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Ensalada de pasta

Hoy vamos a hacer una receta especial de verano. Esta receta consiste en una ensalada de pasta  o ensalada de verano, que  resulta ser un plato muy fresco para los días calurosos. Además debido a lo fácil que es y lo rápido que se hace, me parece una ensalada perfecta para cualquier época del año porque a todo el mundo nos gustan los buenos platos de pasta.

RECETA DE LA ENSALADA DE PASTA O LA ENSALADA DE VERANO:

Si es cierto que ahora con el calor que hace apetecen más las recetas frías pero  esta receta es perfecta incluso en invierno debido a su facilidad. Podréis comprobar que los ingredientes empleados son muy de andar por casa, por lo que fácilmente los tendréis.  Además la salsa de yogur que la acompaña es idónea para acompañar a muchos platos. Así que os animo a que probéis este espectacular plato y os dejo otras ensaladas que también os van a encantar, estas son la ensalada de col del KFC y la ensalada completa de Masito.



Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para Para 3 personas

200 gr de pasta (hélices)

15 gr de pipas

Jamón york cantidad al gusto

Queso manchego cantidad al gusto

3 pepinillos

14 tomates cherrys

2 yogures naturales o del sabor que quieras

70 ml de zumo de piña

Sal

Piña, cantidad al gusto

RECETA DE LA ENSALADA DE PASTA PASO A PASO:

¿CÓMO SE HACE LA ENSALADA DE VERANO O ENSALADA DE PASTA?


Primero vamos a cocer la pasta, para ello ponemos una cazuela con abundante agua en el fuego al máximo.

Cuando el agua rompa a hervir vamos a echar los macarrones para que se cuezan. Yo he elegido los macarrones en hélice.

Agregamos un poco de sal.

Vamos a tener la pasta cociendo el tiempo que recomiende el

Una vez tengamos la pasta a nuestro gusto, la pasamos por un escurridor.

Cortamos la cocción mojando la pasta con agua del grifo, mientras la tenemos el escurridor.

Reservamos la pasta bien escurrida.

Ahora hacemos tacos de queso manchego y de pepinillo. En cuanto al queso siempre podéis poner el que más os guste.

Cortamos por la mitad los tomates cherrys.

CÓMO SE HACE LA SALSA DE YOGUR DE NUESTRA ENSALADA DE VERANO:


En un bol hacemos la salsa.

Echamos un par de yogures.

Añadimos el jugo de la lata de piña.

Removemos con la ayuda del tenedor hasta que ambos ingredientes queden bien integrados.

Una vez integrado, reservamos el bol con nuestra fantástica salsa.
ensalada de pasta
ensalada de pasta

CÓMO SE PREPARA LA ENSALADA DE PASTA:


En una ensaladera agregamos la pasta, los tomates cherry , los pepinillos y el queso manchego o el que más os guste.

También he troceado jamón york.

Añadimos los tacos de jamón york.

Para darle un toque crunch agregamos unas pipas peladas. Podéis echar almendras, avellanas o el fruto seco que más os guste.

Ahora añadimos un poco de sal e incorporamos nuestra salsa de yogur, que teníamos reservada.

Podéis removerla con una espátula y ya estaría preparada. Si no la vais a consumir directamente es mejor meter la ensalada en la nevera.

Para disfrutarla solo quedaría servirla y ya.

A esta ensalada puedes añadirle cualquier tipo de ingrediente, como habrás comprobado son ingrediente muy cotidianos.

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