Jamón en dulce

Último lunes de mes y vuelve el Reto de Tía Alía. Esta vez, Nieves y Elena desde el blog La cajita de nieveselena son las anfitrionas del reto y nos han dado las propuestas para elegir, tanto dulce como salado. Yo he optado por la receta de Jamón en dulce. Esta vez he seguido todos los pasos que marca Tía Alía en su receta. Pedir al carnicero el trozo de pieza sin corteza y hueso. Dejar en agua ...

Este mes la Tía Alia ha vuelto a sorprenderme con un reto muy curioso: Jamón en dulce. La receta que ella usa es un poco liosa a mi entender, vamos normal en ella, por lo que la he acoplado a otra que suelo hacer bastante y para mí es un TRES EN UNO, ahora os lo explico. Por un lado vamos a preparar un codillo (crudo o medio en salmuera), lo coceremos con verduras, de ahí sacaremos por un lado el ...

Porque las cosas simples a veces son las de mas éxito, os paso una propuesta que seguro que os va a gustar. Sirve para hacer una cena rápida, picoteo o lo queráis sin complicaros demasiado. Además se puede adaptar a cualquier dieta. Sobretodo para los que busquen incrementar las proteínas sin tener que recurrir a la carne o pescado.Ingredientes: Queso rallado Lonchas de jamón dulce Elaboración: Ex ...

INGREDIENTES 150 gr de jamón york picado 50 gr de bacon picado 100 gr de queso crema Pimienta negra o rosa molida Media cucharadita de mostaza Un cuarto de cebolla 1 cucharada de mantequilla ELABORACIÓN Picamos la cebolla menudita y la doramos en la mantequilla en una sartén al fuego. Cuando esté bien pochada añadimos los taquitos de bacon y los salteamos un par de minutos. No es necesario que s ...

Este pastel se ha convertido en mi nuevo favorito. El sabor algo dulce del boniato contrasta con los ingredientes salados y la textura blandita hace que sea muy fácil de comer. Hoy simplemente he utilizado jamón y queso pero le podemos añadir tomate frito, bechamel... o cambiar el jamón por atún u otros fiambres, como hice en este Pastel de boniato con magro y queso -un boniato y medio pelado y en ...

Como mi paladar opina que la verdura es muy rica, pero para las vacas, el opina que mejor comerse la verdura concentrada en un grueso y jugoso ossobuco de vaca, mejor que la vaca coma verdura y yo coma verdura concentrada en carne de vaca, al fin y al cabo debe ser lo mismo, cuentan que de lo que se come se cría. Como la realidad no es esa y lo que menos debemos comer es carne roja (lo que más me ...

¿Os gusta el jamón? Para mi el jamón está por encima de todos los demás fiambres que tenemos. Me encanta, está buenísimo. Desde hace un tiempo me apetece comprar un jamón pero no me decido en si comprarlo una pata entera o una pieza deshuesada. Después de una visita a Jamones Vallejo, ya tengo claro los pros y contras de deshuesar un jamón. Ventajas de un jamón deshuesado Comodidad: la principal v ...

Ingredientes para 4 Sandwiches 8 rebanadas de pan de molde 200 ml de nata 100 g de queso emmental 1 cucharada de postre de cebolla en polvo Pimienta Sal Orégano 4 lonchas de Jamón cocido Rulo de queso de cabra Precalentamos el horno a 200º Mezclamos el queso emmental con la nata, la cebolla en polvo y salpimentamos. Untamos 4 rebanadas con esta mezcla, ponemos una loncha de jamón en cada rebanada, ...

Arroz 3cdas aceite media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas arroz 4tazas de agua 2cditas sal Salsa 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1lata grande de hongos rebanados escurrida 1lata maíz dulce o espárragos escurrida 2tazas de leche 1taza crema dulce ...

INGREDIENTES 8 rodajas de rape (800 g) 8 lonchas de jamón serrano 100 g. de pasas 70 g de mantequilla 1/2 vasito de vino dulce Moscatel (u otro vino dulce) 4 patatas Harina Pan rallado Aceite de oliva Sal Zumo de 1 limón 10 cl de jugo de carne ELABORACIÓN DE RAPE CON JAMÓN Y PASAS AL AROMA DE VINO DULCE MOSCATEL Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos gorditos. Enrollar cada rodaja de ra ...