Ingredientes
1 bolsa de lechugas variadas o 1 lechuga normal al gusto
150 de cecina
150 de queso de cabra
2 cebollas medianas
3 cucharadas de azúcar moreno
Un trozo de mantequilla 30 o 40 gr
Aceite sal y vinagre.
Elaboración
Lavamos la lechuga como tenemos de costumbre, y vamos colocando los demás ingredientes
En una fuente. Mientras ponemos una sartén con la mantequilla, echamos la cebolla y el azúcar, dejamos que se vaya caramelizando poco a poco, dejamos enfriar y lo repartimos por encima de la ensalada, el queso se puede poner rallado, yo no lo pongo porque hay alguno que no le gusta, y así puede apartarlo , pero queda mucho mejor a la vista. A la hora de comer la aliñamos yo huso vinagre de Módena pero eso es al gusto de cada uno
Me encantan las ensaladas y ahora con vistas al verano nos puede solucionar alguna comida
Esta es muy completa.
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