Gyudon

Gyudon - Ternera con arroz - Ingredientes: 4 tazas de arroz hervido (tipo paella o grano redondo) 450g de ternera muy finamente cortada 1 cebolla 2 tazas de caldo Dashi 5 cucharadas de Salsa de Soja 3 cucharadas de Mirin 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de Sake (licor de arroz) Tooping: Beni shoga (jengibre rojo rallado), huevo y cebolleta (opcional) - Elaboración: 1. Corta la cebolla ...

Inari sushi - Bolsitas de tofu frito - Ingredientes: 1 taza y media de arroz de grano redondo (tipo paella) 1 taza y 2/3 de agua 3 cucharadas de vinagre 1 cucharada y media de azúcar Media cucharadita de sal 2 cucharadas de semillas de sésamo 6 aburaage (bolsitas de tofu frito) 1 taza de caldo dashi 2 cucharadas y media de azúcar 2 cucharadas de mirin 2 cucharadas de salsa de soja - Elaboración: ...

Nos vamos hasta Japón para descubrir este plato típico de la comida rápida japonesa. La idea me la pasó mi amiga Arisa, un día hablando sobre qué haríamos para almorzar y me explicó que este es un recurso rápido y completo para los niños. En casa no dejaron ni la cebolla, y eso si que cuestaaaaa TRADICIONAL Ingredientes: 4 tazas de arroz hervido 500g. ternera cortada muy muy finita (como para carp ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de ternera 4 unidades arroz 200 gr. cebolleta 4 unidades pimientos verdes 3 unidades ajo 1 diente salsa de soja 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de copa aceite de oliva sal al gusto pimienta al gusto Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega el arroz, reh ...

Yakimeshi - Arroz frito estilo japonés - Ingredientes: 250g o 2 tazas de arroz cocido o al vapor 1/4 de cebolla mediana (picada) un puñado de cebolleta china (picada) un puñado de jamón (picado) 2 huevos (batidos) 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo 2 cucharaditas de sake 2 cucharaditas de salsa de soja un puñado de setas shiitake (picadas) 1/2 cucharadita de sal (para mezclar con el h ...

Takenoko gohan - Arroz con brotes de bambú - Ingredientes: 2 tazas y 1/4 de arroz grano redondo 2 tazas y 1/2 de caldo dashi o shojin dashi 1 cucharada de Sake (licor de arroz japonés) 2 cucharadas de salsa de soja 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de Mirin 220g de brote de bambú hervido, cortado en finas rebanadas. 1 aburaage (tofu frito) (verter agua hirviendo sobre ellos y cortar en tiras fina ...

INGREDIENTES 1 paquete de fideos udon 1 ajo fino cortado 1 cucharadita de jengibre fresco 1 cucharadita de aceite de oliva 2 tazas de caldo de pollo (casero o de envase) 1 taza de caldo dashi 1 cucharada de sake (licor de arroz) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de salsa de soja 1 hoja de alga nori Pimienta Cebolleta china Perejil picado Para el caldo dashi (para unos 3 l, ...

Con el caldo del puchero se pueden hacer muchos platos. Hoy con un sencillo sofrito y algunas de sus carnes desmenuzadas, hacemos este arroz reconfortante. 2 raciones: -4 cucharadas de AOVE -1 diente de ajo picado -2 ó 3 tomates rallados -media cucharadita de pimentón dulce de la Vera -pizca de cúrcuma o colorante -4 tazas de caldo de puchero -1 taza de arroz redondo -1 taza de ternera del puchero ...

Ingredientes para None comensales Aceite 1/2 de taza diente de ajo 2 unidades cebolla 1 unidad ternera 1/2 kg. tomate 2 unidades manteca 100 gr. hierbas aromáticas patatas 1 unidad boniato 1 unidad calabaza 1 unidad caldo 3/4 l. arroz 250 gr. manzanas 1 unidad mazorca de maíz 1 unidad sal pimienta Poner en una cacerola media taza de aceite, dorar en ella los 2 dientes de ajo picados y la cebol ...

Una de las formas en las que se come la calabaza en Colombia, es como guarnición de una carne guisada, así la salsa de la carne impregna la calabaza y acompañada con un arroz blanco tenemos un plato totalmente balanceado y exquisito. Ingredientes: 1 kilo de calabaza 500 gm carne de ternera para guisar en trozos 1/2 cebolla finamente picada 5 cucharadas de pimiento rojo finamente picado 1 diente ...