Kuri kinton

Kuri kinton - Puré de patatas o boniato y castañas - Ingredientes: 450g de patatas o boniatos (pelados y cortados en rebanadas de 2,5 cm de espesor) 1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas) 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) - Elaboración: 1. Marina en agua las rebanadas de patata o boniato aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas. 2. En una cazuela prof ...

Kuri kinton - Puré de patatas y castañas - Ingredientes: 450g de patatas (peladas y cortadas en rebanadas de 2,5 cm de espesor) 1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas) 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) - Elaboración: 1. Marina en agua las rebanadas de patata aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas. 2. En una cazuela profunda llena de agua, pon la pata ...

Hola!, comenzamos mes, comenzamos semana y hoy vengo con un pan. Aprovechando ingredientes del tiempo me he animado a preparar este pan que lleva boniato y unas castañas, También participo por primera vez en los retos BBSS (receta barata, buena, sencilla y sana). Y en su quinta edición "5º Reto BBSS, un BBSS con mucha Miga" Me he basado en la receta del libro Panes Creativos, con alg ...

Si te queda una ración de guiso de rabo de toro pero sois tres o cuatro a comer, aquí tienes la solución. Un sabroso plato de aprovechamiento al que recurrirás en más de una ocasión. Ingredientes: 800 gr. de boniato. 300 gr. de patatas. 25 castañas. 150 gr. de nata. mantequilla. sal pimienta y perejil. guiso de rabo de toro. Ponemos a cocer el boniato y la patata troceados y, mientras tanto, asa ...

Ya va haciendo algo de frío y apetecen comidas con un poco de "chup chup", vamos calentitas y de cuchara. Con la receta de hoy puedes aprender a hacer un guiso riquísimo, la mar de sabroso y con ingredientes muy fáciles de conseguir en otoño. Necesitas: (para 4 personas) 350 gr. de calabaza 1 boniato grande Unas 10 castañas 1 cebolla mediana 2 cucharadas de harina de maíz 1/2 taza de ...

Como cada año, cuando llega el frio se celebra la castañada el día 31 de octubre/ 1 de noviembre y ese día es típico comer castañas y panellets en la zona de Catalunya, Valencia y Baleares. Por eso aquí os dejo la receta para hacer panellets. ( yo me los como mas días ) Existen variedades para hacer los panellets, ya que algunos usan boniato junto a la patata, en éste caso yo solo utilizo patata, ...

“Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces” Ingredientes 500gr  de castañas sin cáscara 500gr de azúcar 1/2 vaso de agua Un buen chorreón de ron añejo Cómo hacer crema dulce de castañas ¿Cómo hacer crema de Castañas? Retira la cáscara exterior de las Castañas. Colócalas en una olla cubiertas de agua y espera que hierva. Cuécela a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que e ...

Gyudon - Ternera con arroz - Ingredientes: 4 tazas de arroz hervido (tipo paella o grano redondo) 450g de ternera muy finamente cortada 1 cebolla 2 tazas de caldo Dashi 5 cucharadas de Salsa de Soja 3 cucharadas de Mirin 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de Sake (licor de arroz) Tooping: Beni shoga (jengibre rojo rallado), huevo y cebolleta (opcional) - Elaboración: 1. Corta la cebolla ...

Unadon - Anguila con arroz- Ingredientes: 400g de unagi (anguila) o anago (congrio) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido Salsa Kabayaki: 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin (vino dulce de arroz) 1/4 taza de azúcar - Elaboración: 1. Si usas anguila o congrio congelado, Ponlo a descongelar en la nevera. Esto podría tardar 5 o 6 horas. 2. Vierte todos los ingredientes de ...

Unadon - Anguila con arroz- Ingredientes: 400g de unagi (anguila) o anago (congrio) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido Salsa Kabayaki: 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin (vino dulce de arroz) 1/4 taza de azúcar - Elaboración: 1. Si usas anguila o congrio congelado, Ponlo a descongelar en la nevera. Esto podría tardar 5 o 6 horas. 2. Vierte todos los ingredientes de ...