Cocina

MI COCINA LATINA / MA CUISINE LATINE Idea guardada 432 veces
La valoración media de 718 personas es: Muy buena

Huevos rancheros


Desayuno tipico mexicano. Hoy en dia puede ser servido también como parte de un almuerzo o brunch.

 

Imagen 0


Receta para 2 a 4 personas

- 4 tortillas de maiz
- 4 huevos
- 2 tomates 
- 2 dientes de ajo
- 1 chile rojo
- 1 chile verde
- 1/2 cebolla perla (blanca) picada
- Cilantro picado
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal 

Licue los tomates, el ajo y los chiles (verde y rojo).

En una sartén, caliente un poco de aceite y refria las cebollas con un poco de sal. Agregue la mezcla de tomates y un poco de pimienta al gusto. Deje cocinar por unos minutos removiento constantemente. Separe del fuego. Reserve.

En una sartén, caliente un poco de aceite y haga dorar las tortillas de cada lado. Una vez lista déjelas reposar sobre servilletas de papel para absorber el exceso de aceite.

Sirva las tortillas con unas cucharadas de salsa mexicana, huevos fritos y espolvoree un poco de cilantro picado.

 

También pueden servirse con frijoles, arroz y/o pedazos de aguacate (palta)

Fuente: http://ma-cuisine-latine.jimdo.com/2015/03/29/huevos-rancheros/

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Ma-Cuisine-Latine-Recetas-de-Am%C3%A9rica-Latina-Recettes-Am%C3%A9rique-Latine/787487387961416?pnref=story
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general aguacate huevos ...

Huevos rancheros caseros. Receta y Vídeo

Presentación final del plato Huevos rancheros caseros La receta que os traemos hoy es un plato típico mexicano que se suele tomar para comenzar el día con una comida nutritiva y equilibrada. Es una receta sencilla y de rápida elaboración, que consiste en unos huevos fritos que se acompañan de verduras pochadas y tortas de maíz. La salsa de chile aporta al plato un toque picante delicioso. Además, ...

huevos cocidos huevos duros queso ...

Huevos al horno ( con tomate,queso y bacon )

Sin duda, uno de los ingredientes más socorridos .., nutritivos y que tienen un papel muy importante en nuestra alimentación, .. son los huevos. Se pueden elaborar de muchas formas diferentes: fritos, cocidos, revueltos ..; y utilizar como base en muchísimas preparaciones de cocina: tortillas, quiches, bizcochos, salsas, etc .. Hoy utilizaremos huevos cocidos o "duros", para esta sa ...

huevos rancheros recetas mexicanas desayuno ...

El desayuno mexicano que más gusta: huevos rancheros

Para comenzar el día con toda la energía posible, los trabajadores de los ranchos mexicanos desayunaban esta receta compuesta, en general, por huevos fritos, tortillas de maíz y salsa de tomate picante. Un plato contundente para aguantar la jornada de trabajo. Pero como pasa con muchas recetas tradicionales, y más cuando están tan ricas como ésta, se ha convertido en un plato habitual para todos l ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes huevos

Huevos norteafricanos al estilo de Gordon Ramsay

Que nadie se asuste... Este nombre tan glamuroso para una receta podría echar para atrás a cualquier cocinillas... Soy consciente de ello, pero no se debe a mí este nombre, sino al Chef Gordon Ramsay; sí, sí, ese tipo con mal carácter cuál Chicote Británico, que iba llevando el infierno a toda cuanta cocina americana se le ponía a tiro... Será por mi carácter tirando a corrosivo por fuera y tierno ...

Gordon Ramsay Huevos Legumbres

Huevos picantes mexicanos

Hoy os traemos de nuevo una entrada con receta de Gordon Ramsay....nos llamo bastante la atención la sencillez de la elaboración de estos Huevos Picantes Mexicanos, ademas del resultado, en casa somos unos grandes aficionados a los frijoles...un plato completo con sabores de la cocina mexicana a la que somos muy aficionados a pesar que tenemos pocas entradas de ellas, picante por doquier...os la r ...

recetas de primeros cocina africana cocina judía ...

Huevos norteafricanos de Gordon Ramsay

Según nos cuenta Gordon Ramsay en su libro "Gordon Ramsay"s Ultimate Cookery Course" (en español: cocina conmigo), los huevos guisados en tomate, pimiento, chile y cebolla son un plato de desayuno típico de Oriente Medio. Aunque las especias suelen variar desde semillas de hinojo o alcaravea hasta jengibre el comino suele ser una constante. Para hacerlo más sustancioso, no dice, se ...

general fruta y verdura recetas ...

Receta fácil y sana de calabacines rellenos al estilo KompraBò

Hoy os proponemos desde Komprabo.com una receta muy mediterránea, sana y con muy pocas calorías, ideal para consumir en cualquier época del año, pero especialmente ahora que el verano está a la vuelta de la esquina y que much@s de nosotr@s estamos inmers@s en la operación bikini. Además, está riquísima. Porque comer saludable y controlar las calorías no está reñido con disfrutar de un plato delici ...

wraps guacamole aguacate ...

Wraps de guacamole y jamon 

Inspirado en los sabores de Mexico, estos rollitos wrap coloridos son super faciles a preparar! - 5 tortillas de maiz - Guacamole - 10 lonchas de jamon - Queso crema (queso para untar) Caliente ligeramente las tortillas (30 segundos en el micro ondas) Untar una capa de guacamole en el centro de cada tortilla, seguida por 2 lonchas de jamon y una capa de queso crema. Atencion a no utilizar demasia ...

clamares huevos huevos poche ...

Huevos trufados con migas de pan y calamares.

Posted by: Gemma Biosca Creo que yo no podría vivir sin huevos. Os lo prometo; como muchos huevos durante la semana, me van bien llevármelos cocidos para comer en la oficina o cuando llego a casa después de mi caminata como merienda. No sé si lo sabéis pero ahora resulta que comer huevos es super saludable y puedes comerte los que quieras....me encanta!!! El mes pasado en Alimentaria estuvimos en ...

recetas de primeros latina vegetariano

Huevos rancheros con aguacate y frijoles

Ayer me apetecía preparar algo rápido y sencillo, pero interesante. Todavía no había comido legumbres ni huevo esta semana, así que se me ocurrió hacer un rico plato para compartir de huevos rancheros; pero vamos, que si no quieres compartir, yo no se lo voy a contar a nadie ;) Este es un plato que se ha vuelto muy popular en México a la hora del almuerzo. La receta básicamente es un huevo frito ...