Ya está aquí Abril.
Si, si... de nuevo Habril, pero con H.
Como ya sabes, el próximo día 16, celebraremos...
"El Día de la Harina".
Y para conmemorar este magno evento, que mejor que durante todo el mes de Habril, usemos Harina.
¡Galletas!. Galletas como para una boda. Estas, de lino.
Te encantarán.
Ingredientes:
250 gr. de mantequilla
180 gr. de azúcar moreno
90 gr. de azúcar blanco
2 huevos
2 gr. de polvo de vainilla
1 gr. de bicarbonato
1 pellizco de sal
450 gr. de harina de fuerza
Semillas de lino
Mezclamos la mantequilla con los azucares, el bicarbonato, la vainilla y la sal.
Añadimos los huevos y a continuación la harina.
Envolvemos la masa en film y dejamos reposar en la nevera, al menos 45 minutos.
Extendemos la masa, hasta conseguir un grosor de unos 2 mm.
Cortamos galletas y colocamos sobre una papel de hornear en la bandeja del horno.
Pintamos un poco de agua/leche sobre las galletas y espolvoreamos semillas de lino.
Horno precalentado a 180º. Horneamos durante 14-16 minutos.