrescantes a la vez que rápidas de hacer. Os traigo una propuesta sencilla. Ensalada de pasta templada. Necesitamos pasta (cualquiera sirve, yo puse espirales), una lata de ...