Cocina

Huele bien Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Ensalada de pasta y huevo



Para hoy tengo una ensalada de pasta sencilla y sabrosa.

Un plato completo, nutritivo, equilibrado y con una salsa saludable.

Para triunfar con la pasta, siempre hay que seguir las instrucciones del fabricante: hervirla en ollas grandes con abundante agua salada para evitar que se peguen.

Las ensaladas con pasta son muy sencillas y económicas, si las aderezamos con una salsa fresca, tendremos un plato de cinco tenedores.loading...

Ensalada de pasta y huevo


Ensalada de pasta y huevo, ingredientes:
200 gr de macarrones, 2 huevos cocidos.
100 gr de habichuela, 2 pimientos de rojo de bote o piquillos.
125 gr de maíz dulce.
100 gr de habichuelas planas, 1 cucharada de alcaparras.
Salsa de limón (ver receta)
300 gr de atún al natural.
Sal, 2 hojas de laurel.
1/2 cebolla roja.

Ensalada de pasta y huevo, elaboración:1.- Ponemos a cocer los huevos en agua hirviendo y sal durante 9 minutos. Los retiramos del fuego,los pasamos por agua fría y los pelamos.

2.- En un caldero con agua hirviendo, una hoja de laurel y sal, ponemos a cocer la pasta durante 12 o 14 minutos hasta que esté aldente. O siguiendo las instrucciones del fabricante. Los retiramos del fuego, los pasamos por el colador y los pasamos por debajo del grifo con agua fría. Los rociamos con un poco de aceite de oliva virgen.

3.- Limpiamos las habichuelas, le quitamos las hebras, las cortamos en trozos medianos y las cocinamos 12 minutos en agua caliente con una pizca de sal y una hoja de laurel. Las escurrimos bien y pasamos por agua fría. Escurrimos el maíz, los pimientos y los cortamos en trozos mediamos. Escurrimos el atún y mezclamos con las habichuelas, el maíz, el pimiento, las alcaparras escurridas. la cebolla cortada en dados y la pasta. Cortamos los huevos en gajos y aderezamos con la salsa de limón. La guardamos en la nevera hasta el momento de servir.




Consejo: la salsa te ofrece una rica combinación de sabores. Una ensalada, con un aliño muy aromático y refrescante. Un plato ideal para una comida de dieta o un plato para un día de calor.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

En la misma linea también te recomiendo: pasta con salsa de pulpo,

tallarines con gambas.



pasta con pulpo



tallarines con gambas

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña de espinacas

Una lasaña de espinacas la podemos preparar para cualquier ocasión. Son una buena receta para que los niños coman verduras y un plato muy completo para lo vegetarianos por la cantidad de nutrientes qu ...

Salmón con salsa de papaya

Hoy toca cocina del mundo. Salmón con salsa de papaya, quizás te parezca una rara combinación. Pero no lo es, en casa ha gustado mucho, incluso puede ser un plato para una cena de navidad, fin de año ...

Papas asadas con salsa de albahaca

Para hoy tengo una receta muy sencilla, con pocos ingredientes y poco tiempo de elaboración unas papas asadas al horno con una rica salsa de albahaca. Un plato que puedes hacer como guarnición de carn ...

Pastel de cerezas

Muchas veces apetece comer algo dulce y que no nos de mucho trabajo. La fruta da mucho juego para cocinar todo tipo de recetas, bien sea dulce o salada. Las cerezas las podemos encontrar en las fru ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros ensalada pasta ...

Ensalada de pasta con salsa rosa

Verano, calor...y ensaladas. Estas tres palabras son de las mas oidas en estos meses de veranito que acabamos de empezar. Y desde Los delantales de Julio y Carmen nos unimos a todos vosotros y os presentamos una ensalada de pasta fresquita, ideal para estos días, y con una salsa que seguro conocéis, pero esta vez preparada por nosotros mismos. Veréis que sabor mas rico! Cuando entramos en los mese ...

general ensaladas ensaladillas y hortalizas

Ensalada de pasta con atún y salsa de anchoas

"Refrany; Si sopes anxoves...de matinada no plores" Ni cenas anchoas...de madrugada no llores. Pues por si acaso, ésta noche , vasito de agua en la mesita, ya que cenaremos anchoas aunque sea en salsita para ésta ensalada que está muy rica. Una noche mas, ensalada para cenar, me la dejo preparada en el frigo a medio día y cuando subimos del paseo nocturno, entra fresquita de maravilla. N ...

Pastas Pescados ensalada de pasta ...

Ensalada de pasta y salmón

Hoy os propongo una refrescante ensalada de pasta y salmón, perfecta para estos días de calor que a este lado del hemisferio está empezando a asfixiarnos. Una receta sencilla, ligera y perfecta para los más deportistas. Ingredientes -250 gr de pasta para ensalada -200 gr de salmón ahumado -Media manzana granny smith (de las ácidas) -4 ó 5 nueces picadas -salsa de yogur (al gusto) Comenzamos cocien ...

general

ENSALADA DE PASTA CON SALSA PESTO

Ingredientes: · Pasta (la que más nos guste) · Hojas de albahaca · 3 dientes de ajo · Un puñado de piñones · Aceite de oliva · 80 gr de queso parmesano · Tomates cherry · Sal, pimienta Preparación: 1. En una olla ponemos agua a hervir y cocemos la pasta (el tiempo según fabricante) 2. Mientras hacemos la salsa pesto 3. ...

recetas de primeros arroces y pastas cenas rÁpidas ...

Ensalada de pasta al curry

INGREDIENTES para 4 personas 300 gr de pasta corta y gruesa a tu gusto 1 trozo de pimiento rojo 125 gr de jamón cocido a taquitos (puedes usar fiambre de pollo o pavo) 1 manzana pequeña más bien ácida 1 cebolleta tierna 1 taza de mayonesa y la mitad de cantidad de nata líquida ligera 1 cucharada de curry en polvo Cebollino o cilantro picados para decorar ELABORACIÓN Cocemos la pasta procurando q ...

recetas de primeros primeros platos ensalada de pasta ...

Ensalada de pasta – Ensalada de pasta fría – Insalata di pasta

Ingredientes ensalada de pasta para 4 personas: 400 gr. de macarrones, 2 huevos, 1 mozzarella, 1/2 manojo de espárragos, atún, salchichas de frankfurt, orégano, albahaca, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de ensalada de pasta, es una receta de pasta fácil y original de preparar e ideal en verano. Ya subí una versión de ensalada de pasta (aquí la receta) con pasta mariposas, hoy subo otra ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles ensalada de pasta

Ensalada de pasta

La Cocina De Juani Ensalada de pasta Ingredientes: 350 gr. de pasta de colores 3 huevos duros 9 palitos de cangrejo 150 gr. de atún en aceite 150 gr. de langostinos cocidos 1 cebolleta pequeña lechuga variada tomates cherry aceitunas (proporcionadas por Degustabox) 1 bote de mayonesa pequeño crema de vinagre de Módena Preparación: En una olla con agua y un poco de sal hervimos la pasta. Cuando est ...

Verde que te quiero verde

Ensalada pasta & pesto

Ensalada pasta & pesto ¿Qué necesito? 200 gr de pasta 3 cucharadas de salsa pesto (aquí tenéis la receta) 30 gr de nueces picadas Rúcula 5 tomates secos en conserva 50 gr de aceitunas negras 75 gr de queso feta ¿Cómo lo hago? Primero vamos a cocer la pasta en una olla con abundante agua con sal. Nosotros hemos escogido orecchiette porque nos parece que van muy bien pero, por supuesto, podéis usa ...

ensalada de pasta tricolor ensaladas pastas ...

Ensalada de pasta tricolor

Uno de los muchísimos divertimentos que le encuentro yo a esto de la cocina son las ensaladas de verano. Con un ingrediente como base, en este caso pasta, ¿me negarán que no es una delicia ir abriendo armarios, cajones, neveras y demás para pillar ingredientes y más ingredientes que ir echando a la ensalada? Lo dicho, particularmente me pirra ese ejercicio de a ver qué hay. Y es que si hay un plat ...

pastas recetas de primeros

Ensalada de pasta templada

Ensalada de pasta templada

En el tiempo que estamos es normal que haga calor, y estos días hace mucho. Así que tanto si estamos en casa, que no apetece pasarse horas en la cocina, como si estamos de vacaciones y queremos ir de playa necesitamos comidas refrescantes a la vez que rápidas de hacer. Os traigo una propuesta sencilla. Ensalada de pasta templada. Necesitamos pasta (cualquiera sirve, yo puse espirales), una lata de ...